entrees

Œuf cocotte aux asperges vertes, chèvre et noix

entrées

Par Emmanuelle

Œuf cocotte aux asperges vertes, chèvre et noix Les photos ne sont franchement pas jolies, mais je publie tout de même cette recette qui nous a beaucoup plu. Les asperges et les œufs fonctionnent très bien ensemble pour régaler les gourmands. J'avais...

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Asperges meunière

légumes - accompagnement, entrées

Par Emmanuelle

Asperges meunière Vous vous demandez peut-être pourquoi des asperges meunières, et bien vendredi dernier, j'ai eu l'envie d'une sole meunière mais mon poissonnier n'en vendait pas. Je me suis sentie frustrée ! Oui je sais que c'est enfantin, mais on ne...

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Croustillants aux asperges vertes, bresaola et parmesan

entrées

Par Emmanuelle

Croustillants aux asperges vertes, bresaola et parmesan Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner les asperges , dont vous trouverez de nombreuses recettes ici , et lorsque j'ai vu cette recette sur le site Marmiton, je me suis...

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Terrines de poulet aux noix et Cognac

entrées, Apéritif

Par Emmanuelle

Terrines de poulet aux noix et Cognac Bonjour, me revoilà avec de retour avec une une recette que j'ai cuisiné et emmené dans ma (valise) glacière, pour le premier repas de nos vacances. Ca faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner une terrine et...

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Roses de saumon fumé à l'avocat et cœur de crevettes - présentation du saumon fumé

entrées

Par Emmanuelle

Je ne vous propose pas une recette, mais la façon dont j'ai proposé l'entrée d'anniversaire de M. Pouah. C'est un peu simpliste, mais comme je travaillais il fallait que j'ai le temps de lui confectionner le repas du soir et ne pas y passer des heures....

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Bouchées au jambon et champignons

entrées, pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Bouchées au jambon et champignons Lorsque je vous ai proposé ma recette de gratin de brocolis , je vous avais dit qu'une partie de mon épaisse tranche de jambon avait été utilisée pour une autre recette, que voici. Si vous n'avez pas de bouchées feuilletées,...

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Bouchées aux crevettes et moules

entrées

Par Emmanuelle

Bouchées aux crevettes et moules J'ai trouvé des bouchées surgelées vendues par 4 et je me suis dit que ça serait sympa d'en avoir sous la main. J'ai également toujours un petits sachet de moules surgelées cuisinées, c'est pratique lorsqu'il n'en faut...

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Tartelettes au saumon fumé et crème à l'aneth

entrées

Par Emmanuelle

Tartelettes au saumon fumé et crème à l'aneth Ces tartelettes, rapides à confectionner car la pâte est tout simplement une tranche de pain de mie, nous ont régalé. Pour une plus jolie présentation, l'idéal aurait été de cuire les tranches de pain de me...

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Récapitulatif de quelques entrées festives 🎄

entrées

Par Emmanuelle

Récapitulatif de quelques entrées festives Bonjour, Cet après-midi, je vous propose quelques idées pour agrémenter les entrées des réveillons qui arrivent à grands pas, à lundi 😊 Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella Blinis de sa umon...

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Foie gras mi-cuit à la vapeur

entrées

Par Emmanuelle

Foie gras mi-cuit à la vapeur Depuis quelques années, je prépare mon foie gras moi-même, c'est beaucoup moins cher et au moins on sait ce qu'il contient. Habituellement, je le cuit au four avec du Porto ou du Pineau , mais lorsque j'ai vu cette façon...

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