Banana bread

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise parfaite pour un petit déjeuner gourmand ou le goûter.

Comme vous pouvez le voir sur la photo des ingrédients, il me restait 3 bananes très mûres. En me baladant sur le net, je suis tombée sur cette recette de Vanessa... et hop le tour était joué !

Ce gâteau est vraiment très bon, bien parfumé par les bananes et délicieusement chocolaté.

Retrouvez la recette de Vanessa ici bonne balade sur son joli blog Popote de petit bohnium.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Ingrédients :
• 3 bananes bien mûres
• 3 œufs 
• 160 g de farine
• 130 g de pépites de chocolat noir
• 100 g de beurre doux fondu + 1 noix pour le moule
• 90 g de sucre muscovado
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de vanille en poudre.

Préparation

1. Programmez votre four à 180° en convection + ventilation.
2. Pelez les bananes, coupez les en morceaux et écrasez las à l'aide d'une fourchette.
3. Ajoutez le sucre muscovado et mélangez.
4. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Versez la farine, la vanille en poudre et la levure et mélangez à nouveau.
6. Versez le beurre fondu et mélangez bien.
7. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
8. Graissez votre moule avec la noix de beurre, puis versez la pâte.
9. Enfournez pour environ 30 min.

• Astuces :
• Le temps de cuisson dépend de votre four, vérifiez à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. 
• Le temps de cuisson dépend aussi de la hauteur du gâteau, moi j'ai utilisé un moule à cake assez large et mon gâteau n'était pas trop épais. Vanessa a eu un temps de cuisson de 45 min.
• Vous pouvez remplacer le sucre muscovado par un autre sucre, et la poudre de vanille par de la vanille liquide.

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