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site régal Ailes de poulet au citron et romarin, au four Cet été j'ai congelé quelques ailes de poulet, car passé mi août, il devient plus difficile d'en trouver. J'adore grignoter ces ailes, que je cuis également à la plancha comme celles à la marinade...
Tarte aux fraises sur lit de framboises Recette de juin 2016 remontée. Avec les vacances qui approchent, je commence à vider les congélateurs, il me restait un sachet de framboises s urgelées et pas franchement d'idée.... et puis voilà en regardant ces...
Haricots coco à la poitrine fumée, carottes et champignons forestiers J'ai acheté des haricots coco, que j'ai conservé au congélateur, ainsi j'en ai un peu sous la main lorsque j'ai envie d'en cuisiner. Ces haricots, je les aime en soupe, comme avec cette...
Verrines de truite fumée à l'avocat, crevettes grises et pamplemousse J'ai préparé ces verrines pour l'anniversaire de M. Pouah. Elles sont légères en quantité, pas car nous ne sommes pas de gros mangeurs, surtout le soir, et que je nous avais confectionné...
Riz cuisiné façon asiatique Ce plat tous simple nous a régalé. J'avais déjà fait une recette un peu semblable avec cette poêlée de riz aux crevettes, dés de jambon et chorizo , mais cette fois, j'ai voulu agrémenter mon riz avec des petit-pois et des...
Salade de pâtes à la truite fumée, avocat, tomates, cornichons et noix Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade qui nous a franchement régalé lors de nos vacances. Je peux même dire que M. Pouah à prit goût aux salades de pâtes, salades qu'il...
Filets de poulets aux carottes, sauce poulette Recette de novembre 2018 remontée. Quand j'ai vu cette recette chez Vanda, j'ai été tentée de la cuisiner à mon tour, et puis je l'avais un peu oubliée.. Heureusement que je l'avais enregistrée, car c'est...
Sole au court-bouillon et légumes au curcuma -light- C'est vendredi, c'est le jour du poisson !! Dans mon congélateur, il me restait une belle sole achetée chez mon poissonnier que j'ai congelé, et je l'ai cuite sans la décongeler. Vous avez du vous rendre...
Gratin de pâtes à la cancoillotte et lardons Aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple, rapide à préparer et demandant peu d'ingrédients. Vous pouvez d'ailleurs remplacer la c ancoillotte , par de la brousse ou même de la ricotta. Encore une fois,...
Croque raclette au jambon et champignons Il me restait quelques tranches de fromage à raclette que ma belle-fille m'avait donné après une très copieuse raclette et que j'avais congelé. J'ai pensé que de finir d'utiliser ces quelques tranches de fromage...
Recette remontée, en attendant mon retour de vacances V ous avez envie d'un dessert très léger et parfumé ? J'adore, on n'a pas l'impression de manger un dessert "régime" et le lait de coco se marie à merveille avec les fraises. Ici j'ai utilisé une boisson...
Recette réalisée avec tous les bons conseils du blog de "Ma pâtisserie à moi" dont le lien apparaît plus bas, du Larousse du pain d'Eric Kayser. Voici les conseils que j'ai mis en pratique : - Pour avoir une mie bien aérée avec de belles alvéoles, il...
Emincés de dinde au riz et légumes, au Cookéo ou pas C'est encore une recette que j'ai trouvé sur le livre je cuisine avec un robot cuiseur. Comme souvent, j'ai réalisé pas mal de changements, en fonction de ce que j'avais pour cuisiner. J'ai remplacé...
Coquelet et pommes de terre à la bière Lorsque j'ai vu cette recette chez Béa, je savais que je la cuisinerai à mon tour rapidement. Je ne bois pas de bière, je n'aime pas du tout, mais par contre j'adore cuisiner avec. J'avais déjà testé le poulet avec...
Salade de pommes de terre au jambon fumé, légumes et skyr J'ai préparé cette salade sur mon lieu de vacances cet été, et c'est la raison laquelle le temps de cuisson des mes pommes de terre est long, n'ayant pas de cocotte-minute ou de Cookéo . Ceci dit,...
Wraps à l'avocat, crevettes et crudités Dernièrement, les rayons du soleil pointant à nouveau le bout de leur nez, j'ai eu des envies de salades un peu consistantes tout de même. Le wrap est toujours apprécié à la maison, c'est facile à manger et l'on...
Tarte aux tomates, roquefort et moutarde Après la tarte aux tomates crues et St-Môret , je vous propose une tarte aux tomates cuites. J'avais déjà cuisiné une tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne , mais je me suis laissée tentée par celle-ci pour...
Mises à l'honneur Merci à Brigitte d'avoir cuisiné ma quiche savoyarde sans pâte. Voici ce qu'elle en dit : J'ai trouvé cette recette de quiche sans pâte sur le joli blog d'Emmanuelle " Aux délices de Manue " que je vous invite à visiter.J'ai goûté une...
Courge spaghetti gratinée aux lardons et parmesan Ça faisait un moment que je voulais cuisiner une courge spaghetti, et bien maintenant c'est chose faite !! Je trouve très originale cette courge qui nous offre sa chair sous forme de spaghettis, et du...
Filets de dinde marinés aux poivrons J'avais tout, ou presque, pour réaliser la recette de Françoise du blog Chaud devant ! Je cuisine ... Hormis le porc que j'ai remplacé par de la volaille, car franchement je n'avais pas le courage de sortir pour aller...
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui accompagnera vos viandes ou poissons. Quel plaisir que ces légumes de saison, légèrement relevés par le chorizo et la mozzarella. Par goût, nous préférons la mozzarella di buffala mais la mozzarella...
Purée de pommes de terre au beurre noisette de Akrame Benallal Si vous n'aimez pas le beurre, fuyez ! Cette recette de purée contient beaucoup de beurre, c'est ce qui la rend si onctueuse et parfumée, car elle se prépare avec un beurre noisette. Je savais...
Salade au poulet épicé, légumes crus et grillés, mozzarella Pendant nos vacances, j'ai préparé beaucoup de salades , mais comme nous aimons la diversité il m'a fallut trouver des idées de salades qui changent un peu. J'aime mélanger les légumes cuits...
Daurade royale au pamplemousse et sauce worcester J'ai la chance d'avoir par chez moi un très bon poissonnier. Lorsque je suis passée devant son étal et que j'ai vu cette superbe daurade royale, je n'ai pas hésité un instant. Heureusement que j'adore...
Hauts de cuisse de poulet aux pommes de terre, au Cookéo ou pas J'avais envie d'un plat chaud, rapide à préparer et à cuisiner. Il est vrai que le Cookéo est pratique lorsque l'on manque de temps ou d'envie de cuisiner. Mais en cocotte-minute, ce plat...
