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Top articles

  • Burger de pommes de terre au veau et aux cèpes

    06 décembre 2021 ( #plats salés, #pizzas et quiches et autres )

    Burger de pommes de terre au veau et aux cèpes Lorsque que j'ai vu cette recette avec des pommes de terre , je l'ai tout de suite mise dans ma (loooooongue) liste de recettes à cuisiner. J'adore les pommes de terre et en plus ici, on détourne la recette...

  • Bagel à la crème de radis et parmesan, viande des grisons et Saint-Nectaire

    10 février 2020 ( #pizzas et quiches et autres )

    Bagel à la crème de radis et parmesan, viande des grisons et Saint-Nectaire La dernière fois que j'ai préparé des b agels à l'écrasé d'avocat, rillettes de thon et tomate , mon M. Pouah a trouvé qu'ils n'étaient pas assez gros. J'ai été piquée au vif...

  • samossa bacon-fromage le plaisir du Chartreux-courgettes

    09 avril 2015 ( #pizzas et quiches et autres )

    Le Plaisir du Chartreux est un fromage au lait cru entier de vache. Il est fabriqué dans la vallée des Entremonts au cœur du massif de la Chartreuse. Sa texture jaune paille fondante et onctueuse lui donne un goût franc, agréable et fruité. 1ère photo...

  • Pain de mie brioché aux myrtilles pour octobre rose

    25 octobre 2022 ( #pains -brioches-pâtes )

    Pain de mie brioché aux myrtilles pour octobre rose Pour réaliser ce pain de mie brioché, je me suis inspirée de ce pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf que nous avions particulièrement apprécié. Cette fois, j'y ai ajouté quelques myrtilles, un...

  • Brochettes de poulet mariné au lait de coco au curry, merguez et légumes

    05 août 2021

    Brochettes de poulet mariné au lait de coco au curry, merguez et légumes Je vous propose une recette de brochettes que nous avons dégusté lors de nos vacances. C'est rapide à préparer et ça cuit tout seul, juste le temps de prendre l'apéro 😉. Je prépare...

  • Salade de lentilles et légumes au saumon

    05 juillet 2019 ( #salades, #recettes light )

    Salade de lentilles et légumes au saumon Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Lorsque j'ai su quel ingrédient avait choisi Séverine pour ce jeu, j'ai tout de suite accepté d'y participer, même si la pauvre, je lui ai fait changer 3 fois...

  • Hamburger

    30 avril 2018

    Hamburger Bonsoir, ce soir on se lâche.... je fais attention à ma ligne, et j'ai réussi à perdre 10 kg en quelques mois tout en cuisinant pour la famille, souvent des plat différents des miens. Donc ce soir, c'est la fête !!!! Je vous donne ma recette...

  • Gratin de pommes de terre aux épinards et coulis de tomates à la viande hachée

    08 septembre 2017 ( #plats salés )

    Je me suis mise en tête de faire manger des légumes à mon chéri, et tous les moyens sont bons... J'ai apporté quelques modifications, vous trouverez la recette originale ici Comme j'ai cuisiné il y a peu de temps du coulis de tomates maison , je l'ai...

  • Crêpes Suzette

    26 janvier 2021 ( #desserts )

    Crêpes Suzette Cette année, j'ai bien l'intention de profiter et d'abuser de la chandeleur pour nous faire plaisir. Ce n'est pas encore la chandeleur, mais je m'entraîne et l'on se régale. Avec de l'alcool, je nous avais préparé des crêpes ti-punch banane...

  • Ajvar, caviar rouge des Balkans, au M. Cuisine Connect ou pas

    01 juin 2020 ( #sauces, mayonnaises, bouillons, beurres... )

    Ajvar, caviar rouge des Balkans, au M. Cuisine Connect ou pas Lorsque j'ai lu la recette et les ingrédients qui la compose, je savais qu'il me serait impossible de ne pas cuisiner ce caviar. Les aubergines et les poivrons j'en raffole et ils se marient...

  • Poivrons farcis à la mie, mijotés

    13 septembre 2019 ( #plats salés )

    Poivrons farcis à la mie, mijotés Cette recette, je l'ai pioché sur le blog de mon amie Zika. J'ai réalisé quelques changements, comme d'utiliser de la sauce tomate maison, cuisinée il y a peu de temps et congelée. J'ai remplacé l'oignon de la farce que...

  • Tarte aux endives et maroilles

    28 février 2019 ( #pizzas et quiches et autres )

    Tarte aux endives et maroilles Endives ou chicons et maroilles, c'était mission impossible pour moi de résister !! Par manque de temps, je n'ai pas préparé ma pâte à pain, mais utilisé une pâte brisée comme le proposait Isabelle. Pour relever le goût...

  • Macarons de Montmorillon

    05 janvier 2019 ( #desserts )

    Macarons de Montmorillon Comme vous le savez peut-être, nous sommes plutôt becs salés que sucrés à la maison, enfin quand je dis nous, c'est sans inclure le grand ado de la maison. Lui, plus c'est sucré et meilleur c'est !! Pour le jeu organisé par Marie,...

  • Carottes en sauce chermoula

    03 mai 2018 ( #légumes - accompagnement )

    Carottes en sauce chermoula Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog Cuisine Culinaire de mon amie Malika, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser, ça me donnais trop envie. J'attendais juste de pouvoir cuisiner ces carottes à la sauce chermoula...

  • Wraps au saumon, St-Môret et crudités

    31 août 2022 ( #pizzas et quiches et autres )

    Wraps au saumon, St-Môret et crudités C'est avec retard, mais j'ai cédé à la tendance ce pliage des wraps, appelée wrap hack, ce qui en français voudrait dire wrap piraté, certainement du fait de son pliage différent de ceux habituels. Dans la précipitation,...

  • Tomates et poivrons farcis au boeuf et porc

    09 septembre 2022 ( #plats salés )

    Tomates et poivrons farcis au boeuf et porc Il a fait moins chaud ces derniers jours, et j'ai eu très envie de tomates farcies ! Je suis passée devant 2 belles tomates à farcir et je n'ai pas résisté, j'y ai même ajouté un poivron rouge..... Je sais,...

  • Clafoutis aux poires et brioche séchée

    12 mars 2021 ( #Anti-gaspi, #desserts )

    Clafoutis aux poires et brioche séchée Lorsque nous sommes partis en vacances en Normandie fin février, nous sommes allés admirer les phoques et veaux de mer à Berck. Avant de rentrer fissa à cause du couvre-feu, j'ai acheté une baguette et une brioche...

  • Bûche roulée au saumon fumé et fromage frais

    03 décembre 2019 ( #Apéritif, #entrées )

    Bûche roulée au saumon fumé et fromage frais Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis lancée le défi de faire manger du potimarron à M. Pouah, et franchement ce n'est pas une mince affaire. Pour ne pas avoir un goût trop sucré pour mon biscuit avec le...

  • Parmentier de daurade au beurre ail et persil, au Cookéo ou pas

    02 janvier 2019 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées, #poissons coquillages crustacés )

    Parmentier de daurade au beurre ail et persil, au Cookéo ou pas J'ai appris tout récemment que M. Pouah ne mangeait pas de poisson, non pas parce qu'il n'aime pas cela, mais uniquement parce qu'il n'aime pas enlever les arrêtes !!! Non mais je rêve ?...

  • Pickles de Concombre

    25 août 2022 ( #Apéritif, #légumes - accompagnement )

    Pickles de Concombre Ces pickles sont parfaits à déguster à l'apéro, pour accompagner une salade ou garnir des burgers . C'est la première fois que j'en prépare mais au vu du résultat, je vais en confectionner avec d'autres légumes, c'est vraiment très...

  • Lasagnes aux champignons de Paris

    10 novembre 2022 ( #plats salés )

    Lasagnes aux champignons de Paris On aime beaucoup les lasagnes à la maison, et j'essaie de les cuisiner de différentes façons, avec ou sans viande, comme ces lasagnes aux courgettes à la bolognaise ou lasagnes de carottes et courgette à la bolognaise...

  • Boulettes de bœuf, porc et veau en sauce au vin rouge

    18 février 2021 ( #plats salés )

    Boulettes de bœuf, porc et veau en sauce au vin rouge A la maison, nous aimons beaucoup les boulettes, elles permettent de mélanger plusieurs viandes et de rester moelleuses, comme ces boulettes de veau et merguez au riz, à la sauce tomate , ou de confectionner...

  • Lasagnes aux courgettes à la bolognaise

    19 septembre 2018 ( #plats salés )

    Lasagnes aux courgettes à la bolognaise Et bien plus ça va et plus mon chéri, alias Monsieur "pouah" lorsqu'il entre aperçoit un légume, apprécie de manger des courgettes dès lors où elles sont cuisinées :-) Cette fois je les lui ai proposées sous forme...

  • Kougelhopf de Christine Ferber

    16 décembre 2020 ( #pains -brioches-pâtes )

    Kougelhopf de Christine Ferber J'en suis à mon 3ème essai, je n'ai pas publié le 1er car je n'étais pas satisfaite de la texture et du goût. Le 2ème kougelhopf a plu à tout le monde, mais je n'ai pas apprécié de goût de noisettes. Cette fois j'ai trouvé...

  • Bouillon ch'ti de ma maman

    06 décembre 2019 ( #soupes )

    Bouillon ch'ti de ma maman Avec les températures actuelles, on cherche par tous les moyens de se réchauffer, et pour moi rien de tel qu'une bonne soupe ou une chaudrée de saumon . J'aime beaucoup ces soupes qui sont en elles-mêmes un plat complet, et...

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