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Top articles

  • Panini de dürün façon pizza

    14 octobre 2021 ( #pizzas et quiches et autres )

    Panini de dürün façon pizza Comme vous le savez certainement, j'aime ce genre de repas sandwich pour les soirs sans courage ou tout simplement pour nous faire plaisir. Et puis il est vrai que j'aime beaucoup détourner une recette, comme ce panini façon...

  • Saucisson Lyonnais pistaché vigneron

    09 juin 2019 ( #plats salés )

    Saucisson Lyonnais pistaché vigneron Lorsque j'ai vu la recette de Mamie caillou, je n'ai eu qu'une envie, celle de la réaliser à mon tour. Je ne suis pas très "saucisse", mais j'avais goûté et apprécié ce saucisson à Lyon, M. Pouah en ayant commandé...

  • Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four

    03 août 2021 ( #plats salés )

    Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four J'ai acheté un coquelet chez mon boucher et je l'ai un peu oublié au congélateur. Maintenant que nous sommes plus que 2 ou 3 à la maison, je ne cuisine plus ou rarement du poulet. Le coquelet est parfait...

  • Gratin de pommes de terre aux cuisses de canard

    16 avril 2021 ( #plats salés )

    Gratin de pommes de terre aux cuisses de canard Je voulais changer du p armentier aux cuisses de canard confites , aussi j'ai confectionné un gratin de pommes de terre. Je n'ai pas confit mes cuisses de canard moi-même, mais si vous en avez le temps,...

  • Quiche soufflée au fromage

    08 janvier 2021 ( #pizzas et quiches et autres )

    Quiche soufflée au fromage Les tartes salées sont assez présentes pour le repas du soir, notamment les week-end. Généralement, je cuisine plutôt des quiches sans pâte, comme ce flan gratiné aux endives roulées au jambon , ou ce f lan chou romanesco et...

  • Petits croissants au fromage et jambon

    18 mars 2020 ( #Apéritif )

    Petits croissants au fromage et jambon Nous aimons beaucoup accompagner l' apéritif de de bonnes choses à grignoter, et de tester régulièrement de nouvelles recettes. Ces petits croissants ne pouvaient que nous plaire, et ça change des feuilletés , que...

  • Riz crémeux roulé dans de la poitrine fumée

    12 mars 2020 ( #plats salés )

    Riz crémeux roulé dans de la poitrine fumée Ce plat a régalé l'ado de la maison, qui ne mange pas de légumes.. C'est bien le fils de son père !! En fouillant dans le réfrigérateur, j'ai trouvé quelques ingrédients qui me permettais de lui cuisiner un...

  • Roulés aux 2 saumons sur lit de courgettes

    09 septembre 2019 ( #poissons coquillages crustacés )

    Cette recette, je l'ai trouvé chez ma chère Claudine et j'ai eu l'envie de la cuisiner à mon tour, car le saumon est un poisson que nous aimons beaucoup. Il m'a fallut exécuter quelques changements, car ce plat contenait du poireau et là impossible d'en...

  • Courgette farcie à la merguez

    06 août 2019 ( #plats salés )

    Courgette ronde farcie à la merguez Je vous propose une recette très simple à cuisiner, et pourtant, si vous aimez les courgettes et les merguez, c'est un pur délice. Cette courgette ronde, je l'ai acheté en Normandie, chez une dame qui tient un jardin,...

  • Aubergine à la sauce tomate et œuf à cheval -light-

    30 juillet 2019 ( #recettes light )

    Aubergine à la sauce tomate et œuf à cheval Lorsque j'ai vu ce plat chez Zika, j'ai tout de suite su que j'allais le cuisiner à mon tour. Je l'ai allégé en ne cuisant pas les tranches d'aubergine dans l'huile, et comme il ne me restait qu'une tomate,...

  • Salade poulette

    18 juin 2019 ( #salades )

    La saison des salades arrive, doucement chez chez moi, les températures commencent seulement à être clémentes, et le soleil nous réchauffe le cœur (et mes vieux os ). Cette salade de Christelle m'a tout de suite plu, elle est gourmande et complète. Je...

  • Bœuf bourguignon du papa de Natly

    07 mai 2019 ( #plats salés )

    Bœuf bourguignon du papa de Natly J'ai choisi de cuisiner cette recette, d'une part parce que j'adore le bourguignon, et que d'autre part cette viande faisait parti du lot bœuf de mon boucher. De plus en allant fouiner sur mon blog, je me suis aperçue...

  • Poulet gratiné à la bourguignonne

    27 avril 2019 ( #plats salés )

    Avec cette recette, je participe, in extremis, au jeu nos régions ont du goût, organisé par Marie du blog l'alchimie des met s . ce mois la région mise à l'honneur est la Bourgogne. Je me suis inspirée d'une recette trouvée ici , qui n'était pas forcément...

  • Daube de bœuf aux olives

    13 mars 2019 ( #plats salés )

    Daube de bœuf aux olives Ce plat est vraiment très simple et rapide à préparer, surtout pour un nombre aussi important de convives. Il faut juste avoir le temps de le laisser mijoter. J'ai réalisé la cuisson en 2 fois. La veille, je l'ai cuit pendant...

  • Escalopes de veau comtoises

    07 mars 2019 ( #plats salés )

    Escalopes de veau comtoises En faisant quelques recherches sur la cuisine de la Franche Comté, je suis "tombée" avec plaisir sur cette recette. Le veau est une viande que nous apprécions beaucoup, ainsi que la fromage. De plus, le comté est le fromage...

  • Fraises et crème vanille au Grand-Marnier

    18 avril 2019 ( #desserts )

    fraises, gariguettes, dessert, crème vanille, Grand-Marnier Les gariguettes arrivent sur nos étals, et me chatouillent les narines. C'est certainement le fruit que je préfère. Je ne résiste pas à une jolie fraise bien rouge et qui sent si bon. Je vous...

  • Crêpes / galettes au sarrasin

    29 janvier 2019 ( #pains -brioches-pâtes )

    Crêpes/galettes au sarrasin J'ai eu envie de préparer ma propre pâte à galettes ou crêpes au sarrasin. Je me suis posée la question. Dois-je dire galettes ou crêpes ? après quelques recherches, voici ce que j'ai trouvé ici : de part et d'autre d'une ligne...

  • Wraps chauds de dinde et fromages

    18 juin 2018 ( #pizzas et quiches et autres )

    Wraps chauds à la dinde et fromages Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog Ma cuisine débutante de mon amie Valérie, je l'ai immédiatement mise dans ma liste de recettes à réaliser. Je sais, j'aurais pu écrire dans ma to do list, mais je préfère l'écrire...

  • Daurade cajun au four et légumes

    30 août 2019 ( #poissons coquillages crustacés )

    Daurade cajun au four et légumes Pour ce plat, j'ai fait presque tout suivi la recette, et oui ça m'arrive. Les seuls changements que j'ai fait, c'est de remplacer les tomates cerises par de belles tomates du jardin données par mon voisin, et je n'avais...

  • Gratin de pommes de terre enlardées

    27 octobre 2020 ( #légumes - accompagnement, #plats salés )

    Gratin de pommes de terre enlardées Il me restait des petites pommes de terre au réfrigérateur, et je voulais changer des traditionnelles pommes de terre sautées . J'ai regardé ce que j'avais au réfrigérateur et en voyant les tranches de poitrines fumées,...

  • Asperges blanches à la vinaigrette d’œufs durs et croûtons maison

    09 juin 2020 ( #salades )

    Asperges blanches à la vinaigrette d’œufs durs et croûtons maison Vous l'avez certainement compris, les asperges à la maison on adore et la saison étant très courte, nous essayons d'en profiter au maximum. Elles se marient très bien avec les œufs, comme...

  • Parmentier aux restes de rouelles de porc confite

    21 novembre 2019 ( #Anti-gaspi, #plats salés )

    Parmentier aux restes de rouelles de porc confite Lorsque j'ai publié ma recette de r ouelle de porc confite au four , je vous avais dit qu'avec les restes de cette rouelle, j'avais cuisiné un parmentier. Les photos ne sont pas terribles, du fait du peu...

  • Mises à l'honneur du mois d'octobre

    31 octobre 2018 ( #mise à l'honneur )

    Mise à l'honneur Aujourd'hui, j'ai la joie de mettre mon amie Claudine du blog La cuisine de Gut. Elle m'a fait le plaisir de réaliser ma recette spaghettis à l'ail et piment, à la purée de betterave. Elle a réalisé une jolie recette agrémentée de belles...

  • Courgette burger

    06 août 2018

    Courgette burger Le week-end dernier, j'ai fait des burgers pour les garçons, avec bien sûr mes buns maison , surtout que c'est facile et assez rapide à confectionner. Lorsque l'on goûte aux pains à buns maison, il est difficile d'acheter les industriels,...

  • Roulés de veau farcis au jambon, mozzarella, tomates confites et râpé de légumes

    04 août 2018

    Roulés de veau farcis au jambon, mozzarella, tomates confites et râpé de légumes J'avais acheté 2 escalopes de veau pour les cuisiner à la crème et aux champignons , et en couvrant le bac à légumes du réfrigérateur, je suis tombée (sans mal, je vous rassure)...

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