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Croustillants aux asperges vertes, bresaola et parmesan Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner les asperges , dont vous trouverez de nombreuses recettes ici , et lorsque j'ai vu cette recette sur le site Marmiton, je me suis...
Moules au Maroilles Ce week-end, c'est la braderie de Lille et pour mettre à l'honneur ma région, je vous propose des moules au Maroilles. Je ne vous raconte pas la tête de M. Pouah lorsqu'il a vu le fromage sur la table avec les autres ingrédients 😂...
Billes de melon au jambon cru Aujourd'hui, je vous propose une façon de présenter le melon pour un apéritif gourmand et bien frais. On a l'habitude de proposer le melon en salade de fruits ou en entrée avec un alcool, comme pour ce m elon au pineau des...
Salade à la poitrine fumée, tomates cerises et parmesan Cette salade nous a régalé et suffit pour le repas d'un soir où il avait fait très chaud, mais vous pouvez pour un repas plus consistant l'accompagner d'une brochette ou tout simplement d'une bruschetta...
Tartines au Cabécou et magret de canard fumé, au grill-plancha J'avais déjà testé les bruschetta au jambon et chèvre au lait cru au grill-plancha et nous avions beaucoup aimé, c'est rapide à confectionner et on peut les garnir avec ce que l'on aime, comme...
Nous nous sommes régalés avec ce plat !!!!! Vous pouvez préparer la farce des pâtes la veille ou quelques heures avant de l'utiliser. J'ai allégé mon plat en utilisant de la crème épaisse allégée au lieu d'une béchamel, du steak haché à 5% de MG et des...
Compotée de courgettes aux tomates et œuf (ou pas) -Light- Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Ce plat composé de légumes peut se manger aussi bien chaud, tiède que froid. Je l'ai cuisiné hier en fin d'après-midi. Je l'ai partagé en...
Croquettes de mozzarella panées C'est une recette que j'ai vu sur le blog Miel et Citronnelle de Isabelle et qui m'a tout de suite emballée. A la maison nous adorons, enfin surtout moi, le fromage et donc je ne pouvais que réaliser sa recette. La mozzarella...
Les pâtes ça marche tout le temps : je n'ai pas de temps : je cuisine des pâtes. Je ne sais pas quoi préparer : je cuisine des pâtes, je suis fatigué(e) : je cuisine des pâtes .... Bref les pâtes c'est pratique, et je ne sais pas pour vous, mais j'adore...
salade d'haricots verts et thon aux tomates et oignons grillés, sauce au yaourt -Light- Je profite de la saison des haricots verts frais pour m'en régaler, avant de cuisiner avec ceux surgelés. Je ne pense pas forcément à manger les haricots verts en...
Voici une des entrées que j'ai servi pour la Saint-Valentin. Le soir nous mangeons plutôt léger et ce soir là, nous avons savouré des tartelettes apéritives froides, ainsi que des tartelettes chaudes pour l' apéritif . Pour rester dans notre façon de...
Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart Je ne sais pas si c'est l'effet d'être confinée en dehors de mes heures de travail, mais en ce moment j'ai des envies de cookies , et ce pour le plus grand bonheur de la famille. Il ne me restait pas assez...
Hachis parmentier à l'effiloché de boeuf Lorsque j'avais cuisiné mon effiloché de bœuf au vin rouge et carottes , j'en avais surgelé une partie, car je voulais soit l'utiliser pour confectionner un burger ou un hachis parmentier, comme ce parmentier aux...
Beurre à l'ail noir et persil Pour le réveillon de Noël, j'avais acheté de la crème entière épaisse, pour certains gourmands qui aiment en tartiner leurs blinis, avant d'y déposer du saumon fumé. Mais cette année, ce pot de crème m'est resté sur les bras,...
Filet de lieu à la moutarde, olives et tomates en papillote -light- Pour cette recette, je n'ai pas de photo représentant tous les ingrédients utilisés à la base, mais la recette par étapes, car l'inspiration m'est venue au fur et à mesure, avec les ingrédients...
Saucisse de Toulouse et légumes au four Même s'il fait chaud, je n'ai pas pu m'empêcher de cuisiner ce plat au four. Comme je suis la seule à manger de l'aubergine et de la tomate cuite, j'ai dégusté ces bons légumes froids le lendemain et c'était tout...
Il me restait un beau poivron bien rouge dans le réfrigérateur, une tomate et peu de choses.... heureusement que j'avais encore quelques légumes au congélateur pour faire mon bonheur !! Le poids des légumes indiqué est celui des légumes prêts à être cuisinés....
Merci la Nonna pour cette délicieuse recette, un régal (le mot est faible) et pourtant chez nous ce n'était pas gagné à cause du goût sucré du ketchup, c'est pourquoi j'ai réalisé quelques petites modifications. J'ai remplacé le ketchup par de la pulpe...
Brochettes à l'Extra Crisp, ou pas Aujourd'hui, je vous propose un essai de brochettes cuites avec l'Extra Crisp. Il faisait très chaud ce jour là et je ne voulais pas allumer mon four, ni rester dehors à surveiller la plancha. Comme nous partions en...
Gratin de pommes de terre et courgettes, light Bonjour, je suis ravie de vous retrouver après cette semaine de vacances en Bretagne qui nous a fait le plus grand bien, malgré un temps maussade. Ce gratin nous a régalé, il est parfumé par la pulpe de tomates...
Asperges enlardées au parmesan et thym Aujourd'hui encore, je vous propose une nouvelle recette d' asperges , je ne m'en lasse pas. Comme il me restait des tranches de poitrine fumée au réfrigérateur, je me suis dis que l'association pourrait être gourmande,...
Bruschetta au thon, œufs durs et tomates Aujourd'hui encore, je vous propose une recette toute simple et pourtant gourmande. Ces bruschetta , accompagnées d'une salade verte aux tomates nous ont régalé. C'est un plat rapide à préparer et pas cher. Nous...
Œufs durs roses Pour la 3ème année, je participe au thème des recettes pour octobre rose. La première année, j'avais confectionné des pancakes roses , et l'année dernière, des bounty roses . Prenez soin de vous 💗 Temps de préparation : 10 min Temps de...
asperges, asperges vertes, veau, poêlée, recette de chef J'attends toujours avec beaucoup d'impatience la saison des asperges , synonyme pour moi des beaux jours qui arrivent avec tous ces bons fruits et légumes que j'affectionne tant. D'ailleurs sur...
Conchigliettes maison à la crème et saumon fumé Cette fois encore, je me suis amusée avec M. Pouah à fabriquer nos pâtes, mais des pâtes fraiches du commerce vous régaleront tout autant pour ce plat que nous avons beaucoup aimé. Pour la petite anecdote,...
