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Top articles

  • Aiguillettes de poulet à la crème au morbier

    18 mars 2019 ( #plats salés )

    Aiguillettes de poulet à la crème au morbier Vous le savez déjà, mais le fromage c'est mon pêcher mignon, pas de repas sans le terminer par un morceau de fromage. A tel point, que même au restaurant, j'aime couronner mon repas avec un bon fromage de chèvre...

  • Steak de saumon aux câpres et vinaigre balsamique

    26 février 2019 ( #poissons coquillages crustacés )

    Steak de saumon aux câpres et vinaigre balsamique Je suis prête à tout pour faire manger du poisson à M. Pouah. Bon là c'était facile, puisqu'il aime le saumon. J'aime beaucoup cuisiner ce poisson à la vapeur , ça lui garde toutes ses saveurs. Pour une...

  • Roulés de jambon au riz cuisiné, gratinés

    24 février 2019 ( #plats salés )

    Roulés de jambon au riz cuisiné, gratinés Il me restait 2 tranches de jambon, quelques tranches de leerdammer et un champignon de Paris. Pas de quoi cuisiner une grande recette, mais tout de même suffisant pour contenter 2 gourmands. Au départ, je voulais...

  • Cannellonis de jambon à la ricotta, gratinés sauce tomate

    15 février 2019 ( #plats salés )

    Cannellonis de jambon à la ricotta, gratinés sauce tomate Lorsque j'ai lu le titre de cette recette dans ma revue Gourmand, j'ai été intriguée. En lisant la recette, je me suis que c'était à faire, avec quelques petites modifications. Il m'est difficile...

  • Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées

    24 janvier 2019 ( #plats salés )

    Pâtes aux lardons et crème de Reblochon, gratinées Je ne sais pas si c'est à cause du froid qui s'installe, ou simplement par pure gourmandise, mais en ce moment j'ai envie de plats chauds, avec plein de fromage !! Bon, il est vrai que la gourmandise...

  • Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre

    14 janvier 2019 ( #plats salés )

    Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre Le filet mignon est l'un des morceaux de porc que nous préférons. Il reste toujours bien tendre après cuisson. Cette recette vue chez Béa, j'étais sûre de la réaliser rapidement,car les viandes...

  • Croustillants de pommes de terre au bacon et parmesan

    26 novembre 2018 ( #légumes - accompagnement )

    Croustillants de pommes de terre au bacon et parmesan Encore une recette de pommes de terre, je sais, mais j'adore ça. La pomme de terre est facile à cuisiner, avec des cuissons tellement différentes. J'ai presque envie de dire que tout lui va !! Les...

  • Courgettes au confit d'aubergine au bœuf, façon lasagnes

    23 août 2018 ( #recettes light )

    Courgettes au confit d'aubergine au bœuf, façon lasagnes Pour ce plat, j'ai utilisé un confit d'aubergines que j'avais congelé, après avoir cuisiné des aubergines farcies au mijoté d'aubergines au bœuf , et comme j'avais beaucoup aimé, je savais qu'il...

  • Palets au comté

    18 mai 2021 ( #Apéritif )

    Palets au comté Franchement avec un temps de préparation si court, il serait dommage de ne pas se faire plaisir. Nous aimons accompagner l'apéritif dominical avec une petite douceur salée, comme ces cookies au chorizo et tomates séchées ou lardons et...

  • Poivron et tomates farcis au bœuf, semoule et poivron rouge -LIGHT-

    06 juillet 2017 ( #recettes light )

    Poivron et tomates farcis au boeuf, semoule et poivron rouge Voici un plat complet, rapide à préparer et qui ne demande quasiment pas de surveillance de cuisson :-) J'aime beaucoup farcir les poivrons, tomates ou courgettes avec de la semoule, comme ça...

  • Cakes aux épinards et feta

    03 mai 2021 ( #pizzas et quiches et autres )

    Cakes aux épinards et feta Lorsque j'ai vu cette recette sur Femme Actuelle, j'ai tout de suite été séduite par les ingrédients qui la composait. Par contre, j'ai préféré remplacer les épinards par de jeunes pousses, elles sont plus tendres et il est...

  • Escalope de veau au Morbier et poitrine fumée

    19 décembre 2019 ( #plats salés )

    Il me restait 2 escalopes de veau au congélateur, 4 tranches de poitrine fumée de mon boucher.. c'était suffisant pour se régaler d'une façon ou d'une autre. Le veau est une viande que nous apprécions beaucoup à la maison, j'essaie de profiter des promotions...

  • Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne

    31 octobre 2019 ( #plats salés )

    Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne Je trouve rarement des sot l'y laisse, aussi lorsque j'en ai vu chez mon boucher, je me suis pas faite prier pour en acheter. Je trouve la viande de dinde un peu fade, aussi j'ai décidé...

  • Gratin de Crozets aux lardons et Beaufort

    23 septembre 2019 ( #plats salés )

    Cet été, pour les vacances, nous avons passé une semaine à Annecy, et je ne pouvais rentrer sans quelques produits de la région. Les Crozets entre autres, ont fait parti de mes achats. Je n'en avais encore jamais cuisiné, alors que l'on doit pouvoir trouver...

  • Tofailles

    13 octobre 2018 ( #plats salés )

    Tofailles Alors franchement, il est vrai que ce plat est calorique, mais quel bonheur à déguster, surtout si comme moi, vous êtes accro aux pommes de terre !!! Sur le net, on trouve différentes façons d'écrire le nom de ce plat, j'ai trouvé tofayes, tafailles..,...

  • Filet de dinde et légumes du soleil en papillote -LIGHT-

    11 août 2017 ( #recettes light, #plats salés )

    filet de dinde et légumes à la crème en papillote -LIGHT- Si vous avez envie d'un plat qui cuit sans surveillance et d'une viande bien moelleuse, cette recette est pour vous. Le filet de dinde un peu épaisse et tendre parfume de tous ces bons légumes...

  • Courgettes rondes farcies au boeuf, pain de mie et St-Môret, sur lit de riz

    13 septembre 2021 ( #plats salés )

    Courgettes rondes farcies au boeuf, pain de mie et St-Môret, sur lit de riz Ca faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de courgettes farcies, mais celles-ci achetées à la ferme m'ont tout de suite tapé dans l'œil ( même pas mal 😄) J'ai farci ces...

  • Blancs de poulet panés au Serrano, gratinés à la mozzarella

    24 août 2020 ( #plats salés )

    Blancs de poulet panés au Serrano, gratinés à la mozzarella Les salades c'est très bon, mais j'avais envie de manger autre chose, surtout un plat chaud. Ce plat était gourmand à souhait et nous a beaucoup plu. A l'origine il se cuisine avec du veau, mais...

  • Mille-feuilles de pommes de terre au lard, bacon et chèvre

    09 octobre 2019 ( #plats salés )

    Mille-feuilles de pommes de terre au lard, bacon et chèvre Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la mettre dans mes favoris. Elle avait tout pour me plaire, les pommes de terre j'adore ça, et la garniture ne pouvait que me ravir les papilles....

  • Fondant moelleux au chocolat

    05 mai 2021 ( #desserts )

    Fondant moelleux au chocolat Je cuisine peu de desserts, depuis que nous ne sommes quasiment plus que 2 à table, nous préférons terminer notre repas par un morceaux de fromage et salade verte pour moi, ou un fruit de saison. Mais lorsque j'ai vu ce fondant,...

  • Tomates cœur de pigeon séchées au four, surgelées

    04 septembre 2020 ( #légumes - accompagnement, #sauces, mayonnaises, bouillons, beurres... )

    Tomates cœur de pigeon séchées au four, surgelées J'ai déjà préparé des tomates séchées au four que j'avais congelé, et j'en ai à nouveau préparé pour cet hiver. Si je publie à nouveau, c'est que cette façon de les confectionner m'a donné des tomates...

  • Baguettes avec M. Cuisine

    04 mars 2020 ( #M. Cuisine, ou pas, #pains -brioches-pâtes )

    Ca faisait une éternité que je n'avais fait mon pain , par manque de temps essentiellement. En me baladant sur le net, je suis tombée sur cette recette du site Cookomix, et l'idée de laisser pousser la pâte toute une nuit au réfrigérateur m'a plu. Moi...

  • Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l'aubergine

    13 août 2018 ( #légumes - accompagnement, #plats salés )

    Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l'aubergine Si vous aimez les aubergines, n'hésitez pas à cuisiner ce mijoté. A l'origine, la recette est réalisée pour accompagner des pâtes ou du riz, mais j'avais très envie de garder 2 moitiés d'aubergine , et...

  • Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan

    26 avril 2018 ( #légumes - accompagnement, #entrées )

    Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan Chez nous la saison des asperges est officiellement annoncée !!! Cela fait déjà 3 fois que nous en mangeons, une première fois, c'était des asperges vertes sur lit de pâtes . La deuxième fois, j'ai...

  • Veau à la Corse

    19 avril 2018 ( #plats salés, #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Veau à la Corse Je vous avais déjà proposé cette recette de sauté de veau au poivron et pulpe de tomates , cette fois, pour un jeu, je voulais cuisiner une recette Corse :-) Je sais que les puristes vont faire des bonds, mais oui, par manque de temps,...

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