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soupes

Velouté de brocolis au lait de coco, au Cookéo ou pas

Velouté de brocolis au lait de coco, au Cookéo ou pas

Velouté de brocolis au lait de coco Je cuisine rarement le brocolis, lui préférant le chou romanesco . Il me restait de la boisson au lait de coco et l'idée de l'utiliser pour en cuisiner un velouté m'a tout de suite plu. Habituellement je prépare le...

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Velouté de légumes de la maman de Christelle, avec M. Cuisine ou pas

Velouté de légumes de la maman de Christelle, avec M. Cuisine ou pas

Velouté de légumes de la maman de Christelle, avec M. Cuisine ou pas Aujourd'hui, je vous propose une recette de soupe que je suis allée piocher chez ma copine Christelle, et les recettes qui se transmettent de mère en fille, ça ne peut être que bon,...

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Soupe jurassienne à la saucisse de Montbéliard, avec M. Cuisine ou pas

Soupe jurassienne à la saucisse de Montbéliard, avec M. Cuisine ou pas

Soupe jurassienne à la saucisse de Montbéliard, avec M. Cuisine ou pas Récemment j'ai acheté 2 saucisses de Montbéliard, dont une utilisée pour cuisiner une saucisse de Montbéliard à la sauce tomate, au four et la 2ème je l'avais surgelée. Pour cette...

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Soupe butternut, fenouil, poireaux et courgette, au Cookéo ou pas

Soupe butternut, fenouil,  poireaux et courgette, au Cookéo ou pas

Soupe butternut, fenouil, poireaux et courgette, au Cookéo ou pas Même si je continue de manger des salades, souvent les soirs de week-end, je commence à cuisiner pas mal de soupes. En général, j'en cuisine 2 ou 3, que je surgèle en portions individuelles,...

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Soupe de potimarron et légumes, au Cookéo ou pas

Soupe de potimarron et légumes, au Cookéo ou pas

Soupe de potimarron et légumes, au Cookéo ou pas Malheureusement, la lumière ne rend pas hommage à ma soupe, qui avait une jolie couleur orange. Mais je peux vous assurer qu'elle m'a régalé. Je sais que certaines personnes ne pèle pas le potimarron, moi...

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Soupe de tomates au Cookéo, ou pas

Soupe de tomates au Cookéo, ou pas

Soupe de tomates au Cookéo, ou pas Je profite de la saison des tomates pour cuisiner une soupe, même s'il fait chaud. Cette soupe je l'apprécie aussi bien chaude que glacée. Pour adoucir le côté acide des tomates cuites, je lui ajoute une courgette, ou...

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Bouillon zéro gâchis, au Cookéo ou pas

Bouillon zéro gâchis, au Cookéo ou pas

Bouillon zéro gâchis Avec ce bouillon, il n' a pas plus zéro gâchis ! Je venais d'acheter des poireaux qui étaient très grands, avec de belles feuilles vertes. Dans mon congélateur, je garde toujours ou presque, les belles fanes de légumes. Dernièrement...

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Velouté aux asperges et fanes de carottes

Velouté aux asperges et fanes de carottes

Velouté aux asperges et fanes de carottes Ce velouté a une petite histoire : je ne devais absolument pas le cuisiner ! J'avais commandé des asperges avec mon drive, et je me suis retrouvé, comme vous pouvez le constater sur la photo, avec des têtes qui...

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Crème de champignons de Paris grillés

Crème de champignons de Paris grillés

Crème de champignons de Paris grillés Au repas du mariage de ma fille, nous avions eu en amuse-bouche une crème de champignons grillés. C'était tellement bon, que j'ai essayé de la reproduire. J'ai testé avec des champignons de Paris, mais au goût, je...

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Velouté d'endives, au Cookéo ou pas

Velouté d'endives, au Cookéo ou pas

S'il y a des plats dont je ne me lasse pas, ce sont bien les soupes , potages et autres veloutés. Vous connaissez certainement mon goût prononcé pour les endives ou chicons , mais je ne les avais encore jamais cuisiné sous forme de velouté.... alors que...

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