Top articles

  • Choux et éclairs à la crème pâtissière à la vanille.

    08 juin 2020 ( #desserts )

    Choux et éclairs à la crème pâtissière à la vanille. Après avoir bien lu mon cours et visionné plusieurs fois toutes les vidéos, je me suis lancée dans la confection des choux et éclairs. Soyez indulgents car ils ne sont pas parfaits. Ma pâte à choux...

  • Balade à Lyon

    31 janvier 2019 ( #papotages et partages )

    Balade à Lyon Aujourd'hui, avant de vous présenter une recette Lyonnaise, je vous propose quelques photos prises à Lyon, en mai 2016. En effet, en dégustant ce plat, que vous découvrirez demain, toutes ces images me sont revenues en mémoire. J'ai envie...

  • Mises à l'honneur

    31 janvier 2019 ( #mise à l'honneur )

    Mises à l'honneur Bonjour, aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur toutes les personnes qui m'ont fait confiance en réalisant une de mes recettes, c'est toujours un bonheur. Merci à toutes :-) Voici donc leurs recettes dans l'ordre des réalisations....

  • Mises à l'honneur

    01 avril 2019 ( #mise à l'honneur )

    Bonjour, aujourd'hui, je vous propose par date de parution, toutes les recettes qui ont été réalisées par vous. Merci à tous pour votre confiance. C'est un véritable bonheur de vous mettre à l'honneur. Merci à Béa, d'avoir cuisiné ce plat d'endives ,...

  • Mises à l'honneur

    16 mai 2020 ( #mise à l'honneur )

    Bonjour, aujourd'hui, c'est avec beaucoup de plaisir que vous mets à l'honneur, merci d'avoir pris le temps de commenter mes recettes et de m'envoyer vos photos. Encore un grand merci pour votre confiance Je vous souhaite un excellent week-end. Mises...

  • Mises à l'honneur

    01 avril 2020 ( #mise à l'honneur )

    Ça faisait longtemps que je n'ai pas publier de mises à l'honneur, et pourtant c'est toujours un plaisir de mettre en avant vos photos et ressentis. Je vous laisse la place Merci à Sonia du blog La cuisine de Boomy qui a cuisiné mon velouté de courge...

  • Burger de dinde aux épices cajun

    30 avril 2020 ( #pizzas et quiches et autres )

    Burger de dinde aux épices cajun Voici aujourd'hui la garniture de mes buns au petit lait de mozzarella que vous pouvez retrouver ici . Après le burger au bœuf , et celui au saumon , ou celui au veau , j'avais envie de changer d'ingrédients pour le garnir....

  • Idées barbecue, plancha

    17 mai 2018

    idées barbecue Bonjour, aujourd'hui, je vous propose quelques idées pour barbecue, plancha ou autres :-) Avec ce week-end qui s'annonce (enfin !!! ) ensoleillé, ça donne envie de manger de bonnes grillades. Vous trouverez sur ce message différentes viandes,...

  • Burger aux saveurs italiennes

    14 avril 2020 ( #pizzas et quiches et autres )

    Burger aux saveurs italiennes Les burgers maison, chez nous c'est toujours un plaisir. Lors de nos vacances de 2018 à Cagnes sur Mer, nous sommes allés au parc aquatique Acqualand, nous avons mangé dans l'un des restaurants du parc, et j'ai choisi de...

  • levain liquide

    10 mai 2015 ( #pains -brioches-pâtes )

    Voici la recette du levain que j'ai réalisée. Je me suis inspirée du Larousse du pain d'Eric KAYSER et surtout de tous les bons conseils du groupe : la folle aventure du levain. Après quelques jours, j'ai un peu bidouillé à ma sauce, et ce qui a fonctionné...

  • Terrine au saumon, cabillaud, noix de saint-jacques, petits légumes et sa mayonnaise citron et persil

    06 novembre 2017 ( #poissons coquillages crustacés, #entrées )

    Terrine au saumon, cabillaud, noix de saint-jacques, petits légumes et sa mayonnaise citron et persil Tellement simple à préparer, cette terrine de poisson fonctionne à tous les coups et peut se préparer la veille. Cuisinez-la avec les poissons que vous...

  • Pain de viande aux cèpes

    19 février 2018 ( #plats salés, #entrées )

    Pain de viande américain Lorsque que j'ai vu la photo de cette recette, je n'ai eu plus qu'une idée : celle de la réaliser. Chez nous, nous ne mangeons pas beaucoup de pâtés ou autres, mais en regardant les ingrédients utilisés, j'étais quasi sûre que...

  • Pizza végétarienne à la préparation aux truffes

    26 septembre 2019 ( #pizzas et quiches et autres )

    Pizza végétarienne à la préparation aux truffes Damien, du site Chef in food , m'a fait une proposition de partenariat que je ne pouvais pas refuser. Il m'a proposé de choisir entre une préparation pour pizza aux truffes ou une préparation pour brouillade....

  • Bagel à l'écrasé d'avocat, rillettes de thon et tomate

    24 octobre 2019 ( #pizzas et quiches et autres )

    Ca fait vraiment très longtemps que je n'ai boulangé un tant soit peu, aussi le week-end dernier je me suis lancée dans la confection de pains à burger et des bagels pour tester mes nouveaux moules. Comme nous n'étions que 2 pour déguster ces bagels,...

  • Ca (re)pousse !!

    08 octobre 2020 ( #papotages et partages, #Anti-gaspi )

    Ca (re)pousse !! Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette, mais tout de même un article en rapport avec la cuisine J'avais vu sur le net qu'il était possible de faire repousser à "l'infini" certains légumes, et j'ai eu tout de suite eu l'envie...

  • Mises à l'honneur

    01 août 2020 ( #mise à l'honneur )

    Mises à l'honneur Merci à Deldel, du blog la cuisine gourmande de Deldel, d'avoir choisi l'une de mes recettes de salades. Voici ce qu'elle en dit : Voici une entrée ou une assiette simple, rafraîchissante, rapide à préparer où l'on mélange tout avec...

  • Mises à l'honneur

    02 octobre 2019 ( #papotages et partages )

    C'est encore avec beaucoup de plaisir que je vous présente cette nouvelle mises à l'honneur C'est toujours un grand plaisir de voir ses recettes réalisées par d'autres personnes, qui plus est prennent le temps de m'envoyer leurs photos et ressentis Un...

  • Mousse d'asperges vertes au saumon et son œuf

    15 mai 2018 ( #recettes light, #entrées )

    Mousse d'asperges vertes au saumon fumé et son œuf Il y a quelques années, j'avais mangé dans une brasserie à Lyon, une entrée à base d'asperges vertes, surmontées d'un œuf poché. A l'époque, je n'avais pas le réflexe de photographier un plat que j'avais...

  • Kougelhopf, kouglof

    09 novembre 2020 ( #Index pains, brioches, pâtes )

    Kougelhopf, kouglof Cet été, je suis revenue de mes vacances avec dans ma valise un moule à kougelhopf, et la ferme intention de l'utiliser. J'ai cherché des recettes sur le net, et franchement il y en a beaucoup et avec différentes méthodes de cuisson...

  • Mises à l'honneur

    02 mai 2019 ( #mise à l'honneur )

    Mises à l'honneur Je débute cette mise à l'honneur avec ce plat que Sonia à cuisiné. Avec cette recette je participe au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs " et je souhaite donc un joyeux anniversaire à Emmanuelle qui...

  • Crêpes aux épinards et crème, gratinées

    04 avril 2019 ( #plats salés )

    Crêpes aux épinards et crème, gratinées Les crêpes garnies, nous aimons beaucoup à la maison, chaque fois que je prépare de crêpes sucrées, je prélève une partie de la pâte pour en cuisiner des salées. Je vous avais déjà proposé des crêpes jambon et emmental,...

  • Nouvel an

    01 janvier 2015 ( #papotages et partages )

    Voici notre table du nouvel an , qui se déclinait en blanc, rouge et or. Je n'ai pas de photo de l'entrée qui se composait de foie gras de canard, toasts grillés et poêlée de champignons de Paris à l'ail et persil et flambés au Cognac. Les recettes sont...

  • Rondelles de pommes de terre épicées au grill plancha

    24 mai 2018 ( #recettes au barbecue et plancha, #légumes - accompagnement )

    Rondelles de pommes de terre au gril-plancha Avec cette recette, je participe au jeu de Gut, cuisinons de saison, pour le moi de mai . Hier soir, c'était barbecue, enfin plutôt grill- plancha, puisque les barbecues au charbon de bois sont interdits chez...

  • Filet mignon de porc farci à l'italienne

    17 novembre 2020 ( #plats salés )

    Filet mignon de porc farci à l'italienne J'ai acheté un beau filet mignon de porc, que j'ai coupé en 2 et congelé, en attendant de trouver la façon de le cuisiner. Avec du fromage, j'avais cuisiné un filet mignon de porc au Maroilles et chorizo, gratiné...

  • Croque monsieur de pommes de terre

    18 novembre 2019 ( #pizzas et quiches et autres, #plats salés )

    Croque monsieur de pommes de terre Pour celles et ceux qui me suivent, vous connaissez mon amour pour la pomme de terre, patate ou pétote comme le disait mon grand-père paternel, bref c'est comme vous préférez l'appeler Alors si en plus on y ajoute du...

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