Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient :#raisins secs pour être la vedette de ce mois.
Contrairement à ce que craignions, mais je voulais participer à ce défi et que nous mangeons très peu de sucre, nous avons beaucoup aimé ce plat, alors que le sucré-salé ne fait pas parti de nos repas.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2 à 3
Ingrédients
-100 g de truite fumée
-3 carottes (220 g)
-40 g de raisins secs bruns
-1 échalion (ou échalote)
-1 c. à café d'huile de noix
-150 ml d'eau
-sel et poivre.
-vinaigrette au choix.
Préparation
Portez l'eau à ébullition et versez-la dans un bol avec les raisins secs.
Épluchez les carottes, lavez-les, puis râpez-les.
Épluchez et émincez l'échalion, puis faites le cuire dans l'huile de noix, pendant 2 min à feu doux.
Égouttez et rincez les raisins secs et ajoutez-les à l'échalion, salez et poivrez, poursuivez la cuisson pendant encore 2 min., réservez.
Coupez quelques bandes de truites fumée, et le reste en morceaux.
Mélangez les carottes et les morceaux de truite, ajoutez votre vinaigrette. Déposez les carottes dans un plat, décorez avec les bandes de truite fumée, ajoutez les raisins secs à l'échalion
Bon appétit.
Astuces :
carottes, carottes râpées, raisins secs salade, sucré-salé, truite fumée
#carottes #carottesrâpées #raisinsec #salade #sucrésalé #truitefumée #lesfrrebelles
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A bientôt.
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Et voila la liste des participantes:
La gourmandise de Violette 16/02/2018 13:55
Emmanuelle 16/02/2018 14:43
Natly 11/02/2018 00:20
Emmanuelle 11/02/2018 13:28
coco de Nice 09/02/2018 12:01
Emmanuelle 11/02/2018 13:27
kilomètre-0 06/02/2018 22:10
Emmanuelle 07/02/2018 13:03
Petite cuillère 06/02/2018 19:44
Emmanuelle 06/02/2018 19:48
Les Food Amour 05/02/2018 18:58
Emmanuelle 05/02/2018 19:35
Isabelle 05/02/2018 13:07
Emmanuelle 05/02/2018 14:22
mamancadeborde 04/02/2018 18:03
Emmanuelle 04/02/2018 18:52
R-C-C. 04/02/2018 16:55
Emmanuelle 04/02/2018 18:51
kekeli 04/02/2018 05:38
Emmanuelle 04/02/2018 13:25
salima 03/02/2018 23:11
Emmanuelle 04/02/2018 13:25
La Cuisine de Cécile 03/02/2018 22:45
Emmanuelle 04/02/2018 13:24
La tendresse en cuisine 03/02/2018 19:38
Emmanuelle 04/02/2018 13:24
Cachou 03/02/2018 19:08
Emmanuelle 04/02/2018 13:23
Lolo 03/02/2018 18:42
Emmanuelle 04/02/2018 13:23
Marion 03/02/2018 17:33
Emmanuelle 03/02/2018 18:32
safrancannelle 03/02/2018 17:30
Emmanuelle 03/02/2018 18:32
Julie 03/02/2018 17:08
Emmanuelle 03/02/2018 18:31
la nonna 03/02/2018 16:51
Emmanuelle 03/02/2018 17:26
sandra 03/02/2018 16:41
Emmanuelle 03/02/2018 17:26
choupette88 03/02/2018 16:20
Emmanuelle 03/02/2018 17:25
guy59600 03/02/2018 15:22
Emmanuelle 03/02/2018 15:29
samar 03/02/2018 14:48
La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/02/2018 14:40
Emmanuelle 03/02/2018 15:28
Hélène Keskonmangemaman 03/02/2018 14:24
Emmanuelle 03/02/2018 15:27
miss gleni 03/02/2018 13:41
Emmanuelle 03/02/2018 15:27
jackie 03/02/2018 13:38
Emmanuelle 03/02/2018 15:25
amour de cuisine 03/02/2018 12:30
Emmanuelle 03/02/2018 13:17
mamimijane 03/02/2018 12:01
Emmanuelle 03/02/2018 13:15
doto 03/02/2018 11:39
Emmanuelle 03/02/2018 13:14
Ponpon 03/02/2018 11:27
Emmanuelle 03/02/2018 13:14
Michèle 03/02/2018 10:42
Emmanuelle 03/02/2018 13:14