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Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella

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Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella

La présentation des plats n'est pas mon fort, mais là je vous avoue que je me suis amusée. Je voulais proposer à M. Pouah une assiette sympa pour déguster un simple melon au Serrano. et ça lui a beaucoup plu. Je nous avais déjà confectionné de jolies assiettes avec ce melon au bresaola et mozzarella et une salade de fruits sympa avec la coque du melon comme contenant.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 15 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en salade, 4 en entrée
  • Ingrédients :
  • 1 melon
  • 16 billes de mozzarella di buffala
  •  100 gr de chiffonnade de Serrano
  • ciboulette
  • sel (facultatif)
  • vinaigrette au choix.

Préparation 

  1. Coupez le melon en 2, épépinez-le, puis coupez chaque moitié en 4 morceaux.
  2. Pelez les 8 parts de melon.
  3. Dégraissez (ou pas) la chiffonnade de Serrano.
  4. Sur 10 pics en bois, piquer du jambon Serrano, puis une boule de mozzarella et finissez par du jambon Serrano.
  5. Piquez les brochettes de Serrano et mozzarella sur les quartiers de melon.
  6. Décorez les assiettes d'un peu de salade verte, versez de la vinaigrette et posez les parts de melon et le reste des billes de mozzarella.
  7. Saupoudrez de ciboulette et éventuellement d'un peu de sel.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je préfère proposer le melon pelé, je trouve que c'est plus pratique pour le manger.
  • Je sale légèrement mon melon pour en rehausser le goût.
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarellaBarques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella

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#melon #serrano #mozzarella #entree #salade #jamboncru

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de août

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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M
Bonjour, belle recette fraîcheur pour l'été, miam ! Bisous
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P
C'est exactement ce que l'on retrouve sur les tables actuellement.
Absolument magnifique et savoureux.
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E
Merci Sofia, bonne soirée
S
j'adore ces petites barques de melon une bonne idée que je retiens
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, j'ai aimé cette présentation. Bisous <3
U
coucou l'été j'adore dévorer du melon avec quelques chiffonnade de jambon, c'est excellent, bisous
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E
Ca plait toujours en été, dommage que le soleil ne soit toujours pas au RDV. Bisous
G
Tu as du constater que je ne publie plus aussi souvent et que je ne passe plus non plus souvent voir mes amies Manue. Il m'a fallu lever le pied car ma santé s'en ressent. Je suis mal en point. Ce qui fait que j'ai laissé de côté cuisinons de saison.. désolée. Je te remercie d'avoir dédié autant de recettes à cuisinons mais je crois que je ne reprendrais pas cette jolie aventure. Je laisse bien sûr le blog en ligne !!!
C'est dommage car cette publication était parfaite pour illustrer le melon.. je fais moi aussi ce petit trio mais je les présente différemment. Melon en boules et je mets du jambon et des boules de mozza au dessus avec une feuille de basilic. C'est mieux pour l'apéro mais ta présentation est bien sympa pour une entrée. Gros bisous Manue merci
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E
Bonjour Claudine, je suis désolée pour toi, as-tu reçu mon message. Bonne journée et gros bisous
N
Jolie assiette pleine de fraicheur!! Bises
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E
Merci Nathalie Bon samedi, bisous
G
superbe réalisation et le melon s'accorde bien avec le jambon cet après-midi déluge
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, chez il a plut depuis cette nuit jusqu'à ce midi Du coup ce midi, c'est couscous à la maison, faut bien se réchauffer Bon samedi et gros bisous
Z
Super sympa tes assiettes Emma, j'adore, gros bisous
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E
Merci Zika, je me suis amusée. Bon samedi et gros bisous
L
Superbe présentation, j'adore !! Bon week-end, bisous
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E
Merci Karen Bon week-end à toi aussi, bisous
E
Bonjour Manue. La présentation est top. Je le ferai lorsque mes petits-enfants viendront. Bisous
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E
Super :!! Bon week-end Brigitte, bisous
E
Quelle jolie présentation! Très coloré!
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E
Merci Emilie, bon week-end
J
bien joli ces petites tranches de melon, ça ressemble à des gondoles....bises et bonne journée
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E
Merci Jacqueline, j'ai trouvé que c'était rigolo. Bon week-end, bisous
L
Rho comme c'est joli une très belle assiette
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle :-) Bon week-end, bisous
D
J'aime beaucoup cette présentation cela donne envie
En plus j'aime beaucoup le melon
Belle journée
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E
Merci beaucoup Delphine, pour une fois je me suis appliquée. Bon week-end, bises
M
Une très belle assiette !!! Félicitations à toi pour cette jolie présentation
Mais .... je n'aime pas le melon . Désolée
Belle journée à toi ma chère Emmanuelle, je te fais suivre la pluie et le vent
Gros gros bisous
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E
Coucou Marie-Jeanne, tu n'as pas soufflé sur les nuages, la pluie n'est pas arrivée jusqu'à moi ;-) Je te souhaite un très bon week-end, gros gros bisous