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Pain cocotte Après ma fougasse rapide , je me suis lancée le lendemain dans un pain cocotte. J'en avais déjà confectionné en portions individuelles , mais pas en pain. Comme j'étais pressée j'ai écourté le temps de pousse, du coup ma mie est restée assez...
Batbouts au poulet et légumes Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Lorsque j'ai vu la recette de Samar, je n'ai eu plus qu'une seule envie, que celle de la réaliser, et franchement c'était juste un régal !! h"hésitez pas à visiter son...
Steak haché façon tartare, gratiné au maroilles Vous vous demandez peut-être pourquoi façon tartare ? et bien en fait, j'ai ajouté à la viande de bœuf haché des ingrédients pour réaliser un steak tartare, mais lorsque je l'ai passé sous le grill du four,...
Je sais pas pour vois, mais chez moi, le soleil ne veut pas montrer le bout de son nez, ou alors rapidement, pour mieux se cacher ensuite. Le mois de juin regorge de bons légumes qui reviennent doucement sur les étals, et soleil ou pas, moi j'ai envie...
Salade aux champignons, lardons et œuf mollet Les beaux jours reviennent et avec eux des envies de salades . Nous aimons beaucoup les œufs mollets pour accompagner les salades, comme cette salade poulette . Celle-ci, accompagnée d'une tartine de pain...
Panna cotta aux champignons et parmesan Lorsque j'ai vu cette recette sur le site Elle à table, je l'ai tout de suite mise dans mes favoris, j'ai trouvé que c'était joli et nous aimons beaucoup les champignons . Pour accompagner une viande blanc, un poisson...
Saucisse de Montbéliard à la sauce tomate, au four Je vous ai déjà proposé quelques recettes avec différentes saucisses , mais pas encore avec des saucisses de Montbéliard. J'en ai acheté 2 chez mon boucher, mais finalement je n'en ai cuisiné qu'une,...
Omelette aux poireaux -light Je pense qu'il est inutile de vous dire que cette omelette je l'ai mangé toute seule, vous connaissez le peu de goût pour les légumes de mon M. Pouah. Malgré la faim, j'ai eu les yeux plus gros que le ventre avec mes 400 g...
Plants de pommes de terre Bonjour, aujourd'hui pas de recette, mais je vous montre qu'avec un peu de terre, 2 ou 3 pommes de terre germées, on peut récolter ses propres pommes de terre . J'ai laissé germer 3 petites pommes de terre, puis je les ai planté...
Salade de riz au magret de canard et poivron grillé Ce n'est pas toujours facile de se renouveler lorsque l'on prépare une salade de riz. Comme cet été en vacances, nous avons mangé pas mal de salades dont 2 ou 3 fois de la salade de riz, il m'a fallut...
Feuilletés apéritifs au poulet râpé et champignons J'aime avoir au congélateur des petites gourmandises pour l'apéritif, ainsi on peut se faire plaisir quand on le désire. Il m'a suffit de les cuire 20 min à 200° avant de les déguster. Avec ce kit à petits...
Salade de mâche à la truite fumé, pomme Granny Smith, tomates et noix J'aime de plus en plus agrémenter mes salades avec des noix, elles apportent du croquant et leur goût se marie bien avec beaucoup d'ingrédients. La pomme Granny Smith avec son goût...
Salade aux champignons et lardons grillés Cette salade ne paie pas de mine, mais quel régal ! Et ça change un peu. J'aime associer des ingrédients crus et tièdes dans mes salades, comme cette salade tiède de pommes de terre et sardines , ou cette salade...
Soupe de pommes de terre au thym Voici une soupe originale qui m'a beaucoup plu, j'ai presque respecté la recette, mais ajouté une carotte pour avoir un peu plus de couleur. La prochaine fois, j'y ajouterai un beau morceau de poitrine fumée pour une soupe...
Verrines d'avocat à la truite fumée et pomme Granny Smith Je vous propose une entrée qui a été très appréciée par sa fraîcheur ce week-end, d'autant plus que le plat principal était un gratin de raviolis mignons au mélange de champignons cuisinés où j'ai...
Salade de pâtes aux petits pois, haricots verts, tomates cerise, mozzarella et œufs durs Aujourd'hui, je vous propose une salade complète que j'ai beaucoup aimé, et qui pour ne rien gâcher est plutôt légère. Je vous avais déjà proposé une salade de pâtes...
Curry de dinde au lait de coco Ca faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné avec de la pâte de curry. Cette pâte plus que l'on achète plus ou moins épicée convient aux viandes comme ce plat de dinde, mais aussi pour parfumer et relever des légumes,...
Velouté de brocolis au lait de coco Je cuisine rarement le brocolis, lui préférant le chou romanesco . Il me restait de la boisson au lait de coco et l'idée de l'utiliser pour en cuisiner un velouté m'a tout de suite plu. Habituellement je prépare le...
Gratin de riz à la butternut et maroilles Mon beau-fils m'a réclamé des recettes avec des fromages de caractère, le premier qui me soit venu en tête est le maroilles. Je l'ai déjà cuisiné en plat pour un sauté de dinde et un filet mignon gratiné , et...
Lorsque nous étions en vacances en Auvergne, je n'ai pas résisté et j'ai acheté une noix de jambon fumée chez un charcutier. Nous nous en sommes régalés avec de fines tranches à l'apéro et dans les salades, mais également coupée en morceaux sur des brochettes...
Crevettes aux lasagnes déchiquetées et épinards Nous aimons beaucoup les crevettes à la maison et je n'ai pas mis longtemps à cuisiner cette recette après l'avoir vu. D'ailleurs ce plat nous a tellement plu, que nous l'avons dégusté déjà plusieurs fois....
carottes rapées et truite fumée aux raisins secs rissolés Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine...
Endives au jambon au Maroilles façon Cyril Lignac Je pense pas qu'il soit utile que je vous rappelle mon amour pour le fromage, aussi vous ne devez pas être étonné(e) de me voir réaliser à mon tour ce plat, d'autant plus qu'il allie les endives et le...
Brioche perdue aux pommes et au rhum Je vous présente le "gâteau" d'anniversaire de M. Pouah. Non je ne blague pas, c'est vraiment ce que je lui ai cuisiné et servi et nous avons beaucoup aimé. Ne ne mangeons que peu de pâtisseries et comme nous n'étions...
Salade de mâche à l'avocat, jambon cru et croûtons Pendant nos dernières vacances, je nous ai préparé quelques salades pour les repas du soir. Nous n'avons pas de saison pour nous en régaler et ce d'autant plus que les repas du midi étaient plus riches...
