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S'il y a des plats dont je ne me lasse pas, ce sont bien les soupes , potages et autres veloutés. Vous connaissez certainement mon goût prononcé pour les endives ou chicons , mais je ne les avais encore jamais cuisiné sous forme de velouté.... alors que...
Bonsoir, je vous propose la recette de notre goûter de ce dimanche, c'était vraiment très bon et léger en bouche. J'ai trouvé la recette du glaçage sur le site l'Académie du goût. Merci à mon partenaire epicesdumonde de m'avoir envoyé le pavot bleu. Temps...
N ous avons tellement aimé les brochettes de poulet et poitrine marinées à l'orange pressée , que j'ai récidivé pour ces ribs de porc marinés au jus d'orange pressée, mais cette fois avec d'autres ingrédients et ça a super bien fonctionné :-) Par contre...
Pavé de saumon et crevettes aux légumes Il me restait quelques morceaux de poivron dans le réfrigérateur, quelques olives vertes, un poivrons jaune et un vert.. de quoi se préparer une assiette sympa :-) J'ai ajouté quelques crevettes et des rondelles...
Rôti de dinde, sauce tomate à la merguez Voici une recette super rapide à préparer, avec peu d'ingrédients, et qui au Cookéo ou en cocotte minute, cuit très vite.. tout ce que j'adore. Ce n'est pas toujours la peine de passer des heures en cuisine pour...
mousse de fromage blanc aux framboises Voici un dessert aussi léger en bouche qu'en calories :-) A la maison nous ne sommes pas très sucre, mais de temps en temps j'aime bien finir le repas avec un dessert, surtout avec des fruits. Cette recette apporte...
Joues de porc aux poivrons et champignons Il fait franchement pas beau, et encore je ne vais pas me plaindre, car je n'ai pas de neige !!! Donc du coup, on mange à nouveau des plats chauds et en sauce. De plus, cette recette m'a permis d'utiliser un reste...
Pâtes à l'aubergine Avec le retour des beaux jours, et surtout des étals qui se garnissent de plus en plus de tous ces légumes qui ravissent nos papilles, j'ai eu l'envie de cuisiner un plat de pâtes, mais pas que !! Je voulais y ajouter un légumes, autre...
Fruits séchés au déshydrateur Chez Lidl, je suis tombée nez à nez avec un déshydrateur, je me suis retenue très fort de l'acheter... puis j'ai craqué et je ne le regrette pas. J'ai testé avec de la pomme, du kiwi et de la banane et hormis le kiwi qui...
voici ma recette de base pour les biscuits de Noël, après à vous de l'agrémenter de tout ce que vous aimez : - amandes, noisettes, tous les fruits secs...... - 4 épices, cannelle, graines d'anis, pavot, sésame, pignons de pin...... - fruits confits, sucres...
Gratin de ravioles aux pétoncles, champignons et lardons Pour le plat du repas du nouvel an, je nous ai cuisiné un plat de ravioles aux noix de pétoncles. J'avais testé un peu auparavant pour M Pouah et moi, avec ces gratins de noix de Saint-Jacques aux...
Noix de pétoncle au beurre ail et persil Aujourd'hui encore, je vous propose une recette d'amuse-bouche, ça pourrait vous donner des idées pour le réveillon, d'autant que cette recette est très facile et rapide à préparer. Chez nous, elles sont toujours...
Feuilles de brick aux endives et Serrano à la cancoillotte -LIGHT- J'en suis consciente, encore une recette à base d'endives... mais j'aime tellement les manger et les cuisiner, j'espère que vous aussi :-) Cette recette apporte 162 calories pour 1 personne....
Dos de cabillaud sauce à l'échalote et au thym J'aime beaucoup le poisson, et toute recette nouvelle me donne envie d'en cuisiner. Le cabillaud est l'un des rares poissons que j'arrive à faire manger à M. Pouah, aussi j'en profite. Je lui avais déjà cuisiné...
Salade de mâche, poulet, feta, tomates et olives Je vous propose à nouveau une recette de salade toute simple et qui nous a beaucoup plu. J'avais déjà cuisiné du poulet froid avec une salade poulette , délicieuse elle aussi. Je n'ai rien changé à la recette...
Détournement de chaussettes Non non, ne vous inquiétez pas, je n'ai pas perdu la tête après cette première semaine de confinement. Seulement, j'ai plus de temps pour cogiter et j'essaies de ne pas penser qu'aux repas qui reviennent vraiment rapidement,...
Oeufs cocotte au magret de canard séché et champignons Lorsque que j'ai vue cette recette de Christelle du blog La cuisine de Poupoule, je savais que je la ferai très vite. Ça a été une piqûre de rappel, je n'y pense jamais, je songe plus souvent à cuisiner...
omelette aux cèpes Ca y est les vacances sont terminées...impossible d'aller en vacances en Dordogne, sans craquer pour une bonne omelette aux cèpes :-) On n' a pas résisté, mais n'étant pas de saison nous en avons trouvé cuisinées en conserve. Accompagnée...
Filet de truite à la vapeur J'ai beaucoup aimé cette cuisson de mon filet de truite à la vapeur, la chair est très moelleuse et bien parfumée. J'avais déjà testé ce mode de cuisson au Cookéo avec ces filets de truite au coulis de tomates et légumes vapeur...
Salade verte à la betterave, poivron, noix et œufs durs Aujourd'hui, je vous propose l'une de nos salade s que nous avons apprécié lors de nos vacances. Comme il a fait chaud, voire très chaud, nous en avons beaucoup mangé et j'ai essayé de faire en sorte...
courgettes poêlées à la truite Même si ça reste fastidieux d'enlever arrêtes des truites, j'adore manger ce poisson qui reste très abordable et se marie à merveille avec la courgette. Cette recette apporte 290 calories par personne. Temps de préparation...
Ce weekend j'étais hésitante entre des burgers et des pizza... impossible de choisir. Du coup ça c'est terminé en apéritif dînatoire avec mini burgers et mini pizza. Pour me simplifier la tâche, je n'ai préparé qu'une seule pâte : la pâte pour burgers...
Gratin de pommes de terre au bœuf séché et raclette Pour cette recette, et d'ailleurs de plus en plus souvent, j'ai cuisiné avec des pommes de terre bio, je les trouve meilleures et puis pas besoin de les éplucher. Ce plat m'a permis de finir quelques...
Gâteau à la poudre d'amandes sans farine. Je termine la semaine avec la dernière recette que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon M. Pouah. J'espère ne pas vous avoir lassé. La pâtisserie, ce n'est pas ce que cuisine le plus, mais il faut tout de même...
Pour cette recette, j'ai fait quelques changements par rapport à la 1ère, juste pour voir ... J'ai bien fait !!! J'ai remplacé l'huile par du beurre, utilisé de la farine T55 qui elle est panifiable et ajouté de l'origan. Pour la garniture, c'était :...
