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Mille feuille aux 2 saumons et St-Môret Cette entrée, que je nous ai préparé pour le repas d'un soir avec une salade verte nous a beaucoup plu. C'est bon, facile à préparé et ça croustille ! Pour une entrée, préparez ces mille feuille 2 fois plus petits,...
Ça faisait longtemps que je n'ai pas publier de mises à l'honneur, et pourtant c'est toujours un plaisir de mettre en avant vos photos et ressentis. Je vous laisse la place Merci à Sonia du blog La cuisine de Boomy qui a cuisiné mon velouté de courge...
Terrine de champignons à la ricotta et parmesan A partir d'aujourd'hui, je vais vous proposer régulièrement des recettes avec lesquelles vous pourriez régaler vos convives ou tout simplement vous-même, pour les fêtes de fin d'année . Je vous présenterai...
Crème au lait d'amande et compotée de mangue, à la yaourtière Depuis que j'ai ressorti ma yaourtière, je m'amuse et surtout me régale à me préparer des crèmes de différentes saveurs et avec des coulis de fruits. Cette fois, j'ai jeté mon dévolu sur une...
Namandier Cela faisait un bon moment que je gardais cette recette sous le coude, puis je l'ai oublié et puis retrouvé. Ensuite, il m'a fallu attendre qu'il fasse moins chaud pour pouvoir allumer mon four. Aussi je peux vous avouer qu'à peine nous avions...
Glace légère menthe et chocolat noir, à la sorbetière Cette glace est celle que nous préférons déguster en vacances lorsqu'il fait chaud. J'avais envie de la préparer depuis l'été dernier, mais je n'en ai pas eu le temps et puis les beaux jours n'étaient...
idées barbecue Article de de mai 2018 remonté. Bonjour, aujourd'hui, je vous propose quelques idées pour barbecue, plancha ou autres :-) Avec ce week-end qui s'annonce (enfin !!! ) ensoleillé, ça donne envie de manger de bonnes grillades. Vous trouverez...
Burger de dinde aux épices cajun Voici aujourd'hui la garniture de mes buns au petit lait de mozzarella que vous pouvez retrouver ici . Après le burger au bœuf , et celui au saumon , ou celui au veau , j'avais envie de changer d'ingrédients pour le garnir....
Tarte renversée aux fudges caramel et pommes à la cannelle Voilà, aujourd'hui je vous donne la recette de la 2ème tarte renversée que j'avais confectionné pour nos anniversaires à mon M. Pouah et moi. Comme je vous l'avais dit, nous sommes nés tous les...
Brioche vendéenne Ca faisait un moment que j'avais envie de confectionner cette brioche, et maintenant c'est chose faite. C'est un bonheur, une gourmandise, un plaisir à déguster. Cette brioche a un bon goût de beurre, sans être trop lourde et délicieusement...
Couscous au couscoussier J'ai craqué et je me suis acheté un couscoussier. Ma maman a toujours préparé le couscous avec cet ustensile et j'ai voulu retrouver le goût si bon du couscous cuit de cette façon. Par manque de temps ou tout simplement par flemmardise,...
Nems au porc, au Air Fryer ou au four Aujourd'hui je vous propose une recette de nem. Franchement, ça prend un peu de temps pour les confectionner, mais à la dégustation on ne regrette pas d'y avoir passé du temps. J'ai testé plusieurs nems maison, au...
Clafoutis pâtes et parmesan de Christophe Felder Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a beaucoup intrigué. Je trouvais étrange de cuisiner un clafoutis ou flan salé avec des pâtes ! Etant curieuse, j'ai tout de même confectionné ce clafoutis....
Brioche Hokkaido (tangzhong) Ce n'est pas la plus belle brioche que j'ai faite, mais elle vraiment très bonne et surtout bien moelleuse. Elle se garde également facilement quelques jours sans sécher. Je l'ai réalisée 2 fois, et à chaque fois je me suis...
Burger aux saveurs italiennes Les burgers maison, chez nous c'est toujours un plaisir. Lors de nos vacances de 2018 à Cagnes sur Mer, nous sommes allés au parc aquatique Acqualand, nous avons mangé dans l'un des restaurants du parc, et j'ai choisi de...
Gâche vendéenne En ce moment, j'ai des envies de brioche pour le petit-déjeuner dominical, et je cherche à nous régaler avec différentes brioches. J'adore lorsque la brioche embaume toute ma cuisine, que ses effluves chatouillent nos narines et surtout...
Bruschetta aux asperges poêlées, bacon, parmesan et œuf poché Oups, encore une recette d'asperges ! J'espère que vous les aimez autant que nous, car à chaque saison, je publie plusieurs recettes. On les aime tellement à la maison, que dès qu'elles pointent...
Tartelettes de polenta gratinées aux champignons Je ne sais plus comment c'est venu dans la conversation, mais un jour mon M. Pouah me dit qu'il ne sait pas quel goût à la polenta et me demande si j'en ai déjà cuisiné..... Ben non, jamais ! Donc j'ai...
Crèmes noix de coco au coulis au chocolat, à la yaourtière J'avais envie de tester les crèmes avec un lait végétal, et je vous avoue qu'il m'a fallut 4 essais avant de trouver la texture que je désirais. Soit mes crèmes étaient trop liquides, soit elles...
Glace gourmande menthe et chocolat noir Après vous avoir proposé ma recette de glace légère à la menthe et chocolat noir , cette fois c'est au tour de ma nouvelle recette, plus gourmande car préparée avec une crème anglaise. Avec cette glace, nous avons...
Gâteau à la banane, amande et chocolat noir Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtisserie anti-gaspi. Pour ce gâteau, j'ai utilisé des bananes plus que trop mûres, 1 demi plaque de chocolat noir qui attendait patiemment de servir à quelque chose...
Salade de quinoa aux tomates cerises, poivron, concombre et poulet pané Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade toute simple, joliment colorée et bien fraîche. Je l'ai composée avec plus de légumes que de quinoa, pour justement obtenir une...
Gratin de butternut confite au gouda et mozzarella, Big Mamma Ce plat provient de nouveau de mon livre Big Mamma, cuisine italienne et c'est un régal. D'ailleurs ce livre est un régal ainsi que les recettes dont il regorge. Elles sont plus gourmandes...
Glace à la pomme caramélisée et à la cannelle Depuis quelques temps, il me trottait dans la tête l'idée de réaliser une glace à la cannelle. Mais j'avais aussi envie qu'elle soit gourmande, et j'ai repensé à ma t arte renversée aux fudges caramel et pommes...
croquettes de cabillaud et pommes de terre au four Je suis trop contente de moi ! J'ai réussi à faire manger du poisson autre que du saumon à M. Pouah et il s'est même régalé youhouuuuuuuuuuuuu. Bon, il faut dire que ces croquettes ne contenaient pas...
