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Noix de Saint-Jacques au beurre citron vert et estragon Après avoir dégusté nos verrines, pour l'anniversaire de M. Pouah, j'ai servi son plat préféré des noix de Saint-Jacques que j'ai accompagné avec du riz basmati. Pour changer un peu, cette fois je...
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Verrines de truite fumée à l'avocat, crevettes grises et pamplemousse J'ai préparé ces verrines pour l'anniversaire de M. Pouah. Elles sont légères en quantité, pas car nous ne sommes pas de gros mangeurs, surtout le soir, et que je nous avais confectionné...
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Blanquette de saumon et crevettes à l'estragon Vous me connaissez et vous savez que j'aime beaucoup les plats à base de poisson. Cependant, ce n'est pas du tout la même choses pour mon M. Pouah, qui je vous le rappelle, dit du pouah son ! Je ne vous raconte...
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Pâtes aux 2 saumons et crème à l'estragon J'ai cuisiné ce plat avec ce qu'il y avait à la maison. Dans mon congélateur il y avait un pavé de saumon et 1 paquet de saumon fumé , qui bien sûr portait la mention jamais congelé. Dans mon placard et comme...
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Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes Lorsque je suis allée chez mon poissonnier, j'ai vu ces quenelles artisanales de brochet vendues sous vide et je me suis laissée tentée... Il ne me restait plus qu'à trouver comment les cuisiner, car je n'en...
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Pavé de saumon au pamplemousse et estragon en papillote Ca faisait longtemps que je n'avais cuisiné de saumon frais. Le poisson et les agrumes s'accordent parfaitement, et les parfument en même temps. Après le saumon mariné au yuzu et citron , j'ai testé...
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Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée Aujourd'hui, je vous propose notre repas en amoureux pour notre anniversaire de rencontre. Pour faire plaisir à M. Pouah (et à moi aussi), je nous ai préparé un plat de noix...
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Dos de cabillaud à la sauce crémeuse au citron, curcuma et ail à l'Extra Crisp ou pas Lorsque je me suis rendu chez mon poissonnier, j'étais persuadée qu'il me fallait acheter du cabillaud pour cette recette, et bien raté, c'était de la daurade ! Je ne...
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Noix de Saint-Jacques de Jacotte Cette année, nous avons encore eu la chance de pouvoir acheter nos noix de Saint-Jacques directement aux pêcheurs, elles sont belles, fraîches et moins chères que chez le poissonnier. Chez nous, c'est notre pêcher mignon,...
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Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre et persil sur lit de ravioles frites Ce plat de noix de Saint-Jacques est parfait pour un repas de fêtes avec peu de convives. Il nécessite que peu de temps de préparation, et la liste des ingrédients, bien qu'assez...
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