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Salade de mâche, poulet, feta, tomates et olives

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Salade de mâche, poulet, feta, tomates et olives

Je vous propose à nouveau une recette de salade toute simple et qui nous a beaucoup plu. J'avais déjà cuisiné du poulet froid avec une salade poulette, délicieuse elle aussi. Je n'ai rien changé à la recette de Natalia du blog Sucre et épices, que vous pouvez retrouver ici. Bonne balade sur son joli blog.Demain nous partons en vacances et je ne suis sûre de pouvoir venir régulièrement sur mon blog, mais je resterai disponible si vous avez des questions à me poser. J’espère que vous y trouverez vos recettes pour cet été, à très bien tôt.smiley

  • Temps de préparation : 5 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  •  2 blancs de poulets grillés 
  • mâche à volonté
  • 20 tomates cerises
  • 20 olives
  • 60 g de feta
  • vinaigrette au choix, pour moi huile d'olive, balsamique blanc, échalote, sel et poivre.
  • fleurs de ciboulette (facultatif)

Préparation :

  1. Passez la mâche sous l'eau, puis essorez-la.
  2. Posez la mâche dans 2 assiettes.
  3. Lavez et coupez les tomates cerises en 2, ajoutez-les dans les assiettes.
  4. Egouttez les olives, posez-les dans les assiettes.
  5. Tranchez les filets de poulet en lanières et déposez-les dans les assiettes.
  6. Ajoutez ou pas les fleurs de ciboulette, versez la vinaigrette.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour gagner du temps, j'ai cuit mes blancs de poulet la veille.
  • Pour plus de légèreté, mes blancs de poulets ont été cuits sans matière grasse, dans une poêle anti-adhésive.
  • J'ai ajouté des fleurs de ciboulette, car je les trouve jolies, mais au moment de déguster ma salade, je n'ai récupéré que les pétales. Vous pouvez ciseler les brins de ciboulette.
 Salade de mâche, poulet, feta, tomates et olives
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 Salade de mâche, poulet, feta, tomates et olives

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les salades

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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N
Très belle salade ! Bon idée, l'utilisation des fleurs de ciboulette. C'est très joli et bien parfumé. Merci Emmanuelle d'avoir choisi une de mes recettes. Bonnes vacances - profitez-en bien !
Bises,
Natalia
Répondre
L
style de salade que j'adore!!
bonne journée
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P
Elle est bien belle ton assiette, je m'inviterai bien à ta table !
Répondre
E
Merci Sofia, ça serait avec plaisir !
Z
Superbe ta salade, avec de la mâche et du poulet, c'est franchement idéal pour moi, c'est un plat complet et pour le soir y a très bon Emma, bisou
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E
Merci Zika, nous aimons beaucoup ces salades. Bonne journée et gros bisous
J
Belle recette estivale bien gourmande !! Bisous
Répondre
E
Merci Josy. bonne soirée. Bisous
G
une superbe salade et délicieux la mâche
une bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, bonne soire et gros bisous
S
une salade idéale pour notre déjeuner avec de la mâche un reste de poulet rôti de la veille un délice
bisous Manue <3
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E
J'aime ces salades, c'est simple et tellement bon. Bonne soirée, bisous <3
G
Une belle salade c'est la saison La tienne est bien appétissante ! bisous
Répondre
E
Merci Giulia, bonne soirée. Bisous
M
unealade comme je les aime,
bonne journée bizzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous
E
Bonjour Manue. Pour moi ce serait sans feta. Bonnes vacances et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, je compte bien en profiter. Bonne journée, bisous
J
une bien bonne salade....bises et bonne journée
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E
Merci, bonne journée. Bisous
V
A déguster dès que le soleil fera son retour...
Bonne journée et très bonnes vacances
Bisous
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E
C'est vrai que c'est sympa une bonne salade pour accompagner le soleil. Bisous
L
Une belle composition pour cette salade bisous
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E
Merci Béa, elle était très bonne. Bisous
Y
je ne résiste pas devant une telle assiette !! miammmm !!!
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E
Merci Yolande, bisous
A
Je te pique l'assiette entière, j'aime beaucoup ce type de salade. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, mais rends moi l'assiette, elle est à ma belle-mère ;-) Bisous
P
quelle jolie salade! bravo! je te souhaite de passer d'excellentes vacances! bisous!
Répondre
E
Merci Vanessa, elles sont les bienvenues !! Bisous
D
Le beau soleil est de retour alors ta salade me fait terriblement envie
Belle journée
Répondre
E
Merci Delphine, bonne journée. Bisous