750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

poissons coquillages crustaces

Dos de cabillaud aux salicornes et tomates séchées

Dos de cabillaud aux salicornes et tomates séchées

Dos de cabillaud aux salicornes et tomates séchées Cet été, je suis revenue de vacances avec un petit bocal de salicornes. Je savais bien qu'à un moment donné je trouverai une façon de les cuisiner et de m'en régaler. Je suis restée classique et je les...

Lire la suite

Risotto aux langoustines et courgette

Risotto aux langoustines et courgette

Risotto aux langoustines et courgette Ca faisait un moment que je n'avais pas préparé un aussi bon risotto. Dans la recette originale, il est cuisiné avec des écrevisses et n'en trouvant pas j'ai regardé sur le net ce qui s'en rapprochait le plus. J'ai...

Lire la suite

rouleau frais au saumon fumé et crudités

rouleau frais au saumon fumé et crudités

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Recette très sympa aussi bien en goût qu'au visuel... Pour la réaliser, j'ai découpé un tube de papier essuie-tout en 2 que j'ai enveloppé de papier alu, puis de papier sulfurisé. Lors de la réalisation...

Lire la suite

Salade verte au dés de saumon rôtis

Salade verte au dés de saumon rôtis

Salade verte au dés de saumon rôtis Je vous propose à nouveau une salade, avec rien d'extraordinaire dans sa préparation ou ses ingrédients, mais qui nous a régalé. Je ne cuisine pas souvent le saumon en salade et il va falloir que j'y remédie, car c'est...

Lire la suite

Gambas black tiger marinées à la plancha

Gambas black tiger marinées à la plancha

Gambas black tiger marinées à la plancha Il y a quelques temps, j'ai acheté des gambas crues surgelées, dans l'espoir de les cuire à la plancha , mais le temps n'était pas du tout au rendez-vous. Nous sommes revenus de notre semaine de congés en Bretagne...

Lire la suite

Daurade à l'aneth, poudre de yuzu et échalotes

Daurade à l'aneth, poudre de yuzu et échalotes

Daurade à l'aneth, poudre de yuzu et échalotes Lorsque je rentre dans un magasin proposant un rayon d'épices, je ne peux m'empêcher de le regarder. Cette fois, je suis tombée sur de la poudre de yuzu, et je vous avoue que je ne savais même pas que ça...

Lire la suite

Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil

Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil

Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil J'ai toujours au congélateur du beurre à l'ail et persil, et j'aime l'utiliser dans différentes recettes comme ces gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha...

Lire la suite

Conchigliettes maison à la crème et saumon fumé

Conchigliettes maison à la crème et saumon fumé

Conchigliettes maison à la crème et saumon fumé Cette fois encore, je me suis amusée avec M. Pouah à fabriquer nos pâtes, mais des pâtes fraiches du commerce vous régaleront tout autant pour ce plat que nous avons beaucoup aimé. Pour la petite anecdote,...

Lire la suite

Nouilles aux crevettes et légumes

Nouilles aux crevettes et légumes

Nouilles aux crevettes et légumes Avec ce plat de nouilles et crevettes, j'étais sûre de nous régaler et ce sans beaucoup temps de préparation. J'avais déjà testé ces nouilles en cuisinant un plat de nouilles Japonaises aux saveurs marines , ainsi qu'avec...

Lire la suite

Gratin de crevettes aux champignons

Gratin de crevettes aux champignons

Gratin de crevettes aux champignons Je n'ai qu'un mot pour cette recette, ou plutôt 3 : un pur délice ! La crevettivore qui somnole (elle ne dort jamais) en moi à été comblée en dégustant ce plat. La saison des asperges étant enfin arrivée, vous pouvez...

Lire la suite