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Frites au parmesan et origan, au four

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Frites au parmesan et origan, au four

Même si ça ne vaut pas les frites cuites en friteuse, les frites au four restent une très bonne alternative. Elles sont moins croustillantes avec cette cuisson, mais nous les avons beaucoup aimé pour accompagner notre burger. J'avais déjà tenté et apprécié les frites de courgette épicées au four -Light ou épicées. Si vous préférez les chips, tentez ces chips de pommes de terre au four, c'est un régal. Il est possible également de cuisiner des potatoes ou rondelles de courgettes à la plancha. Avec cette dernière recette de la semaine, je vous souhaite un bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 38 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 350 g de pommes de terre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • parmesan au goût
  • origan
  • sel.

Préparation

  1. Chauffez le four à 220°, en mode normal (convection).
  2. Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau et séchez-les.
  3. Coupez des frites d'environ 5 mm de grosseur, déposez-les dans un saladier, arrosez avec l'huile d'olive, mélangez bien.
  4. Râpez le parmesan au dessus des frites, saupoudrez d'origan et mélangez à nouveau.
  5. Déposez les frites dans un plat recouvert de papier sulfurisé, enfournez pour environ 38 min, en les mélangeant 2 à 3 fois.
  6. Salez à la sortie du four

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Coupez toutes vos frites d'une grosseur plus ou moins égale, pour une cuisson homogène.
  • Le poids des pommes de terre est celui des frites prêtent à cuire.
  • Pour poser plus facilement le papier sulfurisé, humidifiez l'intérieur du plat.
  • Pour réchauffer mes burgers, je les ai ajouté 10 min avant la fin de cuisson des frites, enveloppés de papier aluminium doublé de papier sulfurisé.
Frites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au fourFrites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au four

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de mai

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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#frites #fritesaufour #pommedeterre

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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G
Bonjour Manue ! Je me décide à revenir... il le faut bien ! Merci beaucoup d'avoir offert ce plat à cuisinons de saison, désolée de ne passe que maintenant mais je n'avais pas le coeur à ça.. Gros bisous à bientôt
Répondre
E
Bonjour Claudie, je te comprends, pas de soucis et je suis de tout cœur avec toi. Bon courage et gros bisous
L
Ici, on adore faire les frites comme ça soit avec des pommes de terre ou des patates douces. Toujours un succès auprès des minis ! Les tiennes, avec le parmesan auraient fait fureur ! Bises
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E
Merci Emilie, nous le avons beaucoup aimé Bonne journée, bisous
P
Délicieusement parfumée miam comme ce devait être bon tout ça
Répondre
E
Merci Sofia, nous aimons beaucoup le parmesan Bises
C
J'adore faire les frites de cette façon, je crains la friture mais j'adore les frites, les tiennes sont juste parfaites!!
Bisous
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E
Merci beaucoup Chris, c'est vrai que c'est moins gras cuit au four. Bonne journée, bisous
M
Hum !!!! ça donne envie!
Répondre
E
Merci Mauricette, bonne soirée
R
Voilà une manière originale de déguster des frites!!
Répondre
E
Merci Raïssa, bonne soirée
N
Une belle façon de faire des frites, j'adore ;
bisous / Nicole
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E
Merci Nicole, bonne fin de journée. Bisous
M
Délicieusement tentant !
Répondre
E
Merci, bonne fin de journée
C
Hummm ! Gourmand !
Ton commentaire sur mon blog : ma préonse : Merci Manue. Ces 2 décès nous ont beaucoup affectés, forcément. Ici, les Drive, c'est la galère, ça rame ça bugue !!! De quelle région es-tu ? Bisous
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E
Merci Chrystel. Je vis en région parisienne, dans l'ouest. Ce n'est pas toujours simple de programmer des drives, parfois aucun créneau, et parfois c'est possible pour le lendemain. Mais pour l'instant je me refuse d'entrer dans de grandes surfaces. Bon dimanche, bisous
C
Tes frites ont l'air bien délicieuses ... dommage que je suis au régime en ce moment !
Bon dimanche et bisous de nous deux !
Répondre
E
Bon courage pour ton régime, gros bisous à vous 2
N
J'aime beaucoup les frites au four car ça permet de les manger toutes sans culpabilité aucune.
A bientôt
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E
C'est vrai que cuites ainsi elles sont beaucoup moins caloriques. Bon dimanche
P
bonne idée merci je vais tester cordialement
Répondre
E
Merci Philae, bon dimanche
C
Des frites bien gourmandes. Je ne suis pas très pommes de terre mais c'est la cuisson au four que je préfére. Ca faisait un moment que je n'étais pas sur ton blog, de temps en temsp je voyais passer une de tes recettes sur FB. Bon dimanche bises
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E
Merci Carine, je suis ravie de ton retour. Bon dimanche, bises
J
Qui d' autre que Manue aurait pu avoir l'idée d' associer frites et fromage hi hi hi !!! La reine du fromage a encore sévi avec succès . Bisous et bon dimanche
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E
Merci Josy et pour ne rien te cacher, j'ai fortement pensé à roi !! Bon dimanche, bisous
J
j'en ai fait l'autre jour, mais la prochaine fois je mettrais comme toi du parmesan....bises
Répondre
E
Ca apporte un petit plus très agréable. Bisous
S
ohlala c'est trop bon ça des frites maison et sains un délice
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, bonne soire. Bisous <3
N
Je trouve en effet que c'est une bonne alternative qui permet de se faire plaisir sans trop vexer notre balance !!
bises
Répondre
E
Merci Nadège, bonne soirée. Bisous
A
je n'ai jamais essayé avec le parmesan, j'essaierai la prochaine fois. ::!!!! Merci
Répondre
E
C'est trop bon avec du parmesan. Bonne soirée Annick, bises
Z
Hummmm, heureusement qu'on va bientôt manger, ça fait drôlement envie, bisou !!!
Répondre
E
Merci Zika, bonne journée et gros bisous
Y
Je les avais repérées hier avec tes burgers. Ca doit être excellent !
Répondre
E
Merci Elise, elles étaient très bonnes. Bonne journée
B
Même si ça croustille moins, je veux bien y goûter, elles doivent être délicieuses avec le parmesan !! Bisous et bon 1er mai
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E
Merci Brigitte, Elles nous ont régalé. Bonne journée, bisous
P
oh elles ont l'air divines tes frites!!
Répondre
E
Merci Vanessa, bonne journée, bisous
P
wa !!! comme tu me donne envie !! bisous
Répondre
E
Merci Patricia, gros bisous
L
des frites!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bon 1er mai
bises
Répondre
E
Oui, des frites , des frites des frites !!! Je suis suis une vraies ch'ti ;-) Bonne journée
G
une belle façon de faire très bon 1er mai ici temps pourri pluie et vent
très bon après-midi gros bisous
Répondre
E
Coucou Guy, j'ai de la chance, pas de pluie le soleil se contente de jouer à cache cache avec les nuages. Bonn journée et gros bisous
L
Oh elles font envie tes belles frites
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle :-) Bon 1er mai, bisous
M
Humm,c'est miammm!
bon 1er Mai bizzz
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E
Merci Mamimijan, bon 1er mai. Bisous à vous 2
A
Je suis d'accord avec toi, l'essentiel du fait maison et c'est délicieux. Bisous et bon 1er mai
Répondre
E
Merci Assia, c'est tellement meilleur le fait maison, lorsqu'on a le temps. Bon 1er mai, bisous
D
Oh comme c'est gourmand chez toi
Bisous et bon 1er mai
Répondre
E
Merci Delphine !! Bon 1er mai, bisous
V
Des frites au four sait délicieux, moins grasses, pratique si on ne supporte plus la friture.
Bon 1er mai
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, c'est vrai que c'est bien moins gras, et franchement j'avais la flemme de sortir et nettoyer la friteuse ;-) Bon 1er mai, bisous
Y
miammmm des frites maison...
bon 1er mai
bizzzzzz
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E
Merci Yolande, bon 1er mai. Bisous
C
Je passe te souhaiter un bon 1er mai même si le soleil nous boude !
Belle journée et bisous de nous deux
Répondre
E
Merci Choupette, bon 1er mai à vous 2 aussi. Bisous
L
Je fais les potatoes où les pommes de terre sont coupées plus gros mais je n'ai jamais essayé en frites bon 1er mai bises
Répondre
E
Merci Béa, les potatoes je les ai préparé l'été dernier à la planche et nous avions beaucoup aimé aussi . Bon 1er mai à toi aussi, bisous