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Top articles

  • Quiche au poulet fumé, champignons et chèvre

    05 mai 2022 ( #pizzas et quiches et autres )

    Quiche au poulet fumé, champignons et chèvre Il suffit parfois de peu pour se régaler. Ici une pâte brisée et des champignons de Paris au congélateur, un peu de fromage et un reste de poulet fumé. Lorsqu'il me reste du poulet fumé, j'aime également le...

  • Wraps au jambon, tomates et havarti

    19 juillet 2022 ( #pizzas et quiches et autres )

    Wraps au jambon, tomates et havarti Vous connaissez maintenant mon goût pour les wraps garnis, que je nous confectionne pour un soir de week-end ou lorsque nous voyageons. Pour la maison, ça change d'une salade et en voyage simple à manger et bien meilleur...

  • Macédoine de légumes maison et œufs durs

    02 juin 2021 ( #salades, #entrées )

    Macédoine de légumes maison et œufs durs Ca faisait longtemps que je voulais préparer une macédoine maison, et franchement même si ça prend un peu de temps, ça en vaut le coup. J'ai proposé cette macédoine en plat, comme une salade le soir pour nous 2....

  • Endives au saumon, sauce au curry

    08 janvier 2020 ( #plats salés, #poissons coquillages crustacés )

    Endives au saumon, sauce au curry Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis dit que cela faisait franchement trop longtemps que je n'avais pas cuisiné d'endives !! Les endives j'adore, le saumon et le curry aussi, donc cette recette était pour moi. J'ai...

  • Mises à l'honneur

    02 novembre 2019 ( #mise à l'honneur )

    Merci à ma chère Corine, qui encore une fois à réalisé une de mes recettes. Elle m'a envoyé ses photos avec ce gentil message : Bonsoir Manue, tu trouveras deux photos de ta recette flan comme une pizza. J'y ai mis un reste de cheddar c'est pourquoi il...

  • Croustillants aux légumes du soleil et fromage de Rocamadour -LIGHT-

    08 juillet 2019 ( #recettes light, #pizzas et quiches et autres, #entrées )

    Croustillants aux légumes du soleil et Rocamadour Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Cette recette, je l'ai adaptée d'une entrée que j'ai mangé dans un restaurant. Dans mon assiette, j'avais un morceau de pâte feuilletée, un fromage...

  • Gratin de potiron, pommes de terre et coppa

    18 octobre 2018 ( #légumes - accompagnement, #plats salés )

    Gratin de potiron, pommes de terre et coppa Les légumes d'été disparaissent progressivement des étals et sont remplacés par ceux de l'automne, qui lui approche doucement. J'aime beaucoup les courges, mais je les associe avec un légume ou un féculent,...

  • Paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre

    25 janvier 2018 ( #poissons coquillages crustacés, #entrées )

    Paniers feuilletés aux noix de pétoncles et chèvre Bon je sais que c'est bientôt la chandeleur, le 2 février, et il va y avoir une profusion de recettes de crêpes sur les réseaux sociaux. Moi je préfère faire des essais pour un repas en amoureux ou de...

  • Gratin de maccheroni par Paul Bocuse

    01 octobre 2021 ( #plats salés )

    Gratin de maccheroni par Paul Bocuse J'ai trouvé cette recette de pâtes très gourmande et je me suis laissée tenter pour nous régaler un soir. D'ailleurs ce plat étant copieux je n'ai pas eu besoin de l'accompagner d'une viande. J'ai fait quelques modifications,...

  • Tomates farcies au veau et persillade

    23 juin 2021 ( #plats salés )

    Tomates farcies au veau et persillade Je ne mange pas souvent de tomates farcies à la viande, je trouve que la farce est souvent sèche après cuisson, mais avec du veau j'ai pensé que ça ne serait pas sec, et c'était le cas. Souvent, je farci mes tomates...

  • Ailes de poulet croustillantes de Cyril Lignac

    10 mai 2021 ( #plats salés )

    Ailes de poulet croustillantes de Cyril Lignac Je ne sais pas pour vous, mais depuis que je suis petite j'adore grignoter les ailes de poulet grillé, même si il n' y a pas grand chose à manger dessus. Je savais que j'allais me régaler avec cette recette...

  • Omelette au parmesan et asperges poêlées

    20 avril 2021 ( #entrées, #plats salés )

    Omelette au parmesan et asperges poêlées Dans cette assiette, j'ai réunis 3 produits que j'aime beaucoup : des asperges , du parmesan et des pommes de terre , même si je n'avais pas du tout prévu d'accompagner ce plat de pommes de terre sautées. J'ai...

  • Fricassée de poulet

    21 janvier 2021 ( #plats salés )

    Fricassée de poulet Le poulet, chez nous on aime ça et il est facile de le cuisiner avec presque tout, comme ces cuisses de poulet en sauce et ses légumes ou ces c uisses de poulet façon osso-bucco . Lorsque le temps le permet et notamment en vacances,...

  • Pizza au jambon de Parme et tomates séchées

    03 novembre 2020 ( #pizzas et quiches et autres )

    Pizza au jambon de Parme et tomates séchées Lorsque je prépare de la pâte à pizza, je prévois de pouvoir réaliser 3 pizza, comme cela je garde 2 boules de pâte au congélateur, je trouve pratique d'en avoir sous la main. Depuis quelques temps, lorsque...

  • salade de raie à la vinaigrette tiède

    03 juillet 2020 ( #salades )

    salade de raie à la vinaigrette tiède Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . Depuis que mon poissonnier m'a proposé...

  • Riz blanc, cuisson comme en République Dominicaine

    09 avril 2020 ( #légumes - accompagnement )

    Riz blanc, cuisson comme en République Dominicaine J'aime le riz , mais je trouve qu'une fois il cuit perd de son goût, à moins de l'accompagner de sauce. La cuisson que je préfère est celle avec un cuiseur à riz, mais nous n'en mangeons pas suffisamment...

  • Lentilles aux chipolatas en sauce tomate, au Cookéo ou pas

    27 mars 2020 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Lentilles aux chipolatas en sauce tomate, au Cookéo ou pas En fouillant dans mon congélateur, j'ai retrouvé 2 chipolatas et un Diot de Savoie rescapés de je ne sais plus quel plat que je n'ai pas cuisiné. Actuellement il nous faut cuisiner pour le repas...

  • Tagliatelles, sauce aux viandes, courgette et fromage

    25 septembre 2019 ( #plats salés )

    Tagliatelles, sauce aux viandes, courgette et fromage S'il vous reste encore quelques courgettes du jardin et que vous ne savez plus comment les cuisiner, je vous propose ce plat, avec lequel j'ai réussi à duper M. Pouah. La courgette a fondue dans la...

  • Travers de porc marinés au ketchup et moutarde

    22 juillet 2019 ( #recettes au barbecue et plancha )

    Travers de porc marinés au ketchup et moutarde Voici encore une recette que j'ai réalisé pendant nos vacances. Cette fois, ce n'était que pour moi, car mon M. Pouah n'aime pas trop les travers de porc. Moi j'aime beaucoup, et puis j'adore manger avec...

  • Croque-pomme de terre au jambon et Comté

    26 juin 2019 ( #pizzas et quiches et autres )

    Croque-pomme de terre au jambon et Comté Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Lorsque j'ai vu la photo sur le magasine "gourmand" je n'ai pas pu résister !!!! En plus c'est très rapide à réaliser, et avec très peu d'ingrédients, voire...

  • Clafoutis aux 2 jambons et burrata

    08 mai 2019 ( #pizzas et quiches et autres )

    Clafoutis aux 2 jambons et burrata Nous aimons beaucoup les quiches pour le repas du soir, on peut même les préparer à l'avance, puis les réchauffer doucement au moment du repas. Je n'ai pas tout à fait respecté les poids des ingrédients. J'ai acheté...

  • Rôti de dinde farci au veau et mozzarella

    25 octobre 2018 ( #plats salés )

    Rôti de dinde farci au veau et mozzarella Avec ce rôti, nous nous sommes franchement régalés !! J'ai quasiment respecté la recette de mon amie Zika, du très beau blog Cuisine de Zika. Et oui ça m'arrive ;-) Je n'ai juste pas garni ma farce avec des petits-pouah,...

  • Tartiflette Berrichonne

    14 septembre 2018 ( #plats salés )

    Tartiflette Berrichonne Pour le jeu de La Nonna, j'ai fais des recherches pour connaître les spécialités de la région centre. Je me suis arrêtée sur le site produits en région du centre et j'y ai trouvé plusieurs recettes qui m'ont tout de suite intéressée....

  • Potage parmentier

    02 janvier 2018 ( #soupes )

    potage parmentier C'est toujours réconfortant une bonne soupe nourrissante, surtout quand il fait froid. Cette soupe est facile à réaliser et avec peu d'ingrédients, alors pourquoi s'en priver ;-) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min...

  • Sauté de porc au camembert et crème d'Isigny Ste-Mère

    04 février 2018 ( #plats salés )

    Sauté de porc au camembert et crème d'Isigny Avec cette recette, je participe au partage culinaire instauré par La Nonna du blog L'alchimie des mets . Ce mois-ci nous partons à la découverte des produits et plats de la Normandie. J'ai choisi de cuisiner...