Fruits séchés au déshydrateur

Chez Lidl, je suis tombée nez à nez avec un déshydrateur, je me suis retenue très fort de l'acheter... puis j'ai craqué et je ne le regrette pas. 

J'ai testé avec de la pomme, du kiwi et de la banane et hormis le kiwi qui était trop sucré pour nous, nous avons aimé ces fruits séchés.

La texture est moins sèche que ceux achetés en sachet et le goût des fruits est respecté et intense. Vous pouvez proposer ces fruits au goûter ou à l'apéritif.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de séchage : 11 h
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Ingrédients :
• 1 pomme
• 1 kiwi
• 1 banane

Préparation

1. Lavez et séchez soigneusement la pomme, détaillez-la en fines tranches, d'une même épaisseur. Déposez-les sur la grille du déshydrateur.
2. Pelez le kiwi et détaillez-le en rondelles, déposez-les sur la seconde grille.
3. Pelez la banane et coupez-la en rondelles, puis déposez-les sur la troisième grille.
4. Couvrez avec la grille dont l'embout est fermé (4ème photo), puis fermez le déshydrateur avec son couvercle.
5. Programmez 11 h à 70°, et laissez sécher tranquillement.
6. En fin de programme, laissez les fruits finir de sécher à l'air libre, puis gardez-les dans une boite en fer.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Touchez de temps à autres les fruits, afin de vérifier leur séchage qui peut varier selon leur teneur en eau.
• Vous pouvez séchez vos fruits ou légumes au four, mais il vous faudra ouvrir régulièrement la porte, pour que la buée s'échappe et et également la sécher. J'avais testé ce mode de séchage pour ma poudre de champignons de Paris, ainsi que pour des tomates.

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