Mises à l'honneur

mise à l'honneur

Par Emmanuelle

Mises à l'honneur Merci à Brigitte d'avoir cuisiné ma quiche savoyarde sans pâte. Voici ce qu'elle en dit : J'ai trouvé cette recette de quiche sans pâte sur le joli blog d'Emmanuelle " Aux délices de Manue " que je vous invite à visiter.J'ai goûté une...

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Boudin blanc aux champignons et crème tomatée

plats salés

Par Emmanuelle

Boudin blanc aux champignons et crème tomatée Je n'avais encore jamais cuisiné de boudin blanc, je me contentais de proposer des minis boudins chauds à l'apéritif. C'est en les voyant sur l'étal de mon boucher, que je me suis lancée et j'en ai acheté...

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Noix de Saint-Jacques et pâtes au beurre aillé au persil et tomates séchées

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Noix de Saint-Jacques et pâtes au beurre aillé au persil et tomates séchées La saison des noix de Saint-Jacques est ouverte depuis le 1er octobre en Normandie, et comme chaque année j'ai la chance que mes beaux-parents nous en ramènent, achetées directement...

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Crevettes marinées et risotto aux petits-pois et mozzarella

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Crevettes marinées et risotto aux petits-pois et mozzarella J'ai trouvé une promotion intéressante sur les crevettes crues et congelées dans un magasin spécialisé en produits surgelés. Bien sûr, j'ai craqué.. De toutes façons j'étais sûre de pouvoir nous...

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Gratin de raviolis mignons au mélange de champignons cuisinés

plats salés

Par Emmanuelle

Gratin de raviolis mignons au mélange de champignons cuisinés Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Delphine . Il a fallu que je m'adapte, car impossible de trouver des ravioles et le plaisir annuel de déguster des cèpes avait déjà...

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Emincés de dinde au riz et champignons, extra crémeux et moelleux au M. Cuisine ou pas

M. Cuisine, ou pas

Par Emmanuelle

Emincés de dinde au riz et champignons, extra crémeux et moelleux au M. Cuisine ou pas Je sais, ce n'est pas la première fois que je vous propose ce genre de plat, comme avec du poulet, cette e scalope de poulet à la crème aux champignons revisitée ,...

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Parmentier aux restes de rouelles de porc confite

Anti-gaspi, plats salés

Par Emmanuelle

Parmentier aux restes de rouelles de porc confite Lorsque j'ai publié ma recette de r ouelle de porc confite au four , je vous avais dit qu'avec les restes de cette rouelle, j'avais cuisiné un parmentier. Les photos ne sont pas terribles, du fait du peu...

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Sole au citron et persil, au four

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Sole au citron et persil, au four J'aime beaucoup le poisson, si je le pouvais j'en mangerai plusieurs fois par semaine. J'ai la chance d'avoir près de chez moi un très bon poissonnier, et lorsque je passe devant, il m'est difficile de ne pas m'arrêter....

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Velouté de potiron aux épinards, et mesclun, au Cookéo ou pas

soupes

Par Emmanuelle

Velouté de potiron aux épinards, et mesclun, au Cookéo ou pas Franchement, en regardant la couleur de ce velouté, il est difficile d'imaginer qu'il contient du potiron. Et pourtant, il y en avait 600 g pour 1040 g de légumes. Sa jolie couleur orange a...

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Croque monsieur de pommes de terre

pizzas et quiches et autres, plats salés

Par Emmanuelle

Croque monsieur de pommes de terre Pour celles et ceux qui me suivent, vous connaissez mon amour pour la pomme de terre, patate ou pétote comme le disait mon grand-père paternel, bref c'est comme vous préférez l'appeler Alors si en plus on y ajoute du...

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