Pavés de saumon au pastis et estragon

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Pavés de saumon au pastis et estragon Comme vous le savez, le saumon est toujours apprécié à la maison, y compris par mon M. Pouah. J'aime le déguster tout simplement cuit à la plancha , ou aromatisé par des agrumes tel le pamplemousse ou le citron ....

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En vacances 🕶🍧

papotages et partages

Par Emmanuelle

Bonjour, Je suis en vacances pour 2 semaines, et je ne serai pratiquement pas présente sur mon blog. J'avais prévu de programmer quelques publications de recettes en mon absence, mais suite à une maintenance de mon hébergeur Overblog, je n'ai plus accès...

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Blanc de poulet extra moelleux

plats salés

Par Emmanuelle

Blanc de poulet extra moelleux J'aime cuisiner le poulet, c'est une viande simple à préparer et qui s'accommode avec de nombreux ingrédients. Je cuisine souvent les blancs de poulet à la sauce tomate et pâte de curry ou au chorizo et poivron , mais M....

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Œufs sur le plat aux oignons et feta

plats salés

Par Emmanuelle

Œufs sur le plat aux oignons et feta On aime vraiment beaucoup les œufs à la maison. C'est pas cher, rapide à cuisiner et l'on peut les décliner à l'infini à chaque saison. J'ai hâte que la saison des courgettes arrive pour me cuisiner cette compotée...

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Tortilla de patata au jambon et tomates séchées, au four

plats salés

Par Emmanuelle

Tortilla de patata au jambon et tomates séchées, au four En publiant mes recettes, je m'aperçois que nous mangeons souvent des œufs, mais ils sont tellement faciles à cuisiner qu'il serait dommage de ne pas en profiter. Je n'ai pas résisté à cette tortilla,...

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Vol au vent aux asperges vertes et blanches aux lardons et crème au fromage

pizzas et quiches et autres, entrées

Par Emmanuelle

Vol au vent aux asperges vertes et blanches aux lardons et crème au fromage J'ai cuisiné ces vols au vent avec 4 bouchées feuilletées qu'il me restait au placard et avec un reste asperges vertes que j'avais cuites et congelé. Je ne vous conseille pas...

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Cabillaud aux tomates pelées et mozzarella

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

J'aime beaucoup le poisson, qu'il soit cuisiné comme ici de façon à en garder tout son goût, sans trop le cacher pas divers condiments et épices, comme ce dos de cabillaud aux salicornes et tomates séchées . J'aime également le déguster épicé par du chorizo...

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Maccheroni et polpettes della Nonna de Simone Zanoni

plats salés, chefs -recettes salées

Par Emmanuelle

Maccheroni et polpettes della Nonna de Simone Zanoni Je vous propose une nouvelle recette du chef Simone Zanoni, qui nous a copieusement régalé. Ces recettes sont gourmandes, faciles à cuisiner et l'on trouve facilement les ingrédients pour les préparer....

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Gratin d'œufs mollets à la béchamel

plats salés

Par Emmanuelle

Gratin d'œufs mollets à la béchamel Dans la recette originale, les œufs devaient être cuits durs, mais ce n'est pas la façon dont nous préférons les déguster Aussi j'ai réduit la première de cuisson de 3 min, en espérant garder un jaune pas trop cuit...

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Asperges vertes et jambon cru sur sablé au parmesan et vinaigrette balsamique

salades, entrées

Par Emmanuelle

Asperges vertes et jambon cru sur sablé au parmesan et vinaigrette balsamique La saison des asperges est enfin arrivée, et c'est avec plaisir que je vous propose cette nouvelle recette 😊 Nous avons beaucoup aimé cette recette d' asperges que vous pouvez...

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