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Soupe de pommes de terre au thym

soupe, pommes de terre, carottes
Soupe de pommes de terre au thym

Voici une soupe originale qui m'a beaucoup plu, j'ai presque respecté la recette, mais ajouté une carotte pour avoir un peu plus de couleur. La prochaine fois, j'y ajouterai un beau morceau de poitrine fumée pour une soupe complète. J'aime ces soupes où il y a de la mâche, et avec des pommes de terre, comme cette chaudrée de saumon ou avec plusieurs légumes avec cette soupe de légumes à la poitrine fumée

Retrouvez la recette de Annyvonne ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 carotte de 50 g
  •  320 ml de bouillon de volaille
  • 30 ml de lait demi-écrémé
  • 1 belle branche de thym
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Pelez et émincez l'échalote.
  2. Pelez, dégermez et pressez l'ail au presse-ail.
  3. Epluchez la carotte, passez la sous l'eau et détaillez-la en très fines rondelles.
  4. Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.
  5. Faites cuire l'ail et l'échalote avec l'huile d'olive, pendant 1 min.
  6. Ajoutez les pommes de terre et rondelles de carotte, poursuivez la cuisson 10 min à feu doux, en mélangeant régulièrement.
  7. Versez le bouillon de volaille et le lait, salez et poivrez, puis ajoutez la branche de thym.
  8. Laissez mijoter 30 min (vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau)
  9. Servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de leur variété et de leur épaisseur.
  • Coupez la carotte en fines rondelles, elle st plus longue à cuire que la pomme de terre.
Soupe de pommes de terre au thym
Soupe de pommes de terre au thymSoupe de pommes de terre au thym
Soupe de pommes de terre au thym
Soupe de pommes de terre au thym
Soupe de pommes de terre au thym

soupe, pommes de terre, carottes

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les soupes.

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
Hum avec un bon petit parfum, que cela doit être exquis.
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E
Merci, c'était un délice. Bonne soirée
P
Je me laisserai volontiers tenter
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E
Tula peux, c'est très bon
U
coucou une soupe terriblement gourmande, je suis fan, bisous
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E
Merci Isabelle, c'était un délice. Bisous
B
Une petite soupe comme on les aime en ce moment, le thym doit lui donner un bon petit goût. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'est un délice avec le thym qui parfume le bouillon, bonne soirée. Bisous
S
j'adore aussi le thym dans la soupette loll et la tienne avec les morceaux de legumes j'aime beaucoup
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, oui le thym infuse la soupe et c'est un délice! Bisous <3
Z
Géniale ta soupe, je vais la faire, bisous
Répondre
E
Super, moi elle m'a franchement régalé. Bonne soirée et gros bisous
A
Je dis toujours que je n'aime pas vraiment les soupes mais quand je vois toutes vos bonnes recettes, je pense que je vais me remettre à en cuisiner, la tienne me tente bien.
Bisous et bonne soirée
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E
Moi j'aime beaucoup les soupes, et j'en cuisine régulièrement quelque soit la saison. Bonne soirée, bisous
G
une jolie soupe j'adore le soir pour souper
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, bonne soirée à toi aussi et gros bisous
B
génial pour le soir et surtout il y a des patates hihihi , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuu
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E
Merci Betty, c'est tellement bon ! Bonne soirée, bisous
D
La belle soupe, elle donne envie parfait pour me réchauffer
Bises
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E
Merci Delphine, c'est de saison ! Bonne soirée, bises
N
Une bonne soupe bien réconfortante ; belle recette.
Bisous / Nicole
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E
Merci Nicole. Bonne soirée, bisous
J
Une bien délicieuse soupe qui peut effectivement être enrichie par de la poitrine fumée pour constituer un plat complet. Bisous
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E
C'était un régal, à refaire très vite. Bone soirée Jos, bisous
Y
une bien jolie soupe que tu nous proposes là.. miammm
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E
Merci Yolande, je me suis régalée. Bonne soirée, bisous
L
Inutile de te dire qu'elle ferait un heureux chez moi je note bisous
Répondre
E
Ton mari va se régaler avec cette soupe ! Bonne journée, bisous
K
Une bonne soupe réconfortante pour les fraîches températures actuelles ! Bonne journée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, c'est réconfortant avec ces températures. Bonne journée, bisous
L
Miam miam voilà une bonne soupe. Top avec la neige chez moi.
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, c'était très bon, pas encore de neige chez moi. Bonne journée, bisous
T
merci pour ce clin d'oeil, je suis ravie qu'elle t"ai plu
bonne journée
Répondre
E
Merci à toi d'avoir partager cette soupe qui m'a régalé. Bonne journée
M
Une soupe complète. Joli repas pour un soir en cette saison
Je te souhaite une très belle journée
Prends soin de toi surtout , et je t'embrasse
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E
Coucou Marie-Jeanne, j'apprécie beaucoup ce genre de soupe, ça me fait un repas sympa pour le soir. Bonne journée, bisous, bisous