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Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)

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Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)

Je sais qu'à voir comme ça, ce n'est pas très appétissant car on ne voit pas la garniture, mais qu'est-ce que c'était bon !! Je n'ai pas eu le courage de confectionner mes pains moi-même, mais la prochaine fois, je m'y colle, ça n'en sera que meilleur. Habituellement, je prépare plutôt des wraps froids, sous forme de sandwichs, comme ces wraps à la truite fumée, mâche et carotte au yaourt Grec, ou au poulet, crudités et parmesan.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de tacos : 1
  • Ingrédients :
  • 1 pain à tacos de 18 cm de diamètre
  • 70 g de filet de poulet
  • 50 g de poivron rouge
  • 20 g de concentré de tomate + 45 g d'eau
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • copeaux de parmesan
  • épices chili au goût
  • tabasco au goût
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • sel.

Préparation

  1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux, salez et faites-les cuire pendant 4 min, avec la c. à café d'huile d'olive. Réservez
  2. Lavez, épépinez et coupez le morceau de poivron en lanières. Faites les cuire à feu vif dans la même poêle ayant servi à la cuisson du poulet, pendant 3 min.
  3. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  4. Epluchez et émincez l'échalote.
  5. Pelez, dégermez et coupez la gousse d'ail.
  6. Ajoutez dans la poêle contenant le poivron l'ail et l'échalote, poursuivez la cuisson 3 min.
  7. Remettez le poulet dans la poêle.
  8. Mélangez le concentré de tomate avec l'eau, ajoutez les épices chili, le tabasco. Ajoutez dans la poêle,, mélangez. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  9. Garnissez le pain à tacos avec la préparation au poulet, roulez-le soudez un peu les bords avec un peu d'eau et déposez-le dans un plat. Déposez quelques copeaux de parmesan, enfournez pour 10 min, recouvrez le plat de papier aluminium et poursuivez la cuisson encore 10 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • En couvrant votre plat à mi-cuisson, le tacos ne sera pas sec.
  • J'ai accompagné ce tacos de salade et cela m'a suffit pour le soir, mais ça sera juste pour qui a bon appétit.
Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)
Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)
Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)
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Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)
Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante (enchilada)

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A bientôt.

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I
Ca aurait régalé ma tribu!
Bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bisous
L
Je trouve ça très appétissant quand même ! Et en effet, ça a l'air excellent ! bises
Répondre
E
Merci Emilie. Bon lundi, bisous
B
Je les fais souvent froids sous forme de sandwich, c'est une excellente idée ! Bisous
Répondre
E
Habituellement nous les mangeons froids aussi et c'est très bon. Bisous
U
très appétissante cette recette, j'adore l'idée, bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, bisous
P
Sublime recette, j'adore! bravo!
Répondre
E
Merci beaucoup Vanessa. Bises
Y
Hum, j'ai faim !!!
Répondre
E
Merci Elise, bonne journée
M
J'adore ce genre de petite chose !
Répondre
E
Tout simple, et tout bon :-)
L
çà donne envie!!
bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bonne journée à toi aussi
P
magnifique comme tout et absolument goûteux et savoureux comme on les aime
Répondre
E
Merci beaucoup Sofia, je te souhaite un bon week-end
G
très joli pain et belle garniture ici toujours aussi beau
une bonne nuit gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, on a aussi de belles et chaudes journée. Bon samedi et gros bisous
N
Une assiette qui me plairait énormément !
bon week-end ; bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole.Bonne journée, bisous
Z
Voilà qui serait bon sur ma table, on aime beaucoup ici et j'en fais lorsque tous mes enfants sont là, bisou Emma
Répondre
E
C'est bon et rapide à préparer pas de prise de tête. Bonne soirée et gros bisous
G
Alors tu sais ce que je vais te dire n'est ce pas ? oui ce n'est pas pour moi mais mes petites filles auraient adoré manger chez toi ! lorsqu'on les emmène au resto maxicain c'est ce qu'elles choisissent !! Bravo c'est très réussi ! gros bisous
Répondre
E
Pour tout te dire, j'ai pensé à toi en écrivant la recette !! Bonne soirée et gros bisous
S
une belle version avec cette sauce piquante mamamiya :) tu nous régales Manue
bisous <3
Répondre
E
Merci Samar, j'ai beaucoup aimé cette sauce. Bon week-end, bisous <3
J
Et bien voilà le poivron qui est de retour donc pour moi ça sera ces délieusx tacos mais sans ce légume "diabolique" ;-) hi hi hi !!! Bon week et bisous
Répondre
E
Hi hi hi, moi je suis ravie de le retrouver, et mon mari vient de me dire que c'est carrément un poison ???? Bon week-end Josy, bisous
E
Bonjour Manue. J'aime bien les tacos et j'en faisais quand les enfants étaient à la maison. Bisous
Répondre
E
Bonsoir Brigitte, j'ai gardé mon âme d'enfance Bon week-end, bisous
L
C'est vrai que c'est bon j'en faisais souvent quand les enfants étaient encore à la maison bisous
Répondre
E
Simple et effica ;-) Bisous
J
certainement très bon....bises et bonne journée
Répondre
E
Merci, bon week-end. Bisous
L
ça devait être délicieux!
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne. Bon week-end
N
Pas trop relevé pour moi mais c'est sûrement délicieux! Bises
Répondre
E
Merci Nathalie, j'ai beaucoup aimé. Bisous
M
ça doit ^tre très bon avec cette farce,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Un régal, merci Mamimijane. Bon week-end, bisous
D
Avec cette farce vous avez du vous régaler
Bises
Répondre
E
Ce n'étais que pour moi, et j'ai adoré. Bisous
A
Rho il ne faut pas que je montre ça à mes enfants, ils vont me les réclamer de suite. Bisous
Répondre
E
Tu me fais rire :-) Bonne journée Assia, bisous
L
Humm comme il doivent être bon tes taccos
bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bon week-end. Bisous
Y
je note.. je note.. au vu des ingrédients... ça m'a l'air bien bon !!
Répondre
E
Merci Yolande, bon week-end. Bisous