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Salade de riz aux crevettes, concombre et tomates

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Salade de riz aux crevettes, concombre et tomates

Lorsqu'il fait beau, les salades complètes reviennent très régulièrement à notre table, comme cette salade de riz basmati au bacon, légumes et sauce yaourt aux herbes ou celle de riz noir (ou pas) aux légumes et saumon fumé. Cette salade de riz nous a beaucoup plu avec toutes ces crevettes, bien fraîche et parfumée.

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : selon riz (11 min pour moi)
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes  : 3 à 4
  • Ingrédients :
  • 550 g de crevettes roses non décortiquées
  • 120 g de riz thaï
  • 150 g de tomates cerises
  • 1/2 concombre
  • 70 g de maïs
  • sel et poivre
  • vinaigrette au choix.

Préparation

  • Cuisez le riz comme indiqué sur l'emballage, rincez-le sous l'eau froide.
  • Gardez 4 crevettes entières, décortiquez le reste des crevettes, retirez les boyaux en incisant leur dos et réservez au frais.
  • Coupez 2 rondelles de concombre, pelez le reste du concombre, coupez-le en 2, épépinez-le, puis détaillez-le en petits morceaux. 
  • Lavez et coupez les tomates cerises en rondelles.
  • Egouttez le maïs.
  • Dans un saladier mélanger le riz avec le concombre, les tomates et le maïs.
  • Coupez les crevettes en morceaux et ajoutez dans le saladier. Ajoutez les rondelles de concombre coupées en 2.
  • Salez et poivrez, versez la vinaigrette et mélangez.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Les crevettes décortiquées pèsent environ la moitié du poids acheté.
  • J'ai coupé les légumes en petits morceaux, c'est ainsi que je les aime dans la salade de riz, mais vous pouvez couper les tomates cerises en 2.
Salade de riz aux crevettes, concombre et tomates
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A bientôt.

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U
coucou une salade appétissante et complète , j'adore, bisous
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E
Merci Isabelle, bonne journée. Bisous
I
Je me régale déjà rien qu'avec les photos!! Bisous
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E
Merci Isabelle, bonne soirée.Bisous
C
Elle me fait envie ta salade de riz... de plus j'adore les crevettes... Belle journée à toi. Bises
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E
Merci Clarisse, on les aime aussi beaucoup à la maison. Bonne journée, bisous
J
Te dire que cette belle salade fraîche me fait énormément envie ne t'étonnera sans doute pas lol ! Ces belles crevettes me font de l'oeil !!! Bisous
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E
Merci Josy, je t'échangerai bien une assiette contre une assiette de ta tiella ! Bonne soirée, bisous
S
un pur délice cette salade complète j'aime beaucoup la salade de riz et présentée ainsi ça me plaît<br /> bisous Manue <3
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E
Merci Samar, je suis toujours sûre de nous faire plaisir avec une salade de riz. Bisous
D
Une salade comme je les aime fraîche et légère<br /> Bises
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E
Merci Delphine, bonne soirée. Bises
M
Une bien jolie salade avec laquelle je me serais régalée moi aussi..
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E
Merci Mauricette, bonne soirée
M
une belle salade de saison,<br /> bonne journée bizzz
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E
Merci Mamimijane, bonne soirée, bisous
Z
Parfaite avec des crevettes, une bonne idée, bisous
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E
Merci Zika, bonne soirée et gros bisous
M
Merci pour ta jolie salade . La meme au programme ce midi , avec maquereaux moutarde / féta et ciboulette / tomates du jardin <br /> Bises pluvieuses d'ici .
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E
Miam, j'adore les maquereaux, mais je ne pense à pas à les utiliser en salade, merci pour cette bonne idée. Je te souhaite une bonne soirée, heureusement bien plus raiche qu'hier . Gros gros bisous
L
J'aime tout, je me serai régalée avec une telle salade<br /> Bises<br /> Sonia
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E
Merci Sonia, nous l'avons beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous
G
jolie salade mais je passe plui chez moi par moment<br /> excellente journée gros bisous
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E
Merci Guy je sais que tu ne mange pas de riz. .Nous avons eu un peu de pluie cette nuit et un petit orage ce soir. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous
L
Excellente salade!!<br /> bonne journée
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E
Merci Luna, bonne soirée
S
J'adore les salades de riz<br /> et la tienne à l'air très bonne<br /> bises
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E
Merci Sandrine, chez nous ça plait toujours et c'est déclinable à l'infini. Bonne journée, bisous