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Voici un petit feuilleté qui fera son effet pour les repas de fêtes. Il est possible de préparer les feuilletés la veille, et de les réchauffer et garnir le jour du repas. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour 2 personnes...
Nous ne mangeons pas ou très rarement de mayonnaise, mais comme j'avais un repas de prévu au boulot, j'ai proposé d'apporter la mayonnaise pour agrémenter un plateau de fruits de mer. Eh bien agréable surprise !!!! avec un robot pâtissier c'est très simple...
Cette savoureuse recette de légumes apporte 92 calories par personnes. Elle accompagnera toutes les viandes et poissons. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients pour 3 personnes : - 1 aubergine (250 gr) - 1 fenouil (280 gr)...
Malgré la date, il fait pas chaud dans la région Parisienne et du coup j'ai eu envie d'une soupe... avec des légumes du printemps. Ces 2 bottes d'asperges m'ont fait de l'œil et donc voilà un bon velouté pour se réchauffer. De plus les asperges vertes...
J'avais envie d'un chili, mais quelque chose de moins calorique, sans viande et comme j'avais des haricots verts frais dans le bac du réfrigérateur, j'ai pu me faire plaisir :-) Vous pouvez utiliser des haricots verts surgelés. Le poids indiqué des légumes...
J'ai réalisé cette recette, tirée du livre : Cuisiner au robot cuiseur de l'éditeur Larousse. J''ai effectué quelques petites modifications, comme d'ajouter des pommes de terre pour en faire un plat unique. Pour les autres modifications les voici : -j'ai...
Je me suis posé la question : comment manger un melon au Pineau des Charentes et au jambon de Bayonne, le tout dans la même assiette et sans être gênée par l'écorce... Et bien je me suis dis je vais l'éplucher !!!!! L'écorce est épaisse mais avec un bon...
Je termine cette semaine par une mise à l'honneur. Merci d'avoir pris le temps de cuisiner l'une de mes recettes. N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, Que vous teniez un blog ou pas. C'est toujours un plaisir ! Je vous remercie également...
Cette savoureuse recette de légumes apporte 92 calories par personnes. Elle accompagnera toutes les viandes et poissons. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients pour 3 personnes : - 1 aubergine (250 gr) - 1 fenouil (280 gr)...
Coup de cœur en Bretagne, Finistère Aujourd'hui, j'ai envie de vous partager notre coup de cœur de cette semaine de vacances en Bretagne. Nous avons eu la chance de pouvoir partir une semaine à Plougonvelin, dans le Finistère nord. Nous adorons cette...
Recette toute simple, et qui donne un goût et moelleux incomparable. Vous pouvez accompagner ce plat de riz. Cette recette apporte 260 calories par personne. Temps de préparation: 15 mn Temps cuisson: 1h15 Ingrédients pour 2 personnes: - 1 aubergine...
Voici une idée pour faire manger des légumes aux récalcitrants... ou comment cuisiner un plat unique mais complet. J'ai gardé le jus de cuisson des légumes pour l'utiliser dans la confection de mon prochain bouillon de légumes, mais vous pouvez également...
Les couleurs du printemps réunies dans un flan…. C’est joli à la découpe et surtout très bon, à déguster chaud ou froid. La cuisson du chou dans l’eau bouillante puis immédiatement réfrigéré dans l’eau glacée permet de garder une jolie couleur verte,...
Ca y est, c'est fait, je me suis lancée dans la pâte à choux. Avant de m'y mettre j'ai visionné une vidéo (celle d'inratable sur YouTube). En fait c'est une recette facile à faire, pour ne pas la rater, il suffit de respecter certaines règles : - Ne pas...
ces fraisiers individuels ont été réalisés avec les restes du biscuit cuillère du fraisier de ce week-end, ceux ci sont au chocolat blanc éclats de fraises et celui de ce week-end sera à la crème diplomate. J'ai acheté la pâte d'amande rose toute faite,...
Je n'ai qu'un regret : ne pas pouvoir vous faire partager l'odeur qui embaume ma cuisine ... Cette 2ème recette de pain au lait à pour modifications : 1) l'ajout de levain déshydraté dont la recette apparaît dans le lien en bas de la page (à faire soit...
Ce plat est vraiment très bon, nourrissant et pourtant très peu calorique. Le mélange semoule-courgettes fonctionne très bien, le tout relevé par les crevettes à l'ail.... Cette recette apporte 203 calories par personnes. Temps de préparation : 20 mn...
Encore une façon de cuisiner des asperges :-) Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner ce plat avec du riz (non comptabilisé dans les calories) J'ai cuisiné cette recette avec le Companion, mais elle est réalisable sans. Cette recette apporte...
Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Toujours à la recherche d'accompagnements pas trop caloriques pour l'apéro.. cette fois j'ai décidé d'y inclure des radis. Je les aime cuits mais pas crus, ou alors en salade. Avec cette recette pas...
J'avais déjà faite cette recette il y a environ 1 an, et je l'avais publiée sur le groupe : cuisine companion, nos idées recettes, et je suis "tombée" sur ma recette qui était enfouie sous d'autres, je l'ai donc à nouveau réalisée avec quelques modifications...
Encore et toujours dans les nems, mais c'est une façon vraiment très sympa de manger tout ce que l'on veut, avec un apport de féculent original. Merci à Bruno et Ingrid pour ces légumes du jardin :-) Attention à la manipulation après cuisson, ceux-ci...
Vous pouvez alléger cette recette de 70 calories par personne en n'utilisant pas d'œuf, mais uniquement du fromage blanc. Dans de cas bien assaisonner pour lui donner du goût. Vous pouvez hacher le blanc des œufs et le proposer soit sur les tomates, soit...
Recette light mais gourmande, malgré tous ses ingrédients : la crème est allégée à 7%, le jambon est dégraissé J'utilise du parmesan plus fort en goût que l'emmental, donc j'en utilise moins. Vous pouvez servir cette entrée en plat en l'accompagnant d'un...
Recette trouvée sur le site les Lichonneux de la tarte Tatin. Il existe plusieurs histoires pour raconter l'origine de cette tarte : on raconte qu'une des sœurs Tatin aurait laisser tomber sa tarte d'où la pâte à l'envers, une autre qu'elle aurait a oublié...
Voici une autre façon de présenter des fraises sous forme de tartelettes, et franchement ces fraises toutes rouges sur ce fond blanc, ça donne envie de croquer dedans !!! Bien évidemment, je n'ai rien mis pour garnir les "tartelettes" car la meringue...
