Tomates à la chapelure aux herbes, au four

légumes - accompagnement

23.08.2019

Par Emmanuelle

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C'est le genre de recette que j'adore, mais que je ne pense pas à faire au four. C'est toujours à la plancha que je cuit les tomates coupées en 2, comme ces oignon et tomate, ou ces tomates, carottes et oignons. Merci à Christelle pour la piqûre de rappel !! Je n'ai rien changé à la recette, sauf un ajout de quelques brins de ciboulette pour ne pas les perdre. j'ai la chance de pouvoir, de temps en temps, acheter mes tomates chez une dame qui les produit elle-même et elles sont terriblement bonnes. Retrouvez la recette de mon amie Christelle, du blog La cuisine de Poupoule ici, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 7 min
Temps de cuisson : 30 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
2 grosses tomates charnues
20 g de chapelure
persil à volonté
quelques brins de ciboulette
huile d'olive
fleur de sel, poivre.

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.
Lavez et essuyez les tomates, puis coupez-les en 2.
Lavez et essorez le persil et la ciboulette, puis ciselez le tout au dessus de la chapelure, mélangez bien avec les doigts.
Salez et poivrez les faces coupées des tomates, saupoudrez-les avec la chapelure aux herbes.
Versez quelques gouttes d'huile d'olive et enfournez pour 30 min.

Bon appétit.

Astuces :
Pour celles du commerce, je préfère les tomates charnues, elles ont moins de graines, même si leur temps de cuisson est plus longue.
Si vous avez la chance d'avoir un jardin, vos tomates n'en seront que meilleur.
J'ai autant aimé manger ces tomates chaudes que froides, car bien évidemment M. Pouah n'en a pas mangé
Le temps de cuisson dépend de la taille des tomates, les miennes étaient grosses.

Tomates à la chapelure aux herbes, au four

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. J'ai choisi le thème de la tomate.

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

Lolo 26/08/2019 12:09

Je fais souvent ces tomates en pleine saison c'est hyper simple et super bon ! J'ajoute souvent un peu de parmesan a la chapelure c'est top ???? bises et bonne journée

Emmanuelle 26/08/2019 14:19

Merci Lolo, j'aime aussi mélanger du parmesan à la chapelure, ça lui donne du peps. Bonne journée, bisous

Marlyzen 25/08/2019 07:41

Je réalise souvent ce genre de tomates avec des herbes de Provence et de l'ail. Ta version chapelure aux herbes me plait également, à tester !

Emmanuelle 25/08/2019 18:44

Tout lui va la tomate, c'est très bon aussi avec d'autres épices ou herbes. Bonne soirée, bisous

Brigitte / Les filles à table 24/08/2019 16:41

C'était la recette favorite de ma belle-maman, c'est bon ! Bisous

Emmanuelle 25/08/2019 18:43

merci Brigitte. Bonne soirée, bisous

Isabelle 24/08/2019 14:53

Un de mes accompagnements préférés de cette saison

Emmanuelle 25/08/2019 18:41

On en mange aussi pas mal avec la planche, comme ça on utilise un seule ustensile de cuisson !!! Bisous

Mauricette 24/08/2019 06:23

C'est tellement bon.Bon samedi

Emmanuelle 25/08/2019 18:40

Merci Mauricette. Bonne soirée, bises

samar 24/08/2019 02:58

magnifique le genre de recette qui ne me laisse pas indifférente j'adore la tomate cuisinée ainsi
bisous Manue et bonne fin de semaine <3

Emmanuelle 25/08/2019 18:40

Merci Samar, j'aime beaucoup aussi les tomates cuisinées comme cela, elles ne sont pas trop cuites. Bon dimanche, bisous

yumelise 23/08/2019 19:03

J'adore aussi les tomates ainsi et je ne pense jamais à en faire !

Emmanuelle 23/08/2019 19:44

Je suis comme toi, maintenant je n'ai plus d'excuse !! Bises

guy59600 23/08/2019 18:30

de superbes tomates qui me plairais bien
bonne fin de journée gros bisous

Emmanuelle 23/08/2019 19:00

Merci Guy. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous

So-CuiZine 23/08/2019 16:04

La base pour un barbecue, miam

Emmanuelle 23/08/2019 19:00

Habituellement je les prépare à la plancha, tout cuit ensemble ainsi. Bises

sotis 23/08/2019 15:01

je me prépare souvent des tomates comme ça, c'est vite fait et délicieux!!! bisous

Emmanuelle 23/08/2019 18:59

Je n'hésiterai plus à en cuisiner au four :-) Bisous

Miss Gleni 23/08/2019 14:12

Souvenirs de préparations que faisait souvent ma Maman ;
bisous bisous - Nicole

Emmanuelle 23/08/2019 18:59

Ça ma fait plaisir. Bonne soirée, bisous

gridelle 23/08/2019 13:38

c'est ainsi qu'elles sont les meilleures!

Emmanuelle 23/08/2019 13:49

Elles étaient très bonnes. Bises

Assia 23/08/2019 11:55

Appétissant, efficace et sain. On doit profiter à fond de la tomate. Bisous

Emmanuelle 23/08/2019 12:29

Oui il faut en profiter !! Bisous

wajo 23/08/2019 09:41

j'adore les tomates cuites comme çà et pour varier,j'ajoute parfois un anchois et de l'ail sur la tomate
j'ai un pied d'estragon au jardin et parfois,je mets l'estragon plutôt que le persil
nous mangeons régulièrement ces tomates avec des oeufs durs et une salade verte ou alors avec une salade de pommes de terre
bonne journée

Emmanuelle 23/08/2019 10:48

Merci Wajo. J'aime beaucoup les anchois, je penserai à en ajouter la prochaine fois. Bonne journée, bises

delphine 23/08/2019 09:37

Extra ces petites tomates, j'adore ce petit goût de Provence qui rappelle les vacances
Bisous

Emmanuelle 23/08/2019 10:46

Merci Delphine, c'est vrai que ça sent les vacances !! Bisous

patricia cuisine 23/08/2019 09:13

j'adore merci bisous

Emmanuelle 23/08/2019 10:42

Merci Patricia, bisous

écureuil bleu 23/08/2019 08:27

Bonjour Emmanuelle. C'est un accompagnement facile et léger. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 23/08/2019 08:54

Merci Brigitte, bon et léger, tout ce que j'aime !! Bonne journée, bisous

mamimijane 23/08/2019 08:16

j'aime bien cet accompagnement,mais je n'y pense pas souvent,
bonne journée bizzzzz

Emmanuelle 23/08/2019 08:54

Ces tomates m'ont régalé !! Bisous et bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 23/08/2019 08:15

C'est un bon accompagnement tout en saveur et légèreté bisous

Emmanuelle 23/08/2019 08:53

Merci Béa, avec de bonnes tomates pleine de goût, c'est parfait pour accompagner une grillade. Bisous

Michèle 23/08/2019 08:02

Un accompagnement qui est souvent sur ma table en été!

Emmanuelle 23/08/2019 08:52

Je ne pense jamais à faire ce plat au four, mais toujours à la plancha dès qu'il fait beau. Bises