Gratin de tomates aux deux fromages, sur pain de mie

Ce gratin m'a franchement régalé, les tomates étaient pleines de goût et associées aux fromages, un vrai plaisir gustatif. J'avais déjà testé ce genre de gratin de tomates à la cancoillotte, mais celui-ci sans pain de mie.                           

Retrouvez la recette d'Isabelle ici, bonne balade sur son joli blog Quelques grammes de gourmandise.                                                                                                                          

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : 2 personnes
• Ingrédients :
• 500 g de tomates
• 60 g de scarmoza fumée
• 60 g de Bresse bleu
• 3 tranches de pain de mie complet 
• ciboulette
• filet d'huile d'olive
• piment d'Espelette
• sel.

Préparation 

1. Chauffez votre four à 180° en convection.
2. Lavez les tomates, ôtez les pédoncules et coupez-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur, disposez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.
3. Coupez les fromages en fines tranches, puis en morceaux.
4. Posez les tranches de pain de mie au fond des moule, ciselez la ciboulette par dessus.
5. Disposez les rondelles de tomates sur le pain, salez et saupoudrez de piment d'Espelette, puis insérez les morceaux de fromage.
6. Enfournez pour environ 30 min.
7. Sortez les plats du four, et arrosez les tomates d'un filet d'huile d'olive.

Bon appétit.

• Astuces :
• Le nombre de tranches de pain de mie dépend de la taille de votre moule.
• Je n'avais pas de basilic, je l'ai remplacé par de la ciboulette.

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les tomates.

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