One pot pasta sauce tomate au chorizo et crottin de chèvre

Ca faisait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de one pot. Pourtant c'est pratique, tout cuit en même temps en se gorgeant des saveurs de chaque ingrédient ..... et il y a moins de vaisselle !

Pour ce plat, j'ai choisi de le cuisiner avec plus de chorizo que la recette originale, ainsi je me suis préparé un plat complet sans avoir besoin de le compléter avec une viande.

Retrouvez la recette de Valérie ici, bonne balade sur son joli blog : Le blog de la popotte du clocher.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson :  24 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 60 g de pâtes crues (9 min de cuisson pour moi)
• 8 tomates cerises
• 120 g de coulis de tomates
• 70 g de chorizo
• 30 g de crottin de chèvre
• 1/2 échalote
• 1 gousse d'ail
• thym
• quelques grains de poivre noir de Kampot IPG de mon partenaire Bienmanger.com
• sel
• 120 ml d'eau.

Préparation

1. Retirez la peau du chorizo, puis coupez le en fines rondelles, déposez les dans une casserole.
2. Lavez les tomates cerises et coupez les en 2, ajoutez les dans la casserole.
3. Pelez et émincez la demi échalote, ajoutez la dans la casserole.
4. Pelez la gousse d'ail et passez la au presse ail au dessus de la casserole.
5. Saupoudrez de thym, de grains de poivre écrasés et de sel, et laissez cuire à feu doux pendant environ 8 min.
6. Versez le coulis de tomate et les pates crues, mélangez, puis versez l'eau, couvrez et laissez mijoter pendant environ 16 min. Vérifiez le temps de cuisson en goûtant vos pâtes, les miennes étaient al dente pour une cuisson recommandée sur l'emballage de 9 min.
7. Coupez le crottin de chèvre en morceaux.
8. Versez le contenu de la casserole dans une assiette, puis ajoutez les morceaux de crottin de chèvre.
9. Servez aussitôt.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Goutez les pâtes en fin de cuisson, afin de pouvoir arrêter la cuisson au bon moment pour pouvoir déguster les pâtes al dente.
• Choisissez des pâtes creuses qui peuvent se gorger de sauce.
• Si vous n'appréciez pas le côté "acide" de la sauce tomate, ajoutez un peu de sucre à la sauce.
• Préférez un crottin de chèvre assez jeune, car trop sec il aura du mal à fondre  

Quelques recettes de one pot :

Cliquez sur le titre pour accéder à la recette.

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One pot pasta merguez, au Cookéo ou pas.

Agneau spaghetti

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Avec cette recette, je participe au défi de Recette de organisé par Stéphane

dont le thèmes est : Recettes faciles pour étudiants fauchés

proposé par Les petits plats du prince.