Toasts de concombre au saumon fumé et crème à l'aneth

Apéritif

Par Emmanuelle

Toasts de concombre au saumon fumé et crème à l'aneth Je sais que ce n'est pas de saison, mais pour une fois j'ai fait une entorse au calendrier saisonnier des légumes. J'avais très envie de nous faire un apéro sympa, mais pas trop calorique et tout en...

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Parmentier aux restes de poulet au bouillon

Anti-gaspi, plats salés

Par Emmanuelle

Parmentier aux restes de poulet au bouillon Voici comment j'ai utilisé le reste de mon poulet au bouillon de légumes . Ce gratin était délicieux avec sa viande bien parfumée par le bouillon. Pour lui donner encore plus de goût, j'ai ajouté un peu de bouillon...

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Poêlée de chou-fleur aux pâtes

légumes - accompagnement, Anti-gaspi

Par Emmanuelle

Poêlée de chou-fleur aux pâtes Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide à préparer, surtout si comme moi, vous la cuisinez avec un reste de pâtes et de chou-fleur. J'aime beaucoup cuisiner les pâtes avec des légumes, comme ce gratin de poireaux...

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Tarte feuilletée gratinée aux pommes de terre, lardons et champignons

pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Tarte feuilletée gratinée aux pommes de terre, lardons et champignons J'aime de temps en temps proposer à mes gourmands des tartes salées, ou plus originales cette tarte paillasson de pommes de terre et courgette, au fromage et œufs , ou cette tarte de...

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Fondue de poireau aux carottes et pomme de terre, au Cookéo ou pas

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Fondue de poireau aux carottes et pomme de terre, au Cookéo ou pas Ce plat est un délice pour qui comme moi adore les légumes et comme il est rapide à préparer et à cuire il serait dommage de s'en priver. Ce plat m'a autant régalé que ce r ata de carottes,...

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Sauce crémeuse au Roquefort

sauces, mayonnaises, bouillons, beurres...

Par Emmanuelle

Sauce crémeuse au Roquefort Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de sauce bien crémeuse et qui a été appréciée pour accompagner un filet de poulet et son riz. Je savais que mon beau-fils et moi aimerions cette sauce, car j'avais déjà confectionné...

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Poulet au bouillon de légumes

plats salés

Par Emmanuelle

Poulet au bouillon de légumes Avec les températures actuelles, j'ai envie de plats réconfortants, qui mijotent longuement et qui de plus permettent de préparer plusieurs repas. Comme nous n'étions que 3, nous avons dégusté ce plat la première fois tel...

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Mijoté de pois chiches aux carottes, chorizo et pulpe de tomates

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Mijoté de pois chiches aux carottes, chorizo et pulpe de tomates Je ne cuisine pas souvent les pois-chiche, c'est dommage car ce féculent est facile à accommoder. Je me contente de les ajouter aux légumes pour un couscous ou grillés pour l'apéritif. Et...

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Pommes de terre grenailles aux lardons, au Cookéo ou pas

légumes - accompagnement, Cookéo (ou pas) recettes salées

Par Emmanuelle

Pommes de terre grenailles aux lardons, au Cookéo ou pas Habituellement, je cuis mes pommes de terre grenaille ou ratte du Touquet à poêle , ou au four . J'étais curieuse de tester au Cookéo et j'ai bien fait car avec cette cuisson les grenailles restent...

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Tournedos de bœuf en croûte de poivre et thym

plats salés

Par Emmanuelle

Médaillon de bœuf en croûte de poivre et thym Mes photos ne sont franchement pas terribles, mais c'est un peu compliqué lorsqu'on les prend le soir avec une lumière artificielle. De plus, j'ai versé le beurre sur la viande et je n'aurais du le faire qu'après...

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