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Top articles

  • Gratin de pâtes aux champignons, bœuf et fromage raclette

    25 novembre 2016 ( #plats salés, #Anti-gaspi )

    Cette recette m'a permis de terminer un reste de fromage à raclette et quelques champignons de Paris. J'ai également testé un produit que je ne connaissais pas et que j'ai trouvé au rayon charcuterie : des fines tranches de filet de boeuf. C'est pas mauvais...

  • Fougasse au levain, crème, bacon et emmental

    28 septembre 2016 ( #pizzas et quiches et autres )

    J'ai réalisé cette recette avec le livre du Larousse le pain et c'est vraiment facile à faire. Nous nous sommes tellement régalés avec cette fougasse, que j'en ai refait une le lendemain avec moitié farine T65, et moitié farine de maïs. Je vous note ici...

  • Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella

    21 juillet 2020 ( #salades )

    Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella Aujourd'hui, je vous propose l'une de mes salades réalisées en vacances cet été. Les salades c'est rapide à préparer et l'on peut se régaler sans beaucoup d'ingrédients. Ici le melon et les billes de mozzarella...

  • Purée à l'ail au Cookéo

    12 septembre 2017 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées, #légumes - accompagnement )

    Purée à l'ail au Cookéo J'avais envie d'accompagner mes cuisses de poulet et légumes rôtis au four d'une bonne purée maison, relevée de gousses d'ail et surtout d'une purée rapide à cuisiner. J'ai tenté la cuisson au Cookéo et franchement j'en suis ravie...

  • Haricots blancs aux merguez

    11 septembre 2018 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées, #plats salés )

    Haricots blancs aux merguez C'est la période des haricots blancs frais, et lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de mon amie Zika, je n'ai pas résisté. Les haricots blancs frais c'est très bons, même si il faut avoir un peu de temps pour les écosser....

  • Quiches sans pâte au chèvre, courgette et bacon -Light-

    24 juillet 2018 ( #recettes light, #pizzas et quiches et autres )

    Quiches sans pâte au chèvre, courgette et bacon Je sais qu'il fait chaud, mais ne manger que des légumes crus, ce n'est pas forcément une bonne chose. Donc je me suis mise aux fourneaux, malgré la chaleur !!! Chez nous on aime beaucoup les quiches sans...

  • Crème d'asperges

    13 mai 2018 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées, #soupes )

    Crème d'asperges Après les brochettes, je replonge avec plaisir dans les soupes, potages et crèmes. Il fait de nouveau froid, et il pleut, voire neige dans certaines régions !!! Mais comme je n'avais pas envie d'une soupe avec différents légumes, j'ai...

  • Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette

    13 mars 2018 ( #recettes light, #poissons coquillages crustacés )

    Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette Alors là, c'était une tuerie ce plat, pour qui aime le poisson et les légumes.... ce qui n'est pas le cas de tout le monde à la maison, si vous voyez ce que je veux dire ;-) J'aime beaucoup...

  • Choux de Bruxelles au poivron, bacon et coulis de tomates -Light-

    15 décembre 2017 ( #recettes light, #Cookéo (ou pas) recettes salées, #légumes - accompagnement )

    Choux de Bruxelles au poivron, bacon et coulis de tomates -Light- Alors là, c'est une recette ultra-rapide pour les jours où tout doit aller vite ou comme cette fois une journée sans courage. J'ai toujours des légumes surgelés pour ces moments-là, ça...

  • Omelette aux endives

    18 avril 2017 ( #recettes light )

    Ce soir là je navais pas trop envie de cuisiner et comme je préparai une omelette aux pommes de terre pour mon chéri, j'ai eu l'envie de manger une également, mais plus allégée que la sienne, d'où l'idée des endives que j'adore :-) Pour ne pas gâcher...

  • My Little Bee

    29 septembre 2020 ( #papotages et partages )

    Dernièrement, j'ai été contactée par Clément, co-fondateur de MyLittleBee , me proposant de tester leur produit d'emballage. J'ai immédiatement accepté, car j'aime beaucoup ce concept qui permet d'emballer les aliments, sauf la viande et le poisson, ou...

  • Pommes de terre gratinées au parmesan

    17 juillet 2020 ( #légumes - accompagnement )

    Pommes de terre gratinées au parmesan Lorsque j'ai vu ce plat chez Jacqueline, c'était une évidence pour moi que de le cuisiner à mon tour. Vous connaissez mon amour pour la pomme de terre et en plus avec du parmesan, c'est le bonheur sur ma table !!...

  • Riz au ragoût de merguez

    25 mai 2020 ( #plats salés )

    Riz au ragoût de merguez Après une semaine de pause, je vous retrouve avec une recette qui demande peu d'ingrédients, peu de préparation et pas chère. Les merguez , c'est facile à cuisiner, ou même à proposer en apéritif, comme cette merguez séchée ....

  • Lentilles à la poitrine fumée et son jus, au Cookéo ou pas

    16 janvier 2020 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Il est vrai que ce plat n'est pas très diététique, mais quel régal, et franchement il faut savoir se faire plaisir de temps en temps avec un plat riche en gout. Ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de lentilles vertes, mais je voulais cette...

  • Invisible aux pêches de vigne

    10 septembre 2019 ( #desserts )

    Invisible aux pêches de vigne Après le flan aux mirabelles , je me lance dans un invisible, car cette fois j'avais suffisamment de fruits. J'ai eu la chance que l'on me donne de belles pêches de vignes, et je pensais en faire de la confiture, mais comme...

  • Aubergines aux merguez "à l'asiatique"

    22 mai 2019 ( #plats salés )

    Aubergines aux merguez "à l'asiatique" Cette fois je vous propose un plat facile et rapide à préparer, en 20 min vous êtes à table ! Il était temps que reviennent tous ces bon légumes du printemps et de l'été, même si franchement chez moi le temps n'est...

  • Bouchées à la reine

    19 octobre 2018 ( #entrées )

    Bouchées à la reine C'est une grande première pour moi que de cuisiner des bouchées à la reine. Il faut un début à tout :-) J'ai donc surfé sur le net pour trouver LA recette... mais il y avait beaucoup de recettes différentes, et puis normalement les...

  • Gaufres sèches du Nord

    04 juin 2018 ( #desserts )

    Avec cette recette, je participe au jeu organisé la La Nonna du blog L'alchimie des mets . En ce mois de juin, c'est la région Nord Pas-de Calais qui est à l'honneur Ma maman adore ces gaufres (on est ch'ti :-) ) et elle se souvenait des bonnes gaufres...

  • Cake chocolat noir et noix de coco

    23 avril 2018 ( #desserts )

    Cake chocolat noir et noix de coco Voici le deuxième gâteau qui avait accompagné le cake à l'orange sanguine que mon mari avait emmené pour ses collègues en mars, pour son anniversaire... j'avais complètement oublié de publier la recette !!! Je trouve...

  • Éminces de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés

    12 janvier 2018 ( #plats salés )

    Emincés de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés Voilà un plat rapide et très abordable pour réchauffer les cœurs et les bidons :-) Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Coût : pas cher Difficulté : facile Nombre de personnes...

  • Beurre clarifié

    29 novembre 2017

    Beurre clarifié Je me suis renseignée sur le beurre clarifié, car nombre de mes amies blogueuses l'utilisent et ma curiosité a été piquée. J'ai d'abord commencé par une petite quantité et conquise, je viens d'en faire un bocal plein :-) Le goût est tellement...

  • Risotto aux cèpes et langoustines

    15 novembre 2017 ( #plats salés, #poissons coquillages crustacés )

    Risotto aux cèpes et langoustines J'ai eu la chance que l'on m'offre des cèpes fraîchement cueillis, un véritable cadeau !!! Ne pouvant les cuisiner de suite, je les avais surgelés dans l'attente de réaliser un bon plat. Je n'avais encore jamais cuisiné...

  • Rillettes de noix de Saint-Jacques

    01 juin 2017 ( #Apéritif, #poissons coquillages crustacés )

    Il me restait quelques noix de saint-Jacques au congélateur et je les ai dégelées me disant que j'en ferais bien quelque chose.. J'ai pensé que pour un apéro, ça serait sympa de tartiner quelques toasts de pain aux céréales bien frais avec une rillettes...

  • tarte façon tatin à la courgette, aubergine, poivrons et tomates-pâte allégée

    20 mai 2016 ( #pizzas et quiches et autres )

    Pourquoi façon tatin ? et bien pour que les légumes ne détrempent pas ma pâte et qu'ils cuisent à "l'étouffée" . L'huile à permis de graisser le plat et en toute petite quantité et le vinaigre balsamique apporte un peu de sucre. Respecter l'ordre des...

  • Tiramisu

    12 avril 2016 ( #desserts )

    Attention cette recette n'est pas LA recette du Tiramisu, mais celle que nous aimons déguster.. Pas de marsala mais du rhum pour nous et certainement des choses différentes de la recette classique. Si vous êtes un bec sucré, goûter la préparation avant...