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Feuilletés apéritifs au poulet râpé et champignons

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Feuilletés apéritifs au poulet râpé et champignons

J'aime avoir au congélateur des petites gourmandises pour l'apéritif, ainsi on peut se faire plaisir quand on le désire. Il m'a suffit de les cuire 20 min à 200° avant de les déguster. Avec ce kit à petits fours, j'avais déjà confectionné des feuilletés au Brie de Meaux et jambon. Si comme nous vous aimez grignoter quelque chose avec votre apéritif, vous trouverez quelques recettes ici. J'ai laissé les feuilletés dégeler tranquillement au congélateur avant de les cuire.

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 27 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : moyenne
  • Nombre de feuilletés : 19
  • Ingrédients :
  • 2 pâtes feuilletées
  • 180 g de champignons de Paris surgelés
  • 150 g de râpé de poulet
  • 2 pétales de tomates séchées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • origan
  • échalote semoule
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Cassez les champignons surgelés en morceaux, et faites les cuire pendant 7 min avec l'huile d'olive, l'origan, l'échalote semoule et les pétales de tomates séchées coupés en petits morceaux. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson.
  2. Laissez refroidir, puis hachez avec le râpé de poulet.
  3. Posez une des pâtes feuilletées sur l'appareil à petits fours, en prenant soin de faire des petites cavités et passez un peu de lait sur les arrêtes.
  4. Remplissez chaque cavité avec la préparation au poulet et champignons.
  5. Posez la 2ème pâte feuilletée par dessus, passez le rouleau à pâtisserie et retirez l'excédent de pâte.
  6. Chauffez le four à 200°, en chaleur tournante.
  7. Entreposez l'appareil dans votre congélateur 10 à 15 min pour démouler plus facilement et délicatement les feuilletés.
  8. A ce stade, soit vous les cuisez, ou comme moi vous les congelez.
  9. Passez un peu de lait sur chaque feuilletés et enfournez pour environ 20 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne faites pas comme moi, j'ai trop rempli les cavités et j'ai eu un peu de mal à les démouler.
  • Vous pouvez dorer ces feuilletés avec un œuf, pour ne pas gâcher, j'ai préféré le faire avec un peu de lait.
  • Ces feuilletées peuvent être réalisés en posant des petits tas de préparation sur la première pâte, d'humidifier les contours, de poser la deuxième pâte par dessus et de découper les feuilletés à l'aide d'un emporte pièce.
  • Avec les chutes de pâtes, j'ai confectionné des biscuits apéritif, anti-gâchis.
Feuilletés apéritifs au poulet râpé et champignons
Feuilletés apéritifs au poulet râpé et champignonsFeuilletés apéritifs au poulet râpé et champignons
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A bientôt.

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P
Quelle délicieuse idée
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E
Merci Sofia
C
Ils se mangent sans faim tes feuilletés.
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E
Ils ne sont pas restés longtemps sur la table. Bisous
B
Moi aussi je la trouve top ta plaque, et ces petits feuilletés sont un régal, apéro ou entrée bien gourmande !! Bisous
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E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
Z
Trop mimi tes feuilletés et on en mangerait sans faim, magnifique et très pratique ton joujou pour des mini gourmandises, super, bisous !!!
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E
Merci Zika, je trouve que c'est très pratique et facile d'utilisation. Bonne soirée et gros bisous
L
Hummmm ils ont l'air délicieux ! Belle journée, bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Karen, bisous et bonne soirée
A
Coucou.
Je suis comme toi, j'aime congeler des petites bouchées pour en sortir aux apéritifs. Tes feuilletés sont tops, ils doivent être délicieux et j'imagine qu'ils ne font pas long feu ;-)
Bon mercredi à toi. Bisous
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E
C'est pratique pour les apéro surprise ou juste pour se faire plaisir. Bonne soirée, bisous
J
Cc Manue, tes petits feuilletés sont bien appétissants et comme je n'ai pas encore déjeuné je t'en aurais bien chipé quelques uns ;-) !! Bisous
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E
Coucou Josy, j'espère que la reprise n'a pas été trop difficile, bonne soirée. Bisous
T
pareil, j'aime aussi avoir de quoi recevoir au congélateur!!
je note!!
bonne journée
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E
C'est tellement pratique de sortir quelques gourmandises quasiment prêtes ! Bonne soirée
Y
miammmm des petites bouchées qui ont tout pour me plaire !!!
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E
Merci Yolande, bonne soirée. Bisous
M
C'est génial avec cette plaque !!! Une recettevraiment top !!
Belle journée qui commence avec de l'orage ici
Énormes bisous avec tout plein d'amitié
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E
Merci Marie-Jeanne, nous sommes en alerte orages pour cette nuit ... on verra bien. Je te souhaite une belle soirée, gros gros bisous
D
Hum j'adore cela aussi
Cette plaque à l'air bien pratique
Belle journée
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E
Merci Delphine, bonne soirée
A
Moi aussi je trouve cette plaque géniale
Ta
Recette aussi biz
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E
Merci beaucoup Annick. Bonne soirée, bisous
N
vous avez dû vous régaler ; et cette plaque est super !
bises / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, elle est franchement pratique, bisous
L
Elle est géniale cette plaque tu me donnes envie d'en acheter une. Ta préparation serait aussi idéale pour utiliser un reste de poulet rôti bisous
Répondre
E
Ma fille a eu une très bonne idée que de me l'offrir. Bonne soirée, bisous