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Je termine cette semaine par une mise à l'honneur. Merci d'avoir pris le temps de cuisiner l'une de mes recettes. N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, Que vous teniez un blog ou pas. C'est toujours un plaisir ! Je vous remercie également...
Navarin de la mer Ca faisait très longtemps que j'avais envie de cuisiner une recette de navarin de la mer, mais mon M. pouah n'étant pas très poisson, j'ai toujours remis à plus tard. Et puis, je me suis dis tant pis, je la cuisine, j'en ai trop envie...
Verrine d'avocat et crevettes au pamplemousse Aujourd'hui je vous propose une recette simple et gourmande pour les repas des fêtes ou tout simplement pour vous faire plaisir. Elle ne nécessite que peu d'ingrédients et n'est que peu onéreuse. De plus,...
Cassolette de gratin d'asperges au bacon et à la crème au parmesan Ces cassolettes d'asperges blanches sont faciles et simples à préparer et composées de peu d'ingrédients. Elles seront parfaites pour un repas festif ou tout simplement pour se faire plaisir....
Gratin camarguais Le gratin camarguais est un plat complet cuisiné avec bien sur un riz de Camargue, du bœuf haché, des courgettes et de la sauce tomate. J'ai pris la liberté de le cuisiner non pas avec du bœuf haché, mais avec un mélange de chair de...
Gaspacho de Laurent Mariotte J'avais cette recette sous le coude depuis 2021, qui était dans mon l'almanach "mieux manger toute l'année" de Laurent Mariotte de 2021.... et puis je l'ai oubliée jusqu'à récemment. Il faut dire qu'avec les fortes chaleurs,...
Bonjour, Je termine cette semaine avec une mise à l'honneur, ce qui est toujours un plaisir pour moi. Je vous remercie de prendre le temps de cuisiner une de mes recettes et d'en prendre des photos. Cet après-midi je pars pour quelques jours en vacances...
Colombo de cabillaud des 5 drôles de sœurs en cuisine -light Je participe pour la première fois au défi culinaire, dont le thème est de cuisiner une recette issue d'un livre de cuisine ou d'une revue de cuisine. Pour cette première, j'ai choisi de cuisiner...
Courgette ronde farcie au bœuf, ricotta et flocons d'avoine à l'Air Fryer ou au four Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de courgette, mais cette fois ça sera une courgette ronde farcie. Avouez que cela faisait tout de même longtemps que...
Poêlée de poivrons et pommes de terre aux tomates cerises et cabillaud -light J'ai cuisiné ce plat pour ma maman et moi, et elle ne s'est même pas aperçu qu'elle mangeait un plat allégé. Comme je le dis toujours, ce n'est pas parce que l'on fait attention...
Carpaccio de tomates et chantilly au chèvre frais Aujourd'hui, je vous propose une assiette réalisée à 4 mains. Et oui, mon M. Pouah avait envie de jouer avec mon siphon, et ça nous a permis de passer un moment en cuisine tout les deux. Non pas qu'il...
Spaghetti carbonara de Simone Zanoni Après la recette de carbo tomate de Christophe Adam, qui avait régalé mon M. Pouah, je nous ai cuisiné ce plat de pâtes, qui je l'avoue me faisait un peu peur. Je craignais que les jaunes d’œufs ne coagulent et donnent...
Dos de cabillaud à la sauce tomate et poivron, aux cheveux d'ange - light Je vous propose à nouveau une recette de légumes cuisinés avec des pâtes cheveux d'ange ou vermicelles. L'avantage de ces petites pâtes très fines c'est qu'elles cuisent très vite,...
Bourguignon de champignons Je suis dans une période où je mange moins de viande, mais ce n'est pas pour autant que je n'ai pas envie de bons petits plats qui mijotent et embaument ma cuisine. Je trouve que les champignons sont parfaits pour rendre un...
Gratin de courgettes à la semoule crémeuse et bœuf haché au coulis de tomates Je suis toujours en train de chercher comment cuisiner mes courgettes pour que M. Pouah en mange sans faire la grimace. Les c ourgettes à la crème et bacon est sa recette préférée,...
Filet de bœuf aux shiitakés à la crème Pour être tout à fait franche, je ne savais pas si j'allais apprécier cette recette, j'étais dubitative de cuisiner de la viande rouge avec de la crème... Et bien quel préjugé !!! Nous nous sommes RÉGALÉS 😋. Cette...
Soufflé au comté du chef Damien Hormis une quiche soufflée au fromage ou une omelette soufflée aux champignons , je n'avais encore jamais cuisiné de soufflé, persuadée que c'était plutôt compliqué et que l'on avait à peine le temps de le poser sur la...
Marmite de riz au thon et brocolis aux tomates pelées - light Si comme moi vous aimez le brocoli, ce plat pourrait vous plaire. Il est très bon, et pour ne rien gâcher c'est un plat léger et pourtant gourmand. Ce n'est parce que l'on fait attention à...
Je suis consciente que mes photos ne rendent pas hommage à mon plat, et pourtant il était véritablement délicieux. Pour ma défense, (il faut bien que je me trouve une excuse !), je recevais et je ne voulais pas faire trop attendre mes invités. Pour ce...
Salade de pommes de terre grenailles rôties à l'avocat et bacon Je ne sais pas pour vous, mais dès que le soleil pointe le bout de son nez, même si c'est timidement, j'ai encore plus l'envie que d'habitude de déguster une bonne salade. Pour ma part, j'aime...
Poireaux crémeux sur burrata et réduction de balsamique Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de poireaux qui m'a beaucoup plu, autant par sa simplicité d'exécution que par son goût. C'est une recette qui est composée de peu d'ingrédients et...
Tarte de gâche (brioche) perdue aux fraises et poudre d'amandes Il me restait un peu de gâche et sans mauvais jeu de mot, je ne voulais pas la gâcher ! Après avoir testé avec beaucoup de gourmandise la brioche perdue de Nina Métayer , et comme je venais...
Marmite de poulet au poivron et pommes de terre au chorizo Aujourd'hui je vous propose un plat simple, coloré et réconfortant. Le poulet est presque toujours apprécié par de nombreuses personnes (je sais que ce n'est pas pour toi Claudine), et reste abordable....
Bredele à l'amande Bonjour, aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de biscuits pour attendre le jour du Père Noël. Cette recette est facile à réaliser et vraiment très gourmande. Ces petits biscuits seront parfait pour être mis en sachets...
Feuilletés aux asperges, poitrine fumée et mozzarella J'ai pratiquement toujours des carrés de pâte feuilletée au congélateur, ils permettent de préparer une entrée ou un repas du soir gourmand. Ces feuilletés peuvent se décliner avec tout ce que l'on...
