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Bœuf aux oignons

 

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Bœuf aux oignons

Toujours à la recherche de plats rapides mais savoureux à déguster, je suis tombée sur cette recette de bœuf aux oignons sur le site Régal. Comme d'habitude j'ai cuisiné à ma sauce et effectué quelques modifications. J'ai préféré une sauce soja sucrée au lieu d'une sauce soja salée et d'un morceau de sucre, et je n'ai pas cuisiné ce plat avec de l'alcool. Il était noté qu'il fallait du xérès, que je n'avais pas, ou du porto, mais je n'en voyait pas l'intérêt. Et surtout j'ai cuit le bœuf beaucoup moins longtemps, 3 min au lieu de 10 min, car nous n'aimons pas que cette viande soit trop cuite. si vous préférez une viande blanche, vous pouvez tester ce poulet sauté au sésame et sauce soja light, ou avec du poisson ce plat de poêlée de soja et riz aux champignons, poivrons, églefin et crevettes light

  • Temps de préparation : 16 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile 
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 230 g de bœuf (rôti tende tranche de bœuf pour moi)
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 2+1  c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • poivre.

Préparation 

  1. Détaillez le bœuf en lamelles d'environ presque 1 cm.
  2. Mélangez-les avec la sauce soja sucrée, les 2 c. à soupe d'huile de sésame, la maïzena et le poivre.
  3. Couvrez et réservez au frais pendant minimum 30 min (2 heures pour moi).
  4. Sortez la viande du réfrigérateur 30 min avant de la cuire.
  5. Pelez l'oignon, détaillez-le en demi anneaux, faites-les cuire à feu doux avec 1 c. à soupe d'huile de sésame, pendant 9 min.
  6. Ajoutez les lamelles de bœuf, poursuivez la cuisson pendant encore 3 min. 

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai accompagné ce plat de riz nature.
  • Ne salez pas ou peu ce plat, la sauce soja s'en charge déjà.
  • Laissez cuire votre bœuf selon vos goûts.
  • Pour ce plat j'ai choisi un morceau de tende de bœuf, car ce morceau est tendre et peu gras. J'achète un rôti chez mon boucher, que je détaille en pavés et que je conserve au congélateur.
Bœuf aux oignons
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Bœuf aux oignons

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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I
Un plat que j'apprécie beaucoup
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E
Super, bonne soirée
A
hummm trop bon ! ^_^
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E
Merci Alaro, bonne soire :-)
C
Simple et bon, que demander de plus ?
Répondre
E
Merci Carine, bonne journée. Bises
M
humm j adore
Répondre
E
Merci, bonne journée
L
j'aime beaucoup
bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bonne journée
S
ça doit etre savoureux j'aime beaucoup, un plat simple et savoureux
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, avec cette marinade c'était très bon. Bonne journée, bisous <3
M
Une bonne recette mais je mange de moins en moins de viande rouge ;
bonne fin de soirée ; bises / Nicole
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E
Merci Nicole, bonne journée. Bisous
Y
Hum, j'adorerais ! Je n'en ai jamais mangé.
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E
C'était une première et nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée
L
C'est un très bon plat qui permet de se régaler rapidement bisous
Répondre
E
Merci Béa, c'est tout à fait ça !! Bisous
E
Cuisiné comme ça, ce boeuf doit être un régal!
Répondre
E
Merci Emilie, c'était vraiment très bon. Bonne soirée :-)
U
quel délice ce plat, ça ouvre l'appétit, bisous
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E
Merci beaucoup Isabelle, bisous et bonne soirée.
G
très joli plat mais un autre accompagnement pour moi il a tombé des grêles en débur d'après-midi
gros bisous
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E
Merci Guy, mince, chez moi c'est soleil ou ciel tout gris !! Bonne journée et gros bisous
É
Bonjour Manue. Ta recette me tente bien. Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne journée à toi aussi. Bisous
L
c'est une bonne idée rapide que j'aurais appréciée!
bonne journée
Répondre
E
Merci beaucoup, bonne journée
M
un très bon plat,
bonne journée bizzzzz
Répondre
E
Merci Mamimijane. Bon mercredi, bisous
D
C'est un beau morceau de viande tu as du te régaler
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, c'était un régal. Bisous
Z
Belle assiette, la viande est juste cuite comme j'aime, bisou Emma
Répondre
E
Merci Zika, nous n'aimons pas que le bœuf soit trop cuit. Je te souhaite une bonne journée, gros bisous
L
Humm extra ton plat
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne journée. Bisous