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Crevettes aux lasagnes déchiquetées et épinards

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Crevettes aux lasagnes déchiquetées et épinards

Nous aimons beaucoup les crevettes à la maison et je n'ai pas mis longtemps à cuisiner cette recette après l'avoir vu. D'ailleurs ce plat nous a tellement plu, que nous l'avons dégusté déjà plusieurs fois. Je savais que nous allions nous régaler, j'avais déjà testé les crevettes et pâtes avec ce plat allégé de pâtes aux crevettes et courgettes épicées au chorizo et chèvre frais que nous avions aussi beaucoup aimé. 

Retrouvez la recette de Béa ici, bonne balade sur son joli blog Les petits plats de Béa.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients
  • 10 crevettes crues décongelées
  • 3 grandes plaques de lasagnes fraiches (130 g)
  • 100 g de jeunes pousses d'épinards
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 100 ml de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 100 ml de lait
  • 50 ml de vin blanc sec
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 5 g de maïzena
  • sel et poivre.

Préparation la veille ou quelques heures auparavant

  1.  Laissez décongeler les crevettes au réfrigérateur sur une assiettes avec du papier absorbant et recouverte de papier aluminium.

Préparation  le lendemain 

  1. Retirez les têtes des crevettes, décortiquez-les et retirez les boyaux. Réservez au frais.
  2. Pelez et émincez l'oignon, faites le cuire avec l'huile d'olive, pendant environ 6 min, sans colorer.
  3. Pendant ce temps, pelez (ou pas) les tomates, coupez les en morceaux, épépinez les et ajoutez les à l'oignon. Poursuivez la cuisson pendant encore environ 3 min.
  4. Ajoutez les crevettes, faites les cuire environ 1 min sur chaque face, puis retirez-les et gardez-les dans un ramequin couvert d'aluminium.
  5. Faites chauffez une grande casserole d'eau.
  6. Arrachez les plaques de lasagnes en morceaux, et faites-les cuire entre 4 et 5 min selon votre goût.
  7. Egouttez les lasagnes et gardez-les au chaud.
  8. Ajoutez les épinards lavés et essoré dans la casserole des tomates et oignon, et poursuivez la cuisson pendant environ 2 min, en mélangeant régulièrement.
  9. Versez le vin blanc et laissez le s'évaporer à feu vif, pendant environ 2 min.
  10. Mélangez la maïzena au lait, ajoutez la crème semi-épaisse, versez dans la casserole laissez épaissir pendant 2 min, ajoutez les crevette et poursuivez la cuisson pendant 1 min.
  11. Rajoutez les lasagnes, laissez chauffez pendant 2 min.
  12. Servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je n'ai pas trouvé de crevettes surgelées décortiquées, j'ai donc laissé mes crevettes décongeler la veille au réfrigérateur afin de pouvoir les décortiquer et retirer les boyaux avant de les cuire.
  • J'ai préféré acheter des jeunes pousses d'épinards, ainsi pas besoin de les équeuter. 
  • Normalement, ce plat se cuisine avec de l'ail et est dit à la toscane, mais je n'en avais pas.
Crevettes aux lasagnes déchiquetées et épinards
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Crevettes aux lasagnes déchiquetées et épinards
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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P
C'est une superbe idée les lasagnes déchiquetées.
Ça fait penser à une recette décomposée.
Enfin, une chose est sûre, avec les crevettes ça ne peut qu'être terriblement bon.
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E
J'ai trouvé que c'était une très bonne idée. Bonne soirée
B
Ton plat de lasagnes est très gourmand avec ces belles crevettes ! J'avais fait une recette de lasagnes dans ce style mais avec de l'agneau et c'est très sympa comme présentation. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'était un délices. Bonne soirée, bisous
C
Ton plat me convient très bien !
Bonne soirée à toi
bisous de nous deux
Répondre
E
Merci Choupette, bonne soirée à vous 2. Bisous
M
Belle assiette! MIammmmmm
Répondre
E
Merci Mauricette
S
comme il m'aurait plu ce plat les crevettes et épinards j'adore
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, c'était un délice. Bisous <3
Z
Ton assiette est affolante, elle a tout pour me plaire, gros bisous Emma
Répondre
E
Merci Zika, elle nous a régalé. Bonne soirée et gros bisous
B
J'avais l'impression de lire Evelyne Delta météo avec ses nuages déchiquetés lol ! Bonne idée savoureuse avec pâtes et crevettes. Bisous bisous
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E
Hi hi hi, heureusement que se ne sont que des plaques de lasagnes. Bonne soirée, bisous
W
des lasagnes déstructurées ça change
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E
Merci Wattoote. Bonne soirée
L
Une belle idée pour cuisiner les feuilles de lasagnes autrement ! Bonne fin de journée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, je te souhaite une bonne soirée. Bisous
L
Merci Emmanuelle je suis contente que cette recette t'ait plue. Je suis toujours en vacances en Corrèze pour cette semaine et je n'ai pas souvent de connexion étant dans un village paumé du coup je ne commente pas aussi souvent mais la je suis contente d'avoir trouvé une terrasse avec connexion qui m'a permis de voir ta publication et ainsi de pouvoir te remercier. Bises
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E
C'était vraiment un régal et je te remercie d'avoir partager te recette. Profites bien de tes vacances. Bisous
G
une belle assiette mais sans épinards pour moi a tu reçue mon mail
très bon après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, c'était très bon. J'ai bien reçu ton message et t'en remercie. Bonne soirée et gros bisous
D
C'est une belle idée utiliser les plaques de lasagnes ainsi
Tu me mets en appétit
Merci du partage
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E
J'ai trouvé que c'était une façon originale de cuisiner des plaques de lasagnes. Bonne soirée, bises
A
Une idée bien plaisante. !!
Répondre
E
Merci, bonne soirée
L
Voilà une merveilleuse idée que ça doit être bon
Bonne journée
>Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, nous avons adoré. Bonne soirée, bisous
M
Recette parfaite , variée et parfumée
Merci ma chère Emmanuelle
Belle semaine à toi et je t'embrasse bien fort
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, ce plat nous a bien réchauffé avec ce sale temps. Je te souhaite une belle soirée et t'embrasse bien fort aussi.