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Soupe butternut, fenouil, poireaux et courgette, au Cookéo ou pas Même si je continue de manger des salades, souvent les soirs de week-end, je commence à cuisiner pas mal de soupes. En général, j'en cuisine 2 ou 3, que je surgèle en portions individuelles,...
Gratin de tomates aux deux fromages, sur pain de mie Ce gratin m'a franchement régalé, les tomates étaient pleines de goût et associées aux fromages, un vrai plaisir gustatif. J'avais déjà testé ce genre de gratin de tomates à la cancoillotte , mais celui-ci...
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella La présentation des plats n'est pas mon fort, mais là je vous avoue que je me suis amusée. Je voulais proposer à M. Pouah une assiette sympa pour déguster un simple melon au Serrano. et ça lui a...
Raviolis farcis aux épinards et ricotta, à la crème au poulet et parmesan Aujourd'hui, je vous propose la recette que j'ai préparé lundi soir en rentrant du boulot. Le lundi est une journée très chargée pour moi, et lorsque je rentre chez moi, je suis...
Comme beaucoup d'entre vous, en ce moment je vide mon congélateur et parfois je ne me souviens plus de ce que j'y ai entreposé, notamment certains ingrédients en petite quantité. Souvent après une raclette il me reste toujours de la charcuterie et du...
Il me restait de la blanquette de veau aux morilles que j'avais surgelé, et pour ne pas avoir l'impression de manger à nouveau la même chose, j'ai cuisiné un gratin de riz. J'aime cuisiner les restes de viande en gratin, comme ce gratin de pâtes aux restes...
Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé Aujourd'hui je vous propose une petite entrée facile et rapide à préparer, que vous pourriez proposer pour Pâques, ou tout simplement comme nous pour vous régaler en amoureux....
Avec les températures actuelles, on aime mange chaud :-) alors pour faire plaisir à mon chéri je lui ai concocté un bon petit plat !! La prochaine fois je cuisinerais ce plat avec un jambon moins salé, type jambon blanc. Si vous ne pouvez réaliser les...
Salade de riz aux crevettes, concombre et tomates Lorsqu'il fait beau, les salades complètes reviennent très régulièrement à notre table, comme cette salade de riz basmati au bacon, légumes et sauce yaourt aux herbes ou celle de riz noir (ou pas) aux...
Pâtes aux champignons, poitrine fumée et râpé aux 3 tommes Aujourd'hui je vous propose un plat tout simple, rapide à cuisiner et qui a régalé mon M. Pouah. Je lui ai préparé ce plat de pâtes avec pas mal de champignons en guise de légumes, et lié le tout...
Haricots coco au chorizo, poivron et poitrine fumée à la sauce tomate crémeuse, au Cookéo ou pas Nos adorons les haricots coco à la maison, et comme la saison est courte, j'en congèle pour nous en régaler plus longtemps. Cette fois plutôt que de les cuisiner...
Truite au four à l'oseille sanguine et gingembre -light Nos dernières vacances ont été profitables, nous nous sommes beaucoup baladés et reposés mais il faut bien le dire elles ont été aussi un peu profitables à mes hanches 😶. J'ai donc décidé de préparer...
Asperges blanches au parmesan et jambon cru façon Laurent Mariotte Bon j'en suis désolée mais c'est la période de l'année où je vais vous "soûler" avec des recettes d' asperges . Même si j'ai déjà publié 34 recettes, je ne me lasse jamais de chercher...
Frites au parmesan et origan, au four Même si ça ne vaut pas les frites cuites en friteuse, les frites au four restent une très bonne alternative. Elles sont moins croustillantes avec cette cuisson, mais nous les avons beaucoup aimé pour accompagner notre...
Blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella Aujourd'hui, je vous propose une recette pas trop chère, pour les fêtes de fin d'année. Et cerise sur le gâteau, vous pouvez même les préparer à l'avance. Je les ai élaborées le midi, pour les...
Filet mignon de porc forestier Je ne sais pas pour vous, mais ce temps tout gris , au point d'être obligée d'allumer les lampes toute la journée ce week-end, m'a donné l'envie d'un plat réconfortant. Un bon plat en sauce, dans lequel on trempe un bon...
J'avais au congélateur 2 filets de dorades sébaste et quelques crevettes, et comme j'ai décidé de faire manger du poisson à M. Pouah, je n'ai pas hésité une seconde. Par contre, il fallait que je trouve une idée pour que ça lui plaise. J'avais déjà cuisiné...
Gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha Lorsque j'ai vu cette recette ici, je savais que j'allais très vite la cuisiner à mon tour, car nous adorons les crevettes . Je n'ai pas obtenu des crevettes papillon comme dans la recette...
Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada) Je sais qu'à voir comme ça, ce n'est pas très appétissant car on ne voit pas la garniture, mais qu'est-ce que c'était bon !! Je n'ai pas eu le courage de confectionner mes pains moi-même, mais...
Pommes de terre rissolées aux champignons et poitrine fumée Lorsque je ne sais pas trop quoi cuisiner, j'aime préparer un plat de pommes de terre. Je trouve toujours une idée pour les cuisiner, comme ce délicieux c roustillant de pommes de terre au bacon...
Riz cantonais Avec le nouvel an chinois, beaucoup de recettes sont apparues un peu partout que ce soit dans les magasines ou sur le net. Et je me suis demandé pourquoi je n'avais jamais cuisiné de riz cantonais, alors que j'en raffole !! Et bien maintenant...
Bœuf aux oignons Toujours à la recherche de plats rapides mais savoureux à déguster, je suis tombée sur cette recette de bœuf aux oignons sur le site Régal. Comme d'habitude j'ai cuisiné à ma sauce et effectué quelques modifications. J'ai préféré une...
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort J'ai régalé mon M. Pouah avec ce plat. Depuis que nous sommes allés en vacances en Haute-Savoie, j'aime préparer ces plats plein de saveurs. Là je ne pouvais pas cuisiner plus savoyard avec les Crozets,...
Tomates cerise déguisées Il me restait quelques tomates-cerises et des tranches de bresaola, parfait pour accompagner l'apéro du samedi soir, et tout en restant léger. J'aime bien ce genre d'amuse-bouche, comme ces tomates-burgers , ou ces tomates-mozzarella...
Tomates à la chapelure aux herbes, au four C'est le genre de recette que j'adore, mais que je ne pense pas à faire au four. C'est toujours à la plancha que je cuit les tomates coupées en 2, comme ces oignon et tomate , ou ces tomates, carottes et oignons...
