750 grammes
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Top articles

  • courgette ronde farcie aux champignons -LIGHT-

    26 août 2015 ( #recettes light )

    Recette très light et parfumée par les champignons. Vous pouvez lui ajouter une viande hachée ou bien des lardons. J'ai utilisé une courgette longue car la courgette ronde était remplie de pépins et qu'elle ne m'a donné pratiquement pas de chair. Cette...

  • aubergine garnie de fromages au four - LIGHT -

    24 août 2015 ( #recettes light )

    Cette recette pourtant gourmande est peu calorique. Régime ne signifie pas manger fade ou manger toujours la même chose ... Vous pouvez manger cette aubergine à 2, en l'accompagnant d'une salade verte et d'un peu de tomates. Vous pouvez remplacer les...

  • quiche sans pâte courgette poivron et saumon -LIGHT-

    03 septembre 2015 ( #recettes light )

    Cette quiche est allégée, puisqu'il n'y a pas de pâte et peu de crème. Je n'ai mis qu'un œuf pour d'une part pour alléger ma recette et d'autre part pour qu'elle n'en ai pas trop le goût. Cette recette apporte 287 calories par personne. Temps de préparation...

  • tartines toastées au jambon de Bayonne, tomate mozarella

    16 août 2015 ( #pizzas et quiches et autres )

    Je voulais faire une salade tomates-mozzarella, mais un peu plus consistante. Et l'idée était très bonne (dans tous les sens du terme), j'ai préparé 2 tartines de tomates-mozza par personne et cela a suffit pour un soir, après un repas copieux le midi....

  • ribs de porc marinés

    02 août 2015 ( #plats salés )

    Recette à partager lors d'un barbecue. Cette viande est économique et plait en générale à tout le monde. La marinade permet d'aromatiser la viande et l'empêche de sécher à la cuisson. J'ai réalisé la cuisson au barbecue électrique à thermostat 2. Temps...

  • haricots verts et bacon à la béchamel au chèvre -LIGHT-

    27 juillet 2015 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    C'est de saison et tellement bon lorsqu'ils sont frais !!! J'ai cuisiné ce plat de façon à le servir en plat unique, vous pouvez l'accompagner de pommes terre cuites à la vapeur en même temps que les haricots verts. La cuisson de 7 mn était un peu juste...

  • sauce fromage blanc au concombre 2 -LIGHT-

    26 juillet 2015 ( #sauces, mayonnaises, bouillons, beurres... )

    Cette sauce a remplacé la vinaigrette d'une salade de tomate et de carottes râpées. Par rapport à sa première version, celle-ci ne contient pas de de citron, mais j'y ai ajouté du persil plat et de l'échalote. Vous pouvez y ajouter un filet d'huile d'olive....

  • croûtes de brick aux champignons et jambon - LIGHT -

    18 juin 2015 ( #recettes light )

    J'ai réalisé cette recette en voyant celle gourmande et très appétissante de Sandra, dont le lien vers son blog apparaît plus bas. Il faut peu d'ingrédients pour cuisiner cette entrée. Je me suis servi du robot Companion pour la cuisson des champignons,...

  • merlan et légumes en papillote -LIGHT -

    17 juin 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Recette rapide, pleine de saveurs que vous pouvez accompagner d'un féculent comme une pomme de terre à l'eau ou du riz par exemple. J'ai utilisé pour la cuisson une papillote en silicone, et j'ai cuit au micro-ondes. Par prudence, cuisez les légumes d'abord...

  • aubergine et légumes en papillote - LIGHT -

    22 juin 2015 ( #recettes light )

    Recette très rapide à préparer, avec une cuisson sans surveillance. Le goût des légumes reste intact et en plus c'est light :-) A servir avec une viande blanche, du poisson, du riz.... bref ce que vous voulez. cette recette apporte 139 calories pour 1...

  • mijoté de fèves fraîches et crevettes - LIGHT -

    01 juin 2015 ( #plats salés )

    Pour 600 gr de fèves non écossées, il m'est resté 230 gr de fèves écossées, puis 150 gr de fèves épluchées. Lors de l'achat prévoyez que sur le poids acheté il n'en restera plus que le quart. Avec le temps de cuisson que je vous donne, les fèves seront...

  • biscuits cuillère, chantilly et fraises

    21 mai 2015 ( #desserts )

    Alors là, on ne peut plus rapide, environ 1 mn par assiette !!! Soit vous utilisez une bombe de chantilly du commerce ou comme moi, vous finissez une chantilly faite maison au siphon(à la fraise miam). Temps de préparation : 1 mn par personne Temps de...

  • salade façon taboulé au crabe

    03 juin 2015 ( #salades )

    J'ai la chance d'avoir des beaux-parents qui possèdent une maison en bord de mer et qui nous rapportent régulièrement des pinces de crabe fraîchement pêchées. Vous pouvez soit acheter du crabe surgelé ou en conserve, ou le remplacer par du thon au naturel...

  • légumes au four et crème allégée au roquefort

    03 mai 2015 ( #recettes light )

    Plat de légumes vraiment sympa, surtout après un repas copieux la veille .... Je l'ai accompagné d'une crème au roquefort, que j'ai allégée. Ce plat apporte 130 calories pour les légumes et 187 calories pour la crème de roquefort. Vérifier la cuisson...

  • marmite de riz au poulet, légumes safran et épices italiennes

    23 avril 2015 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Recette façon "marmite Espagnole", mais avec des épices italiennes.... Par nécessité, car je n'étais pas chez moi, j'ai cuisiné avec des petits pois en boite, cette recette serait meilleur avec des petits pois frais ou surgelés Temps de préparation :...

  • brioche de pain au lait

    15 avril 2015 ( #pains -brioches-pâtes )

    Pour changer de la brioche le matin, j'ai réalisé la recette de petits pains au lait du Larousse, en modifiant uniquement la quantité de sel (5 gr au lieu des 10 gr) et la levure fraiche (25 gr au lieu des 20 gr, car vendue en bloc de 25 gr....) Pour...

  • truite et légumes au four - riz basmati

    07 avril 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    On m'a donné une truite énoooooooooorme : presque 700 gr, donc direction le four, avec les légumes disponibles dans le réfrigérateur, le tout accompagné de riz basmati. Super repas. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients pour...

  • pain de mie mi-complet mi-multi céréales allégé

    01 avril 2015 ( #pains -brioches-pâtes )

    Cette fois, j'ai réalisé mon pain de mie avec moitié farine pour pain complet et moitié farine multi céréales...... super bon !! Autre modification par rapport à la précédente recette de pain de mie à la farine complète, j'ai utilisé de la levure fraiche...

  • trilogie d'ananas

    16 mars 2015 ( #desserts )

    Pour cette recette, j'ai utilisé un siphon pour réaliser la mousse Je ne suis pas sûre qu'on puisse la réaliser au robot pâtissier à cause de l'ajout du fruit. Vous pouvez proposer cette recette avec l'ananas cuit chaud, soit en le réchauffant au micro-ondes,...

  • Noix de Saint-Jacques sur lit de pommes de terre

    03 mars 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Aujourd'hui, je vous propose une assiette savoureuse, avec une jolie présentation et très simple à réaliser. Vous pouvez bien évidemment alléger cette recette en utilisant moins de beurre, mais c'est ce qui donne le croustillant aux pommes de terre et...

  • flan poires-chocolat

    07 février 2015 ( #desserts )

    Super bon, super léger, super simple et très rapide à faire....... que demander de plus ? J'ai toujours dans mon placard une boite de lait concentré non sucré, il suffit d'ajouter les fruits frais ou en conserve que vous possédez. Faites juste attention,...

  • Lasagnes aux endives, surimi et saumon fumé

    15 janvier 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    J'avais envie d'endives, mais ni en salade, ni roulées au jambon. Quelques mots avant la recette : Pour la cuisson des endives, j'ai utilisé le Companion, vous pouvez le faire dans un faitout à feu moyen avec un couvercle. Les endives sont en fait précuites,...

  • flan framboises et mascarpone

    10 janvier 2015 ( #desserts )

    Il me restait quelques framboises au congélateur et un pot de mascarpone au réfrigérateur ..... donc arriva ce que devait arriver. Vous pouvez ajouterdu sucre à la préparation si vous aimez les desserts biens sucrés. La texture de ce dessert de situe...

  • Gratin d'aubergine et riz au boeuf

    08 janvier 2015 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Et oui, encore une recette light, mais si vous aimez les aubergines et le reste et que vous ne faites pas régime, vous pouvez augmenter les quantités de fromages, de riz et de bœuf. Cette recette est cuisinée avec le Cookéo. Temps de préparation : 10...

  • pizza pâte fourrée fromage

    20 décembre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    Envie de pizza, mais gourmande, très gourmande :-) J'ai préparé ma pâte habituelle, et je l'ai fourrée de fromages, pliée, puis ré-étalé... Le lien pour la recette de la pâte est plus bas. Temps de préparation de la pâte : 5 mn Temps de pétrissage de...