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Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort

Savoie, crozetz, beaufort,  Diots , saucisses, Mariotte
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort

J'ai régalé mon M. Pouah avec ce plat. Depuis que nous sommes allés en vacances en Haute-Savoie, j'aime préparer ces plats plein de saveurs. Là je ne pouvais pas cuisiner plus savoyard avec les Crozets, les Diots et le Beaufort. Dans le même style de plat, et en rentrant d'Annecy, j'avais mitonné un gratin de Crozets aux lardons et Beaufort, et également un saucisson à cuire aux Crozets. J'ai trouvé cette recette dans l'agenda de Laurent Mariotte.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 34 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 150 g de Crozets natures
  • 2 Diots de Savoie fumés
  • 50 ml de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 50 g de Beaufort
  • 25 ml de vin blanc sec
  • sauge séchée (faciltatif)
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Faites pocher les Diots de Savoie dans une casserole d'eau frémissante, pendant 20 min.
  2. Pendant ce temps, cuisez les crozets comme indiqué sur l'emballage, égouttez.
  3. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  4. Mélangez la crème au vin blanc, salez et poivrez, ajoutez les crozets.
  5. Coupez les Diots de Savoie en rondelles.
  6. Découpez le Beaufort en lamelles.
  7. Dans 2 plats individuels passant au four, versez 1 couche de Crozets, déposez les rondelles de Diots de Savoie, le reste des Crozets, puis les lamelles de Beaufort.
  8. Saupoudrez de sauge, enfournez pour 8 min, puis passez environ 6 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne salez pas trop ce plat, le Beaufort et les Diots de Savoie s'en chargent déjà.
  • Ne percez pas les Diots de Savoie avant de les pocher dans l'eau, elles perdraient de leur goût.
 
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et BeaufortGratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et BeaufortGratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort

Savoie, crozetz, beaufort Diots , saucisses, Mariotte

#savoie #crozets #beaufort #diots #saucisses #mariotte

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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ecureuilbleu 14/03/2021 11:51

Bonjour Manue. J'ai des crozets mais il faudra que j'achète les autres ingrédients. Bon dimanche et bisous

Emmanuelle 14/03/2021 13:21

Bonjour Brigitte, bon dimanche à toi aussi. Bisous

Emmanuelle 11/03/2021 18:46

Merci Brigitte, bonne soirée.Bisous

Emmanuelle 11/03/2021 18:45

Ca plait toujours les gratins, bisous <3

Brigitte / Les filles à table 11/03/2021 18:23

J'aime beaucoup les crozets en gratin, c'est bon ! Bisous Manue

samar 11/03/2021 01:09

j'adore ce genre de gratin on est certain de se régaler
bisous Manue <3

Assia 10/03/2021 06:33

J'aime bien les crozets au fromage. Bisous

Emmanuelle 10/03/2021 13:38

Le fromage les parfume bien. Bisous

nicole 09/03/2021 21:30

ça j'adore !
bises / Nicole

Emmanuelle 10/03/2021 13:37

Nous aussi, bisous et bonne journée

Mauricette 09/03/2021 20:41

Miammmmm, très gourmand !

Emmanuelle 10/03/2021 13:29

Merci Mauricette, bonne journée

delphine 09/03/2021 18:49

Un délice ton gratin, j'adore les crozets
Merci
belle soirée

Emmanuelle 09/03/2021 19:39

Merci Delphine, bonne soirée à toiaussi.

guy59600 09/03/2021 17:41

un superbe gratin ça doit être excellent
bonne fin d'après-midi gros bisous

Emmanuelle 09/03/2021 19:39

Merci Guy, c'est trop trop bon !! Bonne soirée et gros bisous

zika 09/03/2021 16:25

Très savoureux au vu des produits utilisés, et bien il est bien gâté M Pouah, il fait envie ton gratin, bisou

Emmanuelle 09/03/2021 19:37

Merci beaucoup Zika, bonne soirée et gros bisous

gut 09/03/2021 14:55

Ce n'est pas un plat qu'il faut manger souvent vu sa richesse mais qu'est ce que c'est bon ce mariage !! Cette saucisse est vraiment fabuleuse surtout fumée ! J'en salive ! merci Manue gros bisous

Emmanuelle 09/03/2021 19:34

Merci Claudine, c'est sûr qu'il faut savoir être raisonnable avec ce genre de plat. Ce jour là nous nous sommes fait plaisir. Bonne soirée et gros bisous

Les Papilles de Karen 09/03/2021 13:41

Chez moi aussi, les crozets sont à l'honneur aujourd'hui :-)
Un beau gratin que tu nous proposes ! Bonne journée, bisous

Emmanuelle 09/03/2021 19:33

Merci Karen, je vais vite aller voir ta recette. Bonne soirée, bisous

josy 09/03/2021 12:44

Ah ce joli gratin de produits régionaux bien appétissant. C'est sûr, tu ne pouvais pas passer à côté du beaufort hi hi hi !!! Bisous

Emmanuelle 09/03/2021 19:28

Merci Josy, tu me connais bien ;-) Tu as vu que j'ai cuisiné tes pilons de poulet ? bonne soirée, bisous

papillonmyosotis 09/03/2021 12:05

Tu réchauffes tout le monde avec ce bon gratin.

Emmanuelle 09/03/2021 19:25

Merci, bonne soirée

Yolande 09/03/2021 10:52

un bon gratin comme je les adore !! miammmmm

Emmanuelle 09/03/2021 19:24

Merci Yolande, bonne soirée. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/03/2021 10:25

J'ai déjà fait se genre de plat et c'est un régal.
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 09/03/2021 19:21

Oui ça plait toujours ces gratins. Bonne soirée, bisous

Carine 09/03/2021 09:34

Un bon gratin comme j'aime. Bon mardi bisous

Emmanuelle 09/03/2021 19:17

Merci Carine, bonne soirée. Bisous

thithoad 09/03/2021 09:12

ton plat est bien tentant!!
bonne journée

Emmanuelle 09/03/2021 19:16

Merci Annyvonne, bonne soirée

moune 09/03/2021 08:37

mmmmhhhhh , elle donne très envie votre recette ! j'aime beaucoup aussi les couverts disposés sur le côté du plat ! ils mettent tout de suite dans l'ambiance "montagnarde" . Puis-je savoir d'où ils viennent ?
merci!!!!! pour cette recette appétissante !!

Emmanuelle 09/03/2021 19:16

Bonsoir Moune. Ces couverts m'ont été rapporté par mon mari lors d'un repas traiteur sur son lieu de travail... bien évidemment l:-)a covid. On doit pouvoir en trouver en grande surface à la place de ceux en plastique. Bonne soirée :-)

Plume et Prose 09/03/2021 07:49

Nul doute que ce doit être vraiment délicieux

Emmanuelle 09/03/2021 19:11

Merci Sofia, bonne soirée

Marie Jeanne 85 09/03/2021 07:36

Joli gratin , et le crozet est très fin comme gout . Plat tout Savoie
Belle journée à toi et une tonne de bisous

Emmanuelle 09/03/2021 19:11

Bonsoir Marie-Jeanne, on se serait presque cru en vacances Je te souhaite une belle soirée, gros gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 09/03/2021 07:12

C'est un bon gratin bien sympa bises

Emmanuelle 09/03/2021 19:10

Merci Béa, bonne soirée. Bisous