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Soupe de nouilles chinoises et saumon J'aime beaucoup manger une soupe le soir, surtout quand elles sont originales, et que les températures s'y prêtent.. ou pas d'ailleurs, il suffit que l'envie soit là. Nous avons mangé un couscous la semaine dernière,...
Club sandwich à la truite fumée, concombre et fraises Vous connaissez maintenant mon goût pour les sandwichs , surtout lorsqu'ils sont garnis de bons légumes et fruits bien frais. Nous aimons les manger un soir du week-end devant un bon film, comme ces...
Gnocco sardo maison à la dinde, gratinées au camembert di buffala Comme vous le savez peut-être, depuis quelques temps je me suis équipée afin de fabriquer mes pâtes fraîches moi-même, et avec l'aide de mon M. Pouah. Je me suis prise au jeu et j'ai même...
Sauce au beurre et citron Cette sauce a accompagné un dos de cabillaud , poisson que j'affectionne pour sa facilité à le cuisiner, comme ce dos de cabillaud à la béchamel au vin blanc, gratinés , ou en plat léger ce cabillaud poêlé aux pousses de soja...
Ratatouille "à cheval" Pour qui aime les légumes, ce plat est un délice, un bonheur à déguster !! Je ne pouvais pas passer à côté, d'autant qu'il me restait de la ratatouille au four (merci Marie pour cette sublime recette). Vous pouvez cuisiner cette...
Burgers au poulet, bacon tomate et emmental Vous ne verrez pas la photo de ce burger avec son fromage bien fondant..... j'ai oublié de prendre la photo après son passage au four. Ce jour là, j'avais préparé 2 burgers de poulet pour M. Pouah et pour moi,...
Champignons farcis au bœuf à la sauce tomate -light- Nous aimons beaucoup les champignons à la maison et farcis accompagnés d'une salade verte, c'est un régal. Je m'étais même amusée à confectionné une escalope de poulet à la crème aux champignons revisitée...
Chou fleur pané au four Ca faisait longtemps que je n'avais cuisiné de chou-fleur, étant la seule à en manger je trouve qu'ils sont souvent trop gros et je suis obligée en congeler une partie. Cette fois, j'ai eu la chance de trouver un beau et petit...
Endives et pommes de terre à la saucisse de Morteau et poitrine fumée Lorsque j'ai vu cette recette de Guy, que j'avoue, j'attendais avec beaucoup d'impatience, je n'ai eu qu'une seule hâte, celle de la cuisiner à mon tour. Bah il ne faut pas me dire...
Escalopes de veau à la milanaise Ces escalopes nous ont régalé, la panure était bien parfumé par le parmesan et la couche ni trop fine, ni trop épaisse. J'avais déjà cuisiné des escalopes de veau panées à la pancetta et parmesan , que j'avais roulé et...
Baba au Grand-Marnier C'est avec beaucoup de plaisir et de gourmandise que je participe au jeu mois anniversaire, pour Ginette, non blogueuse et qui participe très activement sur le groupe tests de recettes entre blogueurs. Elle a choisi comme thème un...
Pain à l'huile d'olive et tomates séchées Maintenant que je suis à nouveau lancée dans la confection de pains maison , on ne m'arrête plus. Celui-ci a accompagné des ailes de poulet à la plancha et du fromage. Nous avons beaucoup aimé son goût et son...
Gratin de chair d'aubergine au gris nez Le Gris Nez est un fromage à la croûte orange, lavé à la bière. Il ressemble au Maroilles avec un goût plus fruité. J'en ai ramené de mes vacances dans le Nord et le Pas de Calais, et il n'a pas fait long feu. J'ai...
Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie...
Choux de Bruxelles rôtis au four J'aime beaucoup les choux de Bruxelles, mais je ne pense pas souvent à les cuisiner. Je les apprécie particulièrement aux légumes et saucisse de Toulouse , ou cuisiné avec une sauce moutardée . Cette cuisson au four m'a...
Tomates cœur de pigeon déshydratées Cette année, j'ai testé le séchage des tomates cerises avec un déshydrateur et je suis ravie du résultat. Le séchage est plus long qu'au four, mais j'ai trouvé que le goût des tomates était plus prononcé et ainsi mon...
Truite à la plancha Comment dire ? C'était terriblement bon, je n'avais encore jamais essayé de cuire des truites ainsi. Si vous possédez un grill sans les plaques plancha, vous pouvez réaliser la cuisson de la même façon, voire au barbecue. J'ai la chance...
Fettuccine à la daube de poulet Le poulet c'est toujours une valeur sûre à la maison, il se cuisine à l'infini, gratiné au Maroilles, champignons et jambon , en brochettes merguez et poitrine fumée , ou tout simplement pour ne pas gâcher un reste de poulet...
Salade d'hiver aux endives, betterave, avocat, crevettes noix et Roquefort Je sais que nous sommes toujours en hiver, mais j'avais envie d'une salade et de crevettes , un peu comme cette salade de la mer . Ici j'ai préparé cette salade avec des produits...
Cette recette m'a été inspirée par celle de Maryline du blog la cuisine en amateur, allez y découvrir de belles recettes, et nous avons beaucoup de goûts en commun :-). En cliquant ici vous pouvez retrouver sa recette. J'ai changé certains ingrédients...
Champignons de Paris farcis au bacon, fromage frais et bacon Chez nous, on adore les champignons, et c'est l'un des rares légumes que mon mari mange cuit, alors autant en profiter ;-) Et comme les fêtes approchent à grands pas, je suis dit que quelques...
En me "baladant" dans les rayons de charcuterie, je suis tombée sur des tranches fines de rôti de boeuf que j'ai acheté pour la raclette... et que j'ai oublié au réfrigérateur !!!! Je l'ai donc utilisé pour cette recette, ça change des traditionnelles...
Pesto rouge J'avais acheté un bocal de tomates séchées, me disant que ça pourrait toujours me dépanner.... mais lorsque l'on a l'habitude des tomates confites à l'huile d'olive maison ou plus léger des tomates séchées au four et congelées , il est difficile...
Tomates cerise aux rillettes de thon Je vous propose cette recette, car lorsque je l'ai vu sur Pinterest, j'ai trouvé que la présentation était vraiment très jolie, et mettait en valeur des ingrédients simples et peu chers. J'étais contente de moi, pour...
Taboulé aux légumes, crevettes et pamplemousse - light Ca faisait longtemps que je n'avais pas préparé de taboulé et celui-ci me plaisait bien avec le pamplemousse. J'aime les taboulés avec beaucoup de légumes, comme ce taboulé aux légumes printaniers...
