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Noix de pétoncle au beurre ail et persil

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Noix de pétoncle au beurre ail et persil

Aujourd'hui encore, je vous propose une recette d'amuse-bouche, ça pourrait vous donner des idées pour le réveillon, d'autant que cette recette est très facile et rapide à préparer. Chez nous, elles sont toujours très apprécié ces coquilles, j'en prépare régulièrement et pourtant je ne vous avais jamais proposé la recette. Il existe ces noix de pétoncles toutes prêtes, mais franchement c'est beaucoup moins cher de les confectionner soi-même et au moins on sait ce qu'elles contiennent. Vous pouvez remplacer les pétoncles par une petite noix de Saint-Jacques.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de coquilles : 18
  • Ingrédients :
  • 54 pétoncles
  • 90 g de beurre maison à l'ail et au persil

Préparation 

  1. Chauffez votre four à 200° en convection + ventilation.
  2. Si nécessaire, laissez dégeler les pétoncles et le beurre à l'ail et persil avant de les cuisiner, puis déposez-en 3 dans chaque coquille.
  3. Posez les coquilles dans un plat garni d'aluminium pour garder les coquilles bien à plat.
  4. Ajoutez le beurre sur les pétoncles, gardez au frais jusqu'au moment de les cuire, sinon enfournez-les pour environ 10 min.

Bon apéritif.

  • Astuces :
  • Si vous n'avez pas  de beurre à l'ail et au persil au congélateur, écrasez la même quantité de beurre mou, et ajoutez un peu d'ail et de persil. Laissez reprendre une consistance un peu plus dure et déposez sur les pétoncles.
  • J'ai mis 3 pétoncles par coquilles car elles étaient petites, faites en conséquence de leur taille.
  • Vous pouvez remplacer l'aluminium du plat par du gros sel.
Noix de pétoncle au beurre ail et persilNoix de pétoncle au beurre ail et persil
Noix de pétoncle au beurre ail et persilNoix de pétoncle au beurre ail et persil
Noix de pétoncle au beurre ail et persil
Noix de pétoncle au beurre ail et persil
Noix de pétoncle au beurre ail et persil

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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E
Bonjour Manue. Merci pour ta recette. Tes noix de pétoncles doivent avoir du succès. Bonne fin d'année et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bon réveillon et surtout une bonne année. Bisous
S
j'adore les noix de pétoncle ça me rappelle maman qui nous en préparait souvent
bisous Manue <3
Répondre
E
C'est un incontournable chez pour les apéritifs, ou même en entrée. Bisous <3
Z
Rhoooooo ça j'adore, je me serais faite invitée même, bisous
Répondre
E
Merci Zika, quel plaisir que ça serait de t'avoir à notre table ! Bonne soirée et gros bisous
G
trop bon tout ça
une bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Vouiii trop trop bon ! Très bonne soirée et gros bisous
A
Coucou ma belle,
c'est exactement comme ça que j'aime les noix de saint jacques, yum yum
Répondre
E
Merci Soulef, bonne soirée. Bises
L
Mieux voilà qui doit être extra
Bonne soirée
Bisous
Répondre
E
C'est vraiment très bon. Bonne soirée Christelle, bisous
T
quelle jolie idée de recette festive
bonne fin de journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne soirée.
K
Une délicieuse recette de fête ! Bisous
Répondre
E
Merci Karen, on aime tellement que j'en prépare en dehors des fêtes également. Bonne soirée, bisous
B
sa j en raffole , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu
Répondre
E
Nous aussi, on en raffole ! Bisous
Y
rhooooo ça doit être trop trop bon !!!
Répondre
E
Oui, trop trop bon ! Bonne soirée, bisous
M
Coucou,

voila encore une très bonne recette toute simple.
Pas mal pour l'apéro ou une entrée
Bonnes fêtes
Bisous
Répondre
E
Merci Marc, bon réveillon du nouvel à toi et ta famille. Bisous
D
Cela doit être un délice
Belle journée
Répondre
E
Si on aime le beurre d'escargot et les pétoncles, c'est délicieux. Bisous
L
j'adore!!
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E
Merci Luna
L
Tellement bon il y a bien longtemps que je n'en ai préparé il n'est pas encore trop tard bisous
Répondre
E
C'est vrai que c'est très bon, on adore à la maison. Bisous
M
Ah , désolée ma chère Emmanuelle, mais je passe mon tour pour cette recette pourtant simple et goûteuse.
Ail / persil , pas mon truc . Pourtant je suis du pays de " Prėfou " , truc que je déteste.....
Belle journée et surtout plein de bisous
Répondre
E
Bonsoir Marie-Jeanne nous avons découvert le Préfou au Puy du Fou et nous avons adoré. Mais il est vrai que nous aimons beaucoup beaucoup le beurre d'escargot et encore plus les noix de Saint-Jacques et pétoncles. Je te souhaite une très bonne soirée et t'envoie également plein de bisous