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Top articles

  • Crêpes aux épinards et crème, gratinées

    04 avril 2019 ( #plats salés )

    Crêpes aux épinards et crème, gratinées Les crêpes garnies, nous aimons beaucoup à la maison, chaque fois que je prépare de crêpes sucrées, je prélève une partie de la pâte pour en cuisiner des salées. Je vous avais déjà proposé des crêpes jambon et emmental,...

  • Nouvel an

    01 janvier 2015 ( #papotages et partages )

    Voici notre table du nouvel an , qui se déclinait en blanc, rouge et or. Je n'ai pas de photo de l'entrée qui se composait de foie gras de canard, toasts grillés et poêlée de champignons de Paris à l'ail et persil et flambés au Cognac. Les recettes sont...

  • Rondelles de pommes de terre épicées au grill plancha

    27 juin 2021 ( #recettes au barbecue et plancha, #légumes - accompagnement )

    Rondelles de pommes de terre au gril-plancha Pour accompagner la côte de porc de ce matin Recette remontée, en attendant mon retour de vacances Avec cette recette, je participe au jeu de Gut, cuisinons de saison, pour le moi de mai . Hier soir, c'était...

  • Filet mignon de porc farci à l'italienne

    17 novembre 2020 ( #plats salés )

    Filet mignon de porc farci à l'italienne J'ai acheté un beau filet mignon de porc, que j'ai coupé en 2 et congelé, en attendant de trouver la façon de le cuisiner. Avec du fromage, j'avais cuisiné un filet mignon de porc au Maroilles et chorizo, gratiné...

  • Croque monsieur de pommes de terre

    18 novembre 2019 ( #pizzas et quiches et autres, #plats salés )

    Croque monsieur de pommes de terre Pour celles et ceux qui me suivent, vous connaissez mon amour pour la pomme de terre, patate ou pétote comme le disait mon grand-père paternel, bref c'est comme vous préférez l'appeler Alors si en plus on y ajoute du...

  • Poulet à la bourguignonne avec M. Cuisine ou pas

    11 octobre 2019 ( #M. Cuisine, ou pas )

    Poulet à la bourguignonne avec M. Cuisine ou pas Cette recette est issue du livre de cuisine fourni avec le robot cuiseur M. Cuisine connect. J'ai suivi la recette, sauf que j'ai préféré des hauts de cuisses de poulet, plutôt que des cuisses entières....

  • Gâteau au caramel et crème pâtissière

    05 août 2018 ( #desserts )

    Gâteau au caramel et crème pâtissière Une fois n'est pas coutume, j'ai réalisé un gâteau. Çà faisait très longtemps que je n'avais cuisiné quelque chose de sucré !! Je n'y suis pas allée de main légère, c'est une bombe calorique ! Je me suis laissée tentée...

  • Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella

    10 avril 2018 ( #plats salés )

    Filet mignon de porc en croûte, à la poitrine fumée, champignons et mozzarella Ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de filet mignon de porc en croûte, et vu le temps chez moi en ce moment, c'était plutôt un plat bienvenu. Le filet mignon de...

  • Mises à l'honneur

    17 septembre 2021 ( #mise à l'honneur )

    Bonjour, pour terminer cette semaine je vous propose de mettre à l'honneur toutes celles qui ont cuisiné l'une de mes recettes. J'en profite pour vous remercier d'avoir choisi l'un de mes plats et d'avoir pris le temps de les photographier. Merci à toutes...

  • Gratin de pommes de terre, au chèvre et bacon

    09 octobre 2020 ( #plats salés )

    Gratin de pommes de terre, au chèvre et bacon J'ai servi ce plat un soir, sans accompagnement car c'est un plat complet et qui nous a largement suffit. Je l'ai proposé dans 2 plats différents, car ainsi j'ai pu assaisonner le mien de de piment d'Espelette,...

  • Roulé de pommes de terre au jambon de Bayonne et raclette, avec M. Cuisine ou pas

    23 mars 2020 ( #plats salés )

    Roulé de pommes de terre au jambon de Bayonne et raclette, avec M. Cuisine ou pas La pomme de terre, pétote, patate comme vous voudrez la nommer, moi j'adore !! D'ailleurs lorsque je disais que j'ai été élevée à la pomme de terre et que ma maman était...

  • Blanquette de veau aux morilles des cinq drôles de sœurs

    18 février 2020 ( #plats salés )

    Blanquette de veau aux morilles des cinq drôles de sœurs Aujourd'hui je vous propose le plat que j'ai présenté pour le réveillon du nouvel an. Traditionnellement nous invitons pour le repas de Noël, avec toutes ses agapes : foie gras , saumon fumé ect....

  • Bûche noix de coco aux framboises et sa sauce chocolat

    12 décembre 2017 ( #desserts )

    bûche noix de coco et framboises, sauce chocolat Je ne suis pas forcément douée avec la pâtisserie, mais pour un repas de fête j'aime présenter quelque chose de joli, de bon ... et surtout pas compliqué à réaliser :-) Sur ce coup là mon Companion a été...

  • Gâteau impossible chocolat-vanille

    20 février 2019 ( #desserts )

    Gâteau impossible chocolat-vanille A la maison, nous ne sommes pas très gâteaux et pâtisseries, mais lorsque l'on reçoit, c'est tout de même plus sympa de proposer un dessert maison. Cette fois pas d'invités en vue, mais ce gâteau m'avait tapé dans l’œil....

  • Bonsoir :-)

    22 juin 2018 ( #papotages et partages )

    Cascade de Nice Bonsoir :-) Aujourd'hui, je vous partage une partie de nos vacances. Mais, comme je ne peux pas m'en empêcher, bientôt, quelques recettes réalisées pendant nos congés suivront. Ne pas être équipé(e), ne veux pas dire ne pas se faire plaisir,...

  • Mises à l'honneur

    26 décembre 2020 ( #mise à l'honneur )

    Aujourd'hui je suis ravie de mettre à l'honneur les personnes qui m'ont fait confiance et on réalisé quelques unes de mes recettes, notamment l'une de ma fille Marie. Un grand merci à vous toutes 😘 Merci à Dolorès, qui pour le jeu du groupe test de recettes...

  • salade de primeurs à la bresaola

    15 juin 2021 ( #salades )

    salade de primeurs à la bresaola Je suis à nouveau en mode salades , nous ne nous en lassons pas à la maison. A l'origine, les carottes devaient être cuites, mais M. Pouah n'aimant pas les légumes cuits, je les ai gardées crues. Si vous aimez les salades...

  • Hachis parmentier à la joue de bœuf

    22 octobre 2020 ( #plats salés )

    Hachis parmentier à la joue de bœuf J'avais au congélateur une joue de bœuf dont je ne savais quoi faire, mais elle faisait parti d'un lot de mon boucher. Avec de la joue de bœuf, j'avais déjà cuisiné un marhapörkölt (goulash au boeuf) , que nous avions...

  • Gâteau au chocolat et courgette

    06 août 2020 ( #desserts )

    Gâteau au chocolat et courgette Ce gâteau a régalé mes fans de chocolat et ils n'y ont vu que du feu pour la courgette !! Je ne vous cache pas que je me suis beaucoup amusée à le dire à mes convives après qu'ils aient mangé ce délicieux gâteau. J'avais...

  • Pain de mie brioché

    14 mai 2020 ( #pains -brioches-pâtes )

    Pain de mie brioché J'ai la tête ailleurs en ce moment, car cette fois, j'ai oublié de mettre mes amandes effilées sur mon pain de mie avant cuisson !! J'ai parfumé ce pain de mie avec de l'arôme d'amandes, mais une seule cuillère à café ce n'étais pas...

  • Pides aux merguez

    02 avril 2019 ( #pizzas et quiches et autres )

    Pides aux merguez Ça faisait vraiment longtemps que j'avais envie de réaliser des pides, et comme j'en ai eu le temps, je me suis lancée, et grand bien m'en a pris, c'était très bon. Avec ce choix de garniture, nous avons trouvé que ça ressemblait à une...

  • Pastizzu

    15 avril 2018 ( #desserts )

    Pastizzu J'aime beaucoup le jeu culinaire que nous lance La Nonna, je trouve que c'est une excellente idée de partager des recettes de régions, ça donne de belles découvertes et de beaux partages. Je ne voulais surtout pas la décevoir, la Corse c'est...

  • Asperges vertes poêlées à la crème d'asperges au parmesan et noix de jambon séchée

    29 avril 2021 ( #entrées, #plats salés )

    Asperges vertes poêlées à la crème d'asperges au parmesan et noix de jambon séchée Lorsque j'ai vu les photos de cette recette, j'ai su que je la cuisinerai rapidement à mon tour. Pour une fois je n'ai pas effectué de changements, hormis remplacer le...

  • Parmentier aux restes de bouillon ch'ti de ma maman

    16 décembre 2019 ( #Anti-gaspi, #plats salés )

    Parmentier aux restes de bouillon ch'ti de ma maman Comme je vous l'avais dit, je vous donne ma recette de parmentier que j'ai cuisiné avec la viande du bouillon ch'ti de ma maman que j'avais préparé la veille. Je n'aime pas la viande bouillie, mais il...

  • Mises à l'honneur

    03 août 2019 ( #mise à l'honneur )

    Bonjour, c'est toujours un plaisir que de présenter des mises à l'honneur. Je suis touchée que l'on reproduise mes recettes, et j'ai beaucoup de plaisir à publier les photos des recettes testées. Merci à vous. Sara de la page les gourmandises de Sara...

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