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Tomates à la chapelure aux herbes, au four

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Tomates à la chapelure aux herbes, au four

C'est le genre de recette que j'adore, mais que je ne pense pas à faire au four. C'est toujours à la plancha que je cuit les tomates coupées en 2, comme ces oignon et tomate, ou ces tomates, carottes et oignons. Merci à Christelle pour la piqûre de rappel !! Je n'ai rien changé à la recette, sauf un ajout de quelques brins de ciboulette pour ne pas les perdre. j'ai la chance de pouvoir, de temps en temps, acheter mes tomates chez une dame qui les produit elle-même et elles sont terriblement bonnes. Retrouvez la recette de mon amie Christelle, du blog La cuisine de Poupoule ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 7 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 grosses tomates charnues
  • 20 g de chapelure
  • persil à volonté
  • quelques brins de ciboulette
  • huile d'olive
  • fleur de sel, poivre.

Préparation

  • Chauffez le four th.7 à 200°.
  • Lavez et essuyez les tomates, puis coupez-les en 2.
  • Lavez et essorez le persil et la ciboulette, puis ciselez le tout au dessus de la chapelure, mélangez bien avec les doigts.
  • Salez et poivrez les faces coupées des tomates, saupoudrez-les avec la chapelure aux herbes.
  • Versez quelques gouttes d'huile d'olive et enfournez pour 30 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour celles du commerce, je préfère les tomates charnues, elles ont moins de graines, même si leur temps de cuisson est plus longue.
  • Si vous avez la chance d'avoir un jardin, vos tomates n'en seront que meilleur.
  • J'ai autant aimé manger ces tomates chaudes que froides, car bien évidemment M. Pouah n'en a pas mangé wink
  • Le temps de cuisson dépend de la taille des tomates, les miennes étaient grosses.
Tomates à la chapelure aux herbes, au four
Tomates à la chapelure aux herbes, au four Tomates à la chapelure aux herbes, au four
Tomates à la chapelure aux herbes, au four
Tomates à la chapelure aux herbes, au four
Tomates à la chapelure aux herbes, au four

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. J'ai choisi le thème de la tomate.

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#tomate #tomateaufour #chapelure #accompagnement 

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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L
Je fais souvent ces tomates en pleine saison c'est hyper simple et super bon ! J'ajoute souvent un peu de parmesan a la chapelure c'est top ???? bises et bonne journée
Répondre
E
Merci Lolo, j'aime aussi mélanger du parmesan à la chapelure, ça lui donne du peps. Bonne journée, bisous
M
Je réalise souvent ce genre de tomates avec des herbes de Provence et de l'ail. Ta version chapelure aux herbes me plait également, à tester !
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E
Tout lui va la tomate, c'est très bon aussi avec d'autres épices ou herbes. Bonne soirée, bisous
B
C'était la recette favorite de ma belle-maman, c'est bon ! Bisous
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E
merci Brigitte. Bonne soirée, bisous
I
Un de mes accompagnements préférés de cette saison
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E
On en mange aussi pas mal avec la planche, comme ça on utilise un seule ustensile de cuisson !!! Bisous
M
C'est tellement bon.Bon samedi
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E
Merci Mauricette. Bonne soirée, bises
S
magnifique le genre de recette qui ne me laisse pas indifférente j'adore la tomate cuisinée ainsi
bisous Manue et bonne fin de semaine <3
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E
Merci Samar, j'aime beaucoup aussi les tomates cuisinées comme cela, elles ne sont pas trop cuites. Bon dimanche, bisous
Y
J'adore aussi les tomates ainsi et je ne pense jamais à en faire !
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E
Je suis comme toi, maintenant je n'ai plus d'excuse !! Bises
G
de superbes tomates qui me plairais bien
bonne fin de journée gros bisous
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E
Merci Guy. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous
S
La base pour un barbecue, miam
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E
Habituellement je les prépare à la plancha, tout cuit ensemble ainsi. Bises
S
je me prépare souvent des tomates comme ça, c'est vite fait et délicieux!!! bisous
Répondre
E
Je n'hésiterai plus à en cuisiner au four :-) Bisous
M
Souvenirs de préparations que faisait souvent ma Maman ;
bisous bisous - Nicole
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E
Ça ma fait plaisir. Bonne soirée, bisous
G
c'est ainsi qu'elles sont les meilleures!
Répondre
E
Elles étaient très bonnes. Bises
A
Appétissant, efficace et sain. On doit profiter à fond de la tomate. Bisous
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E
Oui il faut en profiter !! Bisous
W
j'adore les tomates cuites comme çà et pour varier,j'ajoute parfois un anchois et de l'ail sur la tomate
j'ai un pied d'estragon au jardin et parfois,je mets l'estragon plutôt que le persil
nous mangeons régulièrement ces tomates avec des oeufs durs et une salade verte ou alors avec une salade de pommes de terre
bonne journée
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E
Merci Wajo. J'aime beaucoup les anchois, je penserai à en ajouter la prochaine fois. Bonne journée, bises
D
Extra ces petites tomates, j'adore ce petit goût de Provence qui rappelle les vacances
Bisous
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E
Merci Delphine, c'est vrai que ça sent les vacances !! Bisous
P
j'adore merci bisous
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E
Merci Patricia, bisous
É
Bonjour Emmanuelle. C'est un accompagnement facile et léger. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bon et léger, tout ce que j'aime !! Bonne journée, bisous
M
j'aime bien cet accompagnement,mais je n'y pense pas souvent,
bonne journée bizzzzz
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E
Ces tomates m'ont régalé !! Bisous et bonne journée
L
C'est un bon accompagnement tout en saveur et légèreté bisous
Répondre
E
Merci Béa, avec de bonnes tomates pleine de goût, c'est parfait pour accompagner une grillade. Bisous
M
Un accompagnement qui est souvent sur ma table en été!
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E
Je ne pense jamais à faire ce plat au four, mais toujours à la plancha dès qu'il fait beau. Bises