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Choux et éclairs à la crème pâtissière à la vanille de chef Clément Après avoir bien lu mon cours et visionné plusieurs fois toutes les vidéos, je me suis lancée dans la confection des choux et éclairs. Soyez indulgents car ils ne sont pas parfaits. Ma...
Croissants faciles Pour ma première recette de croissants, j'ai choisi une recette de pâte feuilletée simplifiée. Ici pas de tourages, mais une pâte roulée comme un escargot. Le rendu du feuilletage n'est pas le même, mais j'ai tout de même été bluffée...
C'est avec cette mise à l'honneur que vous cède toute la place dans ma cuisine pendant quelques jours. Le réfrigérateur est un peu vide, mais vous pourrez faire vos courses à quelques kilomètres. Cette fois, pas besoin d'arroser les plantes , ma maman...
Bonjour, Je termine cette semaine avec une mise à l'honneur, ce qui est toujours un plaisir pour moi. Je vous remercie de prendre le temps de cuisiner une de mes recettes et d'en prendre des photos. Bon week-end et à lundi 😊 Un grand merci à mon amie...
Balade à Lyon Aujourd'hui, avant de vous présenter une recette Lyonnaise, je vous propose quelques photos prises à Lyon, en mai 2016. En effet, en dégustant ce plat, que vous découvrirez demain, toutes ces images me sont revenues en mémoire. J'ai envie...
Mises à l'honneur Bonjour, aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur toutes les personnes qui m'ont fait confiance en réalisant une de mes recettes, c'est toujours un bonheur. Merci à toutes :-) Voici donc leurs recettes dans l'ordre des réalisations....
Bonjour, aujourd'hui, je vous propose par date de parution, toutes les recettes qui ont été réalisées par vous. Merci à tous pour votre confiance. C'est un véritable bonheur de vous mettre à l'honneur. Merci à Béa, d'avoir cuisiné ce plat d'endives ,...
Je suis ravie de vous proposer une nouvelle mise à l'honneur. C'est toujours un grand plaisir et bonheur que de mettre en avant les photos que vous avez eu la gentillesse de prendre, ainsi que de donner votre avis sur la recette testée. Je vous souhaite...
Je termine cette semaine par une mise à l'honneur. Merci d'avoir pris le temps de cuisiner l'une de mes recettes. Je vous remercie également pour vos commentaires et visites sur mon blog. Je vous souhaite un bon week-end de Pâques, et je vous retrouve...
Bonjour, aujourd'hui, c'est avec beaucoup de plaisir que vous mets à l'honneur, merci d'avoir pris le temps de commenter mes recettes et de m'envoyer vos photos. Encore un grand merci pour votre confiance Je vous souhaite un excellent week-end. Mises...
Bonjour, je commence cette semaine glaciale et enneigée avec une mise à l'honneur. Merci à toutes pour votre confiance et d'avoir la gentillesse de commenter ces plats. Bon week-end 😊 Merci à Eli non blogueuse, du groupe tests de recettes entre blogueur...
Macaronade Sétoise de Jean Bruneli Les photos prisent de nuit ne rendent pas hommage à ce plat succulent. La viande était tellement tendre et fondante, qu'elle se coupait à la fourchette. J'avais vu ce plat sur un site de recette, et intriguée, je me...
Parmentier au boeuf et jambon, gratiné au Morbier Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de Morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour...
Ça faisait longtemps que je n'ai pas publier de mises à l'honneur, et pourtant c'est toujours un plaisir de mettre en avant vos photos et ressentis. Je vous laisse la place Merci à Sonia du blog La cuisine de Boomy qui a cuisiné mon velouté de courge...
Terrine de champignons à la ricotta et parmesan A partir d'aujourd'hui, je vais vous proposer régulièrement des recettes avec lesquelles vous pourriez régaler vos convives ou tout simplement vous-même, pour les fêtes de fin d'année . Je vous présenterai...
Glace légère menthe et chocolat noir, à la sorbetière Cette glace est celle que nous préférons déguster en vacances lorsqu'il fait chaud. J'avais envie de la préparer depuis l'été dernier, mais je n'en ai pas eu le temps et puis les beaux jours n'étaient...
idées barbecue Article de de mai 2018 remonté. Bonjour, aujourd'hui, je vous propose quelques idées pour barbecue, plancha ou autres :-) Avec ce week-end qui s'annonce (enfin !!! ) ensoleillé, ça donne envie de manger de bonnes grillades. Vous trouverez...
Burger de dinde aux épices cajun Voici aujourd'hui la garniture de mes buns au petit lait de mozzarella que vous pouvez retrouver ici . Après le burger au bœuf , et celui au saumon , ou celui au veau , j'avais envie de changer d'ingrédients pour le garnir....
Glace gourmande menthe et chocolat noir Après vous avoir proposé ma recette de glace légère à la menthe et chocolat noir , cette fois c'est au tour de ma nouvelle recette, plus gourmande car préparée avec une crème anglaise. Avec cette glace, nous avons...
Brioche Hokkaido (tangzhong) Ce n'est pas la plus belle brioche que j'ai faite, mais elle vraiment très bonne et surtout bien moelleuse. Elle se garde également facilement quelques jours sans sécher. Je l'ai réalisée 2 fois, et à chaque fois je me suis...
Burger aux saveurs italiennes Les burgers maison, chez nous c'est toujours un plaisir. Lors de nos vacances de 2018 à Cagnes sur Mer, nous sommes allés au parc aquatique Acqualand, nous avons mangé dans l'un des restaurants du parc, et j'ai choisi de...
croquettes de cabillaud et pommes de terre au four Je suis trop contente de moi ! J'ai réussi à faire manger du poisson autre que du saumon à M. Pouah et il s'est même régalé youhouuuuuuuuuuuuu. Bon, il faut dire que ces croquettes ne contenaient pas...
Makotch ou makowiec, brioche polonaise roulée au pavot J'ai réalisé cette brioche 2 fois. La première fois avec la préparation de pavot en conserve, et je n'ai franchement pas aimé. Je n'ai pas retrouvé le bon goût de cette brioche polonaise de mon enfance...
Voici la recette du levain que j'ai réalisée. Je me suis inspirée du Larousse du pain d'Eric KAYSER et surtout de tous les bons conseils du groupe : la folle aventure du levain. Après quelques jours, j'ai un peu bidouillé à ma sauce, et ce qui a fonctionné...
Tournedos de saumon lardés, sauce aux morilles Ca faisait un bon moment que j'avais dans l'idée de nous cuisiner cette recette de saumon. Je profite que les fêtes de fin d'année soient terminées pour acheter des morilles ou cèpes séchés car il sont bien...
