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Top articles

  • Timbales d'écrasé de pommes de terre aux épinards au chèvre et thon

    24 mai 2019 ( #légumes - accompagnement, #plats salés )

    Timbales d'écrasé de pommes de terre aux épinards au chèvre et thon A la maison, je suis la seule à manger des épinards, et durant la saison, je ne m'en prive pas. Mon M. Pouah me dit que c'est pas bon (forcément !!) et qu'en plus une fois cuit il n'en...

  • Poulet crémeux au parmesan et lardons au four

    12 octobre 2021 ( #plats salés )

    Poulet crémeux au parmesan et lardons au four Avec ces températures fraîches, je recommence à cuisiner des plat en sauce, ça met du baume au cœur et ça réchauffe. Sous forme de gratin, je vous avais déjà proposé des b lancs de poulet à la sauce tomate,...

  • Paniers feuilletés aux endives et béchamel aux lardons

    09 novembre 2021 ( #pizzas et quiches et autres )

    Paniers feuilletés aux endives et béchamel aux lardons Je suis toujours à la recherche d'une gourmande idée pour cuisiner les endives, et en regardant dans mon congélateur, je suis tombée sur ces carrées feuilletés que j'affectionne, car on peut les garnir...

  • Estouffade de boeuf aux cèpes

    17 novembre 2021 ( #plats salés )

    Estouffade de boeuf aux cèpes Lorsque j'ai vu cette recette sur le site cuisine actuelle , je l'ai tout de suite mise dans mes prochaines recettes à cuisiner. Je me suis renseignée sur le sens du estouffade, ça m'a fait penser aux pommes de terre à l'étouffée...

  • Flans au cresson et chèvre frais

    04 novembre 2020 ( #légumes - accompagnement, #entrées )

    Flans au cresson et chèvre frais M Pouah est rentré un soir, en me demandant si je connaissais quel ingrédient était le plus sain, je lui ai répondu : la salade ? Il m'a répondu que c'était le cresson. C'est la première fois que j'achetais du cresson,...

  • Un petit coucou de la Charente Maritime

    11 juillet 2022 ( #papotages et partages )

    Bonjour, Après un magnifique séjour en Auvergne, nous voici en Charente Maritime pour notre dernière semaine de vacances. Nous y étions venus il y a 15 ans avec nos enfants et avions très envie de revenir dans cette région que nous adorons. Je vous partage...

  • Mises à l'honneur

    04 septembre 2019 ( #mise à l'honneur )

    Merci à ma fidèle Corine, qui me fait très souvent le plaisir de tester mes recettes, de les commenter et de m'offrir ses photos. Cette fois, elle a cuisiné le boeuf bourguignon du papa de Natly. Voici ce qu'elle en dit : Bonjour Emmanuelle, J'avais acheté...

  • Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés

    29 mai 2019 ( #plats salés )

    Le lundi est pour moi une journée assez difficile, assez fatigante, aussi, j'essaie de m'avancer pour le plat du soir sur l'heure du déjeuner. Malheureusement ce lundi midi, j'ai été lundi prise d'une paresse hyper aiguë. J'avais sorti le matin, 2 blancs...

  • Boulettes de veau et merguez au riz, à la sauce tomate

    04 mars 2019 ( #plats salés )

    Boulettes de veau et merguez et riz, à la sauce tomate Quand j'ai vu cette recette, je savais que je la cuisinerai à mon tour. Au début, je voulais accompagner ce plat de pâtes ou de riz. Puis je me suis dis, pourquoi ne pas en faire un plat unique et...

  • Parmentier aux champignons forestiers

    12 décembre 2018 ( #légumes - accompagnement )

    Parmentier aux champignons forestiers Cette semaine, j'ai décidé de "manger" chez plusieurs blogueuses, et je vais essayer de publier au plus vite leurs recettes. J'ai commencé par aller chez Françoise.Encore une recette à laquelle je n'ai pas résisté,...

  • Noix de Saint-Jacques à la poitrine et magret de canard fumé

    08 décembre 2018 ( #poissons coquillages crustacés )

    Noix de Saint-Jacques à la poitrine et magret de canard fumé Nous avons beaucoup de chance, mes beaux-parents possèdent une maison secondaire en Normandie, et nous profitons de noix de Saint-Jacques fraîchement pêchées par dragage des fonds marins sableux...

  • Escalope de poulet aux légumes, sauce roquefort -LIGHT-

    18 juillet 2018 ( #recettes light )

    Escalope de poulet aux légumes, sauce roquefort -LIGHT- Aujourd'hui, je vous propose un plat complet et plein de saveurs, un régal en tout cas pour moi, car pour mon chéri les légumes ça reste des pouah ..... ;-) Mais moi les légumes j'en raffole, surtout...

  • Salade à l'avocat, tomates cerise et crabe

    20 octobre 2020 ( #salades )

    Salade à l'avocat, tomates cerise et crabe Ce n'est pas parce qu'il ne fait pas beau que je n'aime pas manger une salade composée, c'est un plat que nous apprécions beaucoup, surtout les soirs de week-end où les plats du midi sont parfois assez riches....

  • Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé

    15 août 2020 ( #entrées )

    Verrines d'avocat au fromage blanc et saumon fumé En découvrant cette recette, j'étais sûre que nous allions apprécier, car nous aimons les ingrédients qui la compose, et franchement nous avons adoré. Les avocats et le saumon fumé se marient très bien...

  • Endives farcies

    11 novembre 2017 ( #recettes light, #légumes - accompagnement )

    Endives farcies Un régal !!! Merci Guy pour ta recette <3 Nous nous sommes régalés et malgré un peu de crainte, cette recette est vraiment facile à réaliser. J'ai remplacé la chair à saucisse par du bœuf , ce qui rend la farce plus sèche N'hésitez pas...

  • Pizza gourmande au grill-plancha

    09 septembre 2021 ( #recettes au barbecue et plancha, #pizzas et quiches et autres )

    Pizza gourmande au grill-plancha Pendant les vacances, j'aime nous préparer des salades maison et surtout cuisiner avec mon grill-plancha . Cette année un discounter bien connu à sorti durant notre séjour au bassin d'Arcachon un grill pouvant s'ouvrir...

  • Daurade en papillote

    18 août 2020 ( #poissons coquillages crustacés, #recettes light )

    Daurade en papillote Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et pleine de goût. Cette cuisson en papillote garde toutes ses saveurs à la daurade qui est poisson délicieux et facile à cuisiner, comme ce p armentier de daurade au beurre ail...

  • Asperges vinaigrette aux chips de bacon

    18 mai 2020 ( #entrées, #plats salés )

    Asperges vinaigrette aux chips de bacon J'ai réussi à me procurer encore une fois des asperges avec mon drive, parfois elles sont tellement moches, que je suis obligée de les cuisiner rapidement, mais pas cette fois. J'aime beaucoup déguster les asperges...

  • Aubergine panini

    08 août 2019 ( #recettes au barbecue et plancha, #pizzas et quiches et autres )

    Aubergine panini Voilà, après la recette des courgettes panini , voici la recette des panini aubergine. J'aime les légumes et m'amuser à détourner les recettes. Bon cette fois, je n'ai pas "obligé" M.Pouah à en manger, il n'apprécie pas l'aubergine, et...

  • Feuilletés aux asperges, viande des grisons et mozzarella

    07 mai 2021 ( #entrées, #plats salés )

    Feuilletés aux asperges, viande des grisons et mozzarella Il me restait des carrés feuilletés et j'avais envie de les cuisiner avec des asperges et de la mozzarella. Comme c'était une mozzarella di-buffala et que celle-ci est plus riche et rend pas mal...

  • Tartines de saumon fumé à la ricotta, aneth et noix

    29 avril 2022 ( #pizzas et quiches et autres, #poissons coquillages crustacés )

    Tartines de saumon fumé à la ricotta, aneth et noix Ces tartines ou bruschetta, ont été également préparées lors de nos dernières vacances, où nous avons eu la chance d'avoir un très bon boulanger près de notre location. On aime ce genre de repas le soir...

  • Paupiettes de jambon à la chipolata et merguez, sauce au porto

    15 septembre 2021 ( #plats salés )

    Paupiettes de jambons à la chipolata et merguez, sauce au porto Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai eu l'envie de la cuisiner à mon tour, car j'ai trouvé que ces paupiettes étaient très originales. J'ai mis un peu mon grain de sel, et j'espère que Marc...

  • Crépiaux à la pomme au four

    04 juin 2021 ( #desserts )

    Crépiaux à la pomme, au four Vous le savez sûrement, je ne suis pas très pâtisserie ou dessert sucré, mais là je me suis vraiment régalée et M. Pouah aussi. Je referai des crépiaux avec d'autres fruits. Ces crépiaux ressemblent à des crêpes , en plus...

  • Lasagnes aux asperges vertes et speck

    20 mai 2021 ( #plats salés )

    Lasagnes aux asperges vertes et speck Nous aimons beaucoup l'association des pâtes et des asperges vertes, mais nous apprécions aussi ces asperges sous forme de velouté d'asperges vertes gratiné au parmesan , qui au vu des températures actuelles est plutôt...

  • Effiloché de bœuf au vin rouge et carottes

    20 janvier 2021 ( #plats salés )

    Effiloché de bœuf au vin rouge et carottes Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su que j'allais très vite la cuisiner à mon tour, d'autant plus que j'avais du collier de bœuf qui attendait sagement au congélateur. Vous pouvez préparer ce...

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