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Salade mexicaine au chorizo J'ai appelé ce plat salade mexicaine, car elle est réalisée avec des haricots rouges, de l'avocat et du maïs.... il ne m'en pas fallu plus pour que je lui donne ce nom. C'est une salade colorée et rassasiante qui nous régalé...
Salade complète Cette salade est très rassasiante et si vous faites attention à votre ligne, parfaite pour se régaler sans culpabilité. Il vous suffira de l'assaisonner d'une vinaigrette légère et le tour est joué. Moi j'ai préféré préparer ma vinaigrette...
Gâteau aux bananes et raisins secs, IG bas pour diabétique (ou pas) Ce gâteau est encore une pâtisserie que j'avais confectionné pour que mon beau-père puisse lui aussi s'en régaler d'une part. Bon, quand je dis une part, c'est un peu mentir, puisqu'avec...
Mises à l'honneur Merci à Deldel, du blog la cuisine gourmande de Deldel, d'avoir choisi l'une de mes recettes de salades. Voici ce qu'elle en dit : Voici une entrée ou une assiette simple, rafraîchissante, rapide à préparer où l'on mélange tout avec...
Tarte à la fondue d'endives et brebis Comme vous le savez, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner les endives. Vous trouverez ici plus de 60 recettes consacrées à mon légume-feuille préféré, que j'ai déjà cuisiné sous forme de...
Pizza aux tomates crues, serrano et burrata Ça faisait longtemps que je nous avais pas préparé une pizza maison, et franchement nous nous sommes régalés. Je sais qu'il fait chaud, mais comme cette pizza se déguste froide, elle a été plus qu'appréciée....
Tarte au sucre - Eul tarte au chuc Pour rester dans l'esprit repas ch'ti lors de notre Noël en retard du 07 janvier, où nous avons mangé une carbonnade Flamande, j'ai terminé le repas par un gâteau au chocolat et surtout avec une tarte au sucre. J'avais...
Noix de Saint-Jacques à la bretonne Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a ravi les papilles et mis des étoiles dans les yeux de mon M. Pouah..... Bon ok, je suis d'accord que j'abuse un peu avec les étoiles, mais quand même avec des noix de Saint-Jacques,...
Je termine cette semaine par une mise à l'honneur. Merci d'avoir pris le temps de cuisiner l'une de mes recettes. N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, Que vous teniez un blog ou pas. C'est toujours un plaisir ! Je vous remercie également...
One pot pasta à la saucisse fumée, lardons et champignons J'adore ce genre de recette, c'est simple, rapide à cuisiner et cerise sur le gâteau, tout cuit en même temps et ainsi moins de vaisselle.... bon ok je possède un lave vaisselle, mais quand même...
Anisbredele ou petits gâteaux alsaciens Cette année j'ai envie de faire des biscuits de Noël, c'est toujours apprécié et ça se laisse grignoter sans faim et puis surtout c'est plutôt facile à confectionner. Nous ne sommes pas des becs sucrés à la maison,...
Hachis parmentier au saumon Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de parmentier. Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle idée pour cuisiner le saumon, quasiment seul poisson que mon M. Pouah daigne manger. Ca faisait un moment que cette...
Poulet aux carottes et pois chiches, la crème et curry -light Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette légère, simple à cuisiner, bien parfumée et relevée par le curry rouge. Je commence à me lasser des légumes d'hiver, mais malheureusement...
Salade terre - mer Comme vous le savez certainement, mon M. Pouah ne mange quasiment que du saumon en poisson, aussi j'étais sûre que cette nouvelle salade allait nous plaire à tous les deux. Et bien j'ai eu raison, cette salade est très gourmande avec...
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette d'endives ou chicons comme on le dit chez moi. J'aime découvrir de nouvelles façons de les cuisiner, et celle ci est absolument délicieuse. Elle est parfaite pour accompagner une viande blanche comme le...
Velouté de mogettes de Vendée au potimarron, carottes et navet boule d'or Bonjour, aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de velouté, joliment coloré, doux en bouche et rassasiant. Les mogettes apportent beaucoup d'onctuosité et permettent également...
Mon presque far breton aux pommes à la cannelle Pour tout vous dire, depuis la veille j'avais envie d'un dessert aux pommes à la cannelle, mais aussi d'un flan. Bah oui je suis gourmande ! Même si j'ai utilisé mon four en soirée, je ne voulais pas préparer...
Mousse d'asperges vertes au saumon fumé et son œuf Il y a quelques années, j'avais mangé dans une brasserie à Lyon, une entrée à base d'asperges vertes, surmontées d'un œuf poché. A l'époque, je n'avais pas le réflexe de photographier un plat que j'avais...
C'est encore avec beaucoup de plaisir que je vous présente cette nouvelle mises à l'honneur C'est toujours un grand plaisir de voir ses recettes réalisées par d'autres personnes, qui plus est prennent le temps de m'envoyer leurs photos et ressentis Un...
Brioche perdue de Nina Métayer J'aime beaucoup le pain perdu ou la brioche perdue, c'est un dessert ou un goûter complètement régressif pour moi. Ma maman m'en préparait quand j'étais petite et pour moi c'est l'une des odeurs de mon enfance. Vous trouverez...
Pâtes en 2 cuissons à la ratatouille J'ai cuisiné une grosse ratatouille et comme je suis la seule à en manger j'en ai conservé une partie dans ma boite sous vide Airblock , le temps de trouver de quelle façon l'accompagner. Les pâtes me sont tout de...
Blancs de poulet à la crème infusée au chorizo de Philippe Etchebest Aujourd'hui je vous propose une recette simple, mais bien parfumée avec cette sauce au chorizo. La sauce est épaisse et nappe bien le blanc de poulet et son accompagnement. Comme pour...
Courgettes rondes farcies à la noix de jambon aux herbes Eh oui, encore une recette de courgette, j'espère ne pas vous lasser. Je suis tombée sur ces courgettes rondes en promotion et je n'ai pas résisté... Il ne me restait plus qu'à savoir à quelle sauce...
Croque monsieur aux épinards à la cancoillotte, tomate et mozzarella J'aime beaucoup les croque monsieur, mais j'apprécie particulièrement qu'ils soient moelleux et avec des légumes. J'aurais pu confectionner ce croque monsieur avec des épinards frais,...
Burger à la farine de maïs et curcuma au poulet haché aux tomates séchées Aujourd'hui, je vous propose le burger que j'ai cuisiné avec mes buns au curcuma et farine de maïs dont je vous ai donné la recette hier. Je n'en ai préparé qu'un seul au poulet,...
