Oeufs cocotte au magret de canard séché et champignons

Lorsque que j'ai vue cette recette de Christelle du blog La cuisine de Poupoule, je savais que je la ferai très vite.                    Ça a été une piqûre de rappel, je n'y pense jamais, je songe plus souvent à cuisiner des omelettes, et pourtant c'est tellement bon et simple.

J'ai servi ces œufs cocotte en plat le soir, avec une salade verte, un bon pain frais et du beurre.

Ici comme Christelle, j'ai utilisé des tranches de magret de canard séché, mais libre à vous d'y mettre ce que vous voulez.

En plus j'avais acheté une plaque de tranches de magret séché pour une autre recette, ainsi tout a été utilisé.

J'ai préféré couper les tranches de magret avec des ciseaux de cuisine, j'ai trouvé que c'était plus simple qu'avec un couteau.

La seule chose que j'ai ajouté, ce sont des champignons, j'aime beaucoup avec les œufs et comme M. Pouah les aime aussi, autant en profiter !!!

Pour la cuisson des champignons, je n'ai pas utilisé de matière grasse, je voulais conserver le plus possible le goût du magret et le côté nature des champignons.

Pour la cuisson au micro-ondes, effectuez la en 2 ou trois fois, afin de vérifier que les œufs ne cuisent pas trop, ça dépend des micro-ondes.

Merci Christelle, nous nous sommes régalés.

Retrouvez sa recette ici, bonne ballade sur son blog.

Temps de préparation : 2 min

Temps de cuisson : 8 min 10 sec 

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-4 œufs 

-10 tranches de magret de canard séché

-80 g de champignons de Paris surgelés

-sel et poivre.

Préparation :

Faites cuire les champignons, jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau, soit environ 6 min.

Graissez les ramequins avec une bombe d'huile d'olive, ou avec un papier absorbant et un peu d'huile.

Déposez les champignons au fond de chaque ramequin.

Enlevez le gras des tranches de magret de canard et coupez-les en morceaux.

Déposez la moitié des morceaux de magret de canard sur les champignons, puis cassez 2 œufs par ramequin, en les déposant délicatement, et ajoutez le reste des morceaux de magret de canard sur les blancs.

Salez et poivrez.

Filmez les ramequins, percez le dessus de quelques trous et faites cuire au micro-ondes pendant 2 min 10 sec.

Bon appétit.

Astuces :

• Mouillez légèrement la surface sur laquelle vous allez poser le film étirable avant de le découper, ainsi il ne bouge pas.
• Humidifiez un peu l'extérieur des ramequin pour que le film étirable y adhère bien.
• Pour une entrée, 1 œuf par personne suffit.

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