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Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort

Savoie, crozetz, beaufort,  Diots , saucisses, Mariotte
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort

J'ai régalé mon M. Pouah avec ce plat. Depuis que nous sommes allés en vacances en Haute-Savoie, j'aime préparer ces plats plein de saveurs. Là je ne pouvais pas cuisiner plus savoyard avec les Crozets, les Diots et le Beaufort. Dans le même style de plat, et en rentrant d'Annecy, j'avais mitonné un gratin de Crozets aux lardons et Beaufort, et également un saucisson à cuire aux Crozets. J'ai trouvé cette recette dans l'agenda de Laurent Mariotte.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 34 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 150 g de Crozets natures
  • 2 Diots de Savoie fumés
  • 50 ml de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 50 g de Beaufort
  • 25 ml de vin blanc sec
  • sauge séchée (faciltatif)
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Faites pocher les Diots de Savoie dans une casserole d'eau frémissante, pendant 20 min.
  2. Pendant ce temps, cuisez les crozets comme indiqué sur l'emballage, égouttez.
  3. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  4. Mélangez la crème au vin blanc, salez et poivrez, ajoutez les crozets.
  5. Coupez les Diots de Savoie en rondelles.
  6. Découpez le Beaufort en lamelles.
  7. Dans 2 plats individuels passant au four, versez 1 couche de Crozets, déposez les rondelles de Diots de Savoie, le reste des Crozets, puis les lamelles de Beaufort.
  8. Saupoudrez de sauge, enfournez pour 8 min, puis passez environ 6 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne salez pas trop ce plat, le Beaufort et les Diots de Savoie s'en chargent déjà.
  • Ne percez pas les Diots de Savoie avant de les pocher dans l'eau, elles perdraient de leur goût.
 
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et BeaufortGratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et BeaufortGratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie et Beaufort

Savoie, crozetz, beaufort Diots , saucisses, Mariotte

#savoie #crozets #beaufort #diots #saucisses #mariotte

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A bientôt.

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E
Bonjour Manue. J'ai des crozets mais il faudra que j'achète les autres ingrédients. Bon dimanche et bisous
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E
Bonjour Brigitte, bon dimanche à toi aussi. Bisous
E
Merci Brigitte, bonne soirée.Bisous
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E
Ca plait toujours les gratins, bisous <3
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B
J'aime beaucoup les crozets en gratin, c'est bon ! Bisous Manue
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S
j'adore ce genre de gratin on est certain de se régaler
bisous Manue <3
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A
J'aime bien les crozets au fromage. Bisous
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E
Le fromage les parfume bien. Bisous
N
ça j'adore !
bises / Nicole
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E
Nous aussi, bisous et bonne journée
M
Miammmmm, très gourmand !
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E
Merci Mauricette, bonne journée
D
Un délice ton gratin, j'adore les crozets
Merci
belle soirée
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E
Merci Delphine, bonne soirée à toiaussi.
G
un superbe gratin ça doit être excellent
bonne fin d'après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, c'est trop trop bon !! Bonne soirée et gros bisous
Z
Très savoureux au vu des produits utilisés, et bien il est bien gâté M Pouah, il fait envie ton gratin, bisou
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E
Merci beaucoup Zika, bonne soirée et gros bisous
G
Ce n'est pas un plat qu'il faut manger souvent vu sa richesse mais qu'est ce que c'est bon ce mariage !! Cette saucisse est vraiment fabuleuse surtout fumée ! J'en salive ! merci Manue gros bisous
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E
Merci Claudine, c'est sûr qu'il faut savoir être raisonnable avec ce genre de plat. Ce jour là nous nous sommes fait plaisir. Bonne soirée et gros bisous
L
Chez moi aussi, les crozets sont à l'honneur aujourd'hui :-)
Un beau gratin que tu nous proposes ! Bonne journée, bisous
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E
Merci Karen, je vais vite aller voir ta recette. Bonne soirée, bisous
J
Ah ce joli gratin de produits régionaux bien appétissant. C'est sûr, tu ne pouvais pas passer à côté du beaufort hi hi hi !!! Bisous
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E
Merci Josy, tu me connais bien ;-) Tu as vu que j'ai cuisiné tes pilons de poulet ? bonne soirée, bisous
P
Tu réchauffes tout le monde avec ce bon gratin.
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E
Merci, bonne soirée
Y
un bon gratin comme je les adore !! miammmmm
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E
Merci Yolande, bonne soirée. Bisous
L
J'ai déjà fait se genre de plat et c'est un régal.
Bonne journée
Bisous
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E
Oui ça plait toujours ces gratins. Bonne soirée, bisous
C
Un bon gratin comme j'aime. Bon mardi bisous
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E
Merci Carine, bonne soirée. Bisous
T
ton plat est bien tentant!!
bonne journée
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E
Merci Annyvonne, bonne soirée
M
mmmmhhhhh , elle donne très envie votre recette ! j'aime beaucoup aussi les couverts disposés sur le côté du plat ! ils mettent tout de suite dans l'ambiance "montagnarde" . Puis-je savoir d'où ils viennent ?
merci!!!!! pour cette recette appétissante !!
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E
Bonsoir Moune. Ces couverts m'ont été rapporté par mon mari lors d'un repas traiteur sur son lieu de travail... bien évidemment l:-)a covid. On doit pouvoir en trouver en grande surface à la place de ceux en plastique. Bonne soirée :-)
P
Nul doute que ce doit être vraiment délicieux
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E
Merci Sofia, bonne soirée
M
Joli gratin , et le crozet est très fin comme gout . Plat tout Savoie
Belle journée à toi et une tonne de bisous
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E
Bonsoir Marie-Jeanne, on se serait presque cru en vacances Je te souhaite une belle soirée, gros gros bisous
L
C'est un bon gratin bien sympa bises
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E
Merci Béa, bonne soirée. Bisous