Carbo tomate de Christophe Adam

plats salés, chefs -recettes salées

Par Emmanuelle

Carbo tomate de Christophe Adam Lors de mon dernier batch cooking, j'avais prévu le coup et j'avais cuit ces pâtes que j'ai conservé au réfrigérateur dans ma boite sous vide Airblock . Ca m'a fait gagné du temps le soir en rentrant du boulot pour préparer...

Lire la suite

Cake au citron de Pierre Hermé

desserts, Chefs -recettes sucrées

Par Emmanuelle

Cake au citron de Pierre Hermé Lorsque j'ai vu la photo de ce cake sur le site Marie Claire , je n'avais qu'une envie, celle de le cuisiner. Lorsque j'en ai coupé une tranche pour le goûter, j'ai été déçue de la texture qui ne ressemblait en rien à la...

Lire la suite

Tournedos de saumon lardés, sauce aux morilles

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Tournedos de saumon lardés, sauce aux morilles Ca faisait un bon moment que j'avais dans l'idée de nous cuisiner cette recette de saumon. Je profite que les fêtes de fin d'année soient terminées pour acheter des morilles ou cèpes séchés car il sont bien...

Lire la suite

Terrine de champignons à la ricotta et parmesan

entrées, pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Terrine de champignons à la ricotta et parmesan A partir d'aujourd'hui, je vais vous proposer régulièrement des recettes avec lesquelles vous pourriez régaler vos convives ou tout simplement vous-même, pour les fêtes de fin d'année . Je vous présenterai...

Lire la suite

Poisson à la bordelaise

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Poisson à la bordelaise Je vous concède que la photo n'est pas terrible et qu'elle ne rend pas hommage à ce plat qui m'a régalé. Peu d'ingrédients compose ce plat de poisson et pourtant quel goût ! Si vous testez cette recette, je peux vous garantir que...

Lire la suite

Gratin de pommes de terre aux épinards et harengs fumés

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Gratin de pommes de terre aux épinards et harengs fumés J'ai profité d'une promotion pour acheter 2 sachets de harengs fumés, et ne sachant pas comment les cuisiner, j'ai surfé sur le net. J'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plu. Je ne voulais...

Lire la suite

Cuisses de poulet chasseur

plats salés

Par Emmanuelle

Cuisses de poulet chasseur Avec les températures qui ont baissé, j'ai envie de plats qui mijotent et embaument ma cuisine. Je cuisine plus souvent les cuisses de poulet à la plancha, mais aussi de temps en temps au four comme celles aux oignons, balsamique...

Lire la suite

Gratin de poireaux au jambon à la béchamel

plats salés

Par Emmanuelle

Gratin de poireaux au jambon à la béchamel Comme je vous l'ai dis récemment, je vais essayer de cuisiner plus souvent le poireau , et je raffole des poireaux en gratin tout comme les endives dont vous trouverez beaucoup de recettes en cliquant ici . Comme...

Lire la suite

Gratin fondant de chou-fleur et pommes de terre à la cancoillotte

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Gratin fondant de chou-fleur et pommes de terre à la cancoillotte Cette année j'ai décidé de cuisiner certains légumes plus souvent comme le chou-fleur et le poireau.. il ne me reste plus qu'à tenir mes bonnes résolutions ! J'ai choisi de cuisiner cette...

Lire la suite

Roulé de dinde farci à l'endive et au jambon cru gratiné

plats salés

Par Emmanuelle

roulé de dinde farci à l'endive et au jambon cru gratiné Ca y est c'est la saison , et je suis ravie de cuisiner à nouveau des endives à toutes les sauces. Après avoir cuisiné l'excellente recette d' endives farcies de Guy , cette fois c'est l'endive...

Lire la suite