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Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella

melon, Serrano, mozzarella, entrée, salade, jambon cru 
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella

La présentation des plats n'est pas mon fort, mais là je vous avoue que je me suis amusée. Je voulais proposer à M. Pouah une assiette sympa pour déguster un simple melon au Serrano. et ça lui a beaucoup plu. Je nous avais déjà confectionné de jolies assiettes avec ce melon au bresaola et mozzarella et une salade de fruits sympa avec la coque du melon comme contenant.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 15 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en salade, 4 en entrée
  • Ingrédients :
  • 1 melon
  • 16 billes de mozzarella di buffala
  •  100 gr de chiffonnade de Serrano
  • ciboulette
  • sel (facultatif)
  • vinaigrette au choix.

Préparation 

  1. Coupez le melon en 2, épépinez-le, puis coupez chaque moitié en 4 morceaux.
  2. Pelez les 8 parts de melon.
  3. Dégraissez (ou pas) la chiffonnade de Serrano.
  4. Sur 10 pics en bois, piquer du jambon Serrano, puis une boule de mozzarella et finissez par du jambon Serrano.
  5. Piquez les brochettes de Serrano et mozzarella sur les quartiers de melon.
  6. Décorez les assiettes d'un peu de salade verte, versez de la vinaigrette et posez les parts de melon et le reste des billes de mozzarella.
  7. Saupoudrez de ciboulette et éventuellement d'un peu de sel.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je préfère proposer le melon pelé, je trouve que c'est plus pratique pour le manger.
  • Je sale légèrement mon melon pour en rehausser le goût.
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarellaBarques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella
Barques de melon et leurs mâts de Serrano et mozzarella

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#melon #serrano #mozzarella #entree #salade #jamboncru

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

organisé pour le mois de août

organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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miammarc 12/08/2021 11:50

Bonjour, belle recette fraîcheur pour l'été, miam ! Bisous

Plume et Prose 09/08/2021 18:28

C'est exactement ce que l'on retrouve sur les tables actuellement.
Absolument magnifique et savoureux.

Emmanuelle 09/08/2021 18:53

Merci Sofia, bonne soirée

samar 09/08/2021 04:13

j'adore ces petites barques de melon une bonne idée que je retiens
bisous Manue <3

Emmanuelle 09/08/2021 09:07

Merci Samar, j'ai aimé cette présentation. Bisous <3

Une Petite Faim 08/08/2021 22:37

coucou l'été j'adore dévorer du melon avec quelques chiffonnade de jambon, c'est excellent, bisous

Emmanuelle 09/08/2021 09:07

Ca plait toujours en été, dommage que le soleil ne soit toujours pas au RDV. Bisous

gut 08/08/2021 14:36

Tu as du constater que je ne publie plus aussi souvent et que je ne passe plus non plus souvent voir mes amies Manue. Il m'a fallu lever le pied car ma santé s'en ressent. Je suis mal en point. Ce qui fait que j'ai laissé de côté cuisinons de saison.. désolée. Je te remercie d'avoir dédié autant de recettes à cuisinons mais je crois que je ne reprendrais pas cette jolie aventure. Je laisse bien sûr le blog en ligne !!!
C'est dommage car cette publication était parfaite pour illustrer le melon.. je fais moi aussi ce petit trio mais je les présente différemment. Melon en boules et je mets du jambon et des boules de mozza au dessus avec une feuille de basilic. C'est mieux pour l'apéro mais ta présentation est bien sympa pour une entrée. Gros bisous Manue merci

Emmanuelle 09/08/2021 09:06

Bonjour Claudine, je suis désolée pour toi, as-tu reçu mon message. Bonne journée et gros bisous

Nathalie 07/08/2021 08:20

Jolie assiette pleine de fraicheur!! Bises

Emmanuelle 07/08/2021 13:26

Merci Nathalie Bon samedi, bisous

guy59620 06/08/2021 22:41

superbe réalisation et le melon s'accorde bien avec le jambon cet après-midi déluge
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 07/08/2021 13:25

Merci Guy, chez il a plut depuis cette nuit jusqu'à ce midi Du coup ce midi, c'est couscous à la maison, faut bien se réchauffer Bon samedi et gros bisous

zika 06/08/2021 22:30

Super sympa tes assiettes Emma, j'adore, gros bisous

Emmanuelle 07/08/2021 13:24

Merci Zika, je me suis amusée. Bon samedi et gros bisous

Les Papilles de Karen 06/08/2021 15:52

Superbe présentation, j'adore !! Bon week-end, bisous

Emmanuelle 06/08/2021 19:14

Merci Karen Bon week-end à toi aussi, bisous

ecureuilbleu 06/08/2021 14:35

Bonjour Manue. La présentation est top. Je le ferai lorsque mes petits-enfants viendront. Bisous

Emmanuelle 06/08/2021 19:13

Super :!! Bon week-end Brigitte, bisous

EmilieRD 06/08/2021 13:59

Quelle jolie présentation! Très coloré!

Emmanuelle 06/08/2021 19:12

Merci Emilie, bon week-end

jacre 06/08/2021 13:02

bien joli ces petites tranches de melon, ça ressemble à des gondoles....bises et bonne journée

Emmanuelle 06/08/2021 19:12

Merci Jacqueline, j'ai trouvé que c'était rigolo. Bon week-end, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/08/2021 11:46

Rho comme c'est joli une très belle assiette
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 06/08/2021 19:10

Merci Christelle :-) Bon week-end, bisous

delphine 06/08/2021 09:59

J'aime beaucoup cette présentation cela donne envie
En plus j'aime beaucoup le melon
Belle journée

Emmanuelle 06/08/2021 19:10

Merci beaucoup Delphine, pour une fois je me suis appliquée. Bon week-end, bises

Marie Jeanne85 06/08/2021 07:29

Une très belle assiette !!! Félicitations à toi pour cette jolie présentation
Mais .... je n'aime pas le melon . Désolée
Belle journée à toi ma chère Emmanuelle, je te fais suivre la pluie et le vent
Gros gros bisous

Emmanuelle 06/08/2021 19:08

Coucou Marie-Jeanne, tu n'as pas soufflé sur les nuages, la pluie n'est pas arrivée jusqu'à moi ;-) Je te souhaite un très bon week-end, gros gros bisous