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Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail

pommes de terre, parmesan
Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail

Lorsque j'ai vu cette recette, je l'ai vite ajouté dans ma liste des recettes à tester, et j'ai eu raison. Ces pommes de terre sont délicieuses. Par contre, le les avait posé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et heureusement que je suis allée vérifier en cours de cuisson, la plaque étaient couverte d'huile. J'ai du sortir ma plaque délicatement et terminer la cuisson des pommes de terre dans un plat. Avec du parmesan, je vous avais proposé des pommes de terre gratinées au parmesan, ainsi qu'une tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan. Je ne résiste jamais devant un plat de pommes de terre.

Retrouvez la recette de Nathalie ici, bonne balade sur son joli blog C'est Nathalie qui cuisine.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 55 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en plat unique
  • Ingrédients
  • 6 pommes de terre d'environ 100 g
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe d'origan séché
  • 1 c. à soupe de persil plat frais
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraiche
  • 1 gousse d'ail
  • fleur de sel, poivre.

Préparation

  1. Brossez les pommes de terre sous l'eau, séchez-les, puis faites les cuire 25 min dans de l'eau bouillante. Laissez tiédir.
  2. Chauffez votre four à 200°, en convection naturelle.
  3. Dans un bol, mélangez les herbes fraiches lavées et ciselées et l'origan avec l'huile d'olive.
  4. Pelez la gousse d'ail, dégermez-la et écrasez-la au dessus du bol.
  5. Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'un couteau large, et posez-les dans un plat.
  6. Versez la préparation à l'huile d'olive et herbes sur chaque pomme de terre, puis garnissez-les de parmesan.
  7. Enfournez pour environ 50 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai préféré utilisé 50 g d'huile, plutôt que les 150 ml recommandés dans la recette.
  • J'ai servi ces pommes de terre en plat unique pour le soir, et c'était parfait pour nous
Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail
Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ailPommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail
Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail
Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail
Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail

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pommes de terre, parmesan

#pommesdeterre #parmesan

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Y
Merci pour cette recette
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E
Avec plaisir !
B
Un régal tes pommes de terre, j'adore !! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'était un régal ! Bisous
L
Un délicieux accompagnement pour se réchauffer avec ce froid ! Bisous
Répondre
E
Merci Emile, bonne journée. Bisous
S
j'adore ce genre d'accompagnement hyper appétissant avec du parmesan
bisous Manue <3
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E
Moi qui adore les pommes de terre, je me suis régalée. Bisous <3
M
croustillantes,fondantes,hummmm!
bon week end bizzzz
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E
Elles étaient très bonne, bonne journée. Bisous
C
ça donne vraiment envie j'adore, bon weekend à toi bisous
Répondre
E
Merci Carmen bon week-end à toi aussi Bisous
K
Je les ai déjà réalisé et c'est vraiment bon ! Les convives sont repartis avec la recette. Bonne journée, bisous
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E
C'était la première fois pour moi et ça ne sera pas la dernière. Bon week-end, bisous
A
Coucou.
Tu nous régales avec cette bonne recette. J'adorais ces pommes de terre, avec le parmesan ça doit être un délice. Bonne journée à toi et bon week-end. Gros bisous
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E
Merci Amélie, je résiste difficilement devant une recette de pommes de terre, d'autant plus avec du fromage. Bon week-end, bisous
A
Incontournables Les pommes de terre.. je vais aimer...
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E
Elles nous ont régalé ces pommes de terre, bon week-end
N
ça doit être super bon ! je note.
Bisous / Nicole
Répondre
E
Si tu es fan de pommes de terre comme moi, tu vas te régaler. Bon week-end, bisous
A
50ml d'huile au lieu de 150ml, ça d'accord. Après....sur les instructions, il est noté 50 GRAMMES d'huile d'olive...alors l'ensemble est un peu confus (l'huile ne pesant pas le poids de l'eau, quoi)...Alors, si vous pouviez repréciser, ça serait bien...Merci en tout cas pour cette recette qui agrémente les pommes de terre "tapées" habituelles (leur seul défaut c'est qu'elles sont pas très bonnes le lendemain, mais cela n'est pas grave puisqu'il n'en reste jamais ;-)
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E
Merci Auxine, c'est une erreur de ma part et c'est gentil de ma le faire remarquer, je vais de ce pas rectifier et noter 50 g au lieu de 50 ml d'huile. Pour ce qui est de les manger le lendemain, je n'en sais rien car il n'en est pas resté une seule. Bonne soirée
B
oui comme c est bon , j ai déjà préparée la même chose un vrai délice , belle soirée , merciiiiiiiiiiiiii
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E
Merci Betty, bonne soirée. Bisous
D
Oh c'est tout ce que j'aime
Belle soirée
Répondre
E
Merci Delphine. Bonne soirée, bises
G
C'est ce que j'appelle des pommes de terre tapées ! je les fais très souvent l'été, elles régalent toujours ma famille. Avec une petite gremolata c'est extra. Je me serais bien régalée chez ti ! merci Manue gros bisous
Répondre
E
Hi hi, j'ai lu tapé et je ne les ai pas loupé mes pommes de terre ! Bonne soirée et gros bisous
M
Recette validée. Et surtout avec ces températures hivernales , la pomme de terre est appréciée
Je t'embrasse bien affectueusement
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E
Merci Marie-Jeanne, il commence à faire bien froid et j'ai tendance à cuisiner plus gourmand. Je te souhaite une très bonne soirée, gros gros bisous
G
un plat bien gourmand
très bon après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, les pommes de terre et moi c'est une grande histoire d'amour. Bonne soirée et gros bisous
L
Je les, ai déjà faites aussi c'est excellent comme toi on aime les patates bisous
Répondre
E
C'est vrai qu'elles sont très bonnes ces pommes de terre. Bisous
E
Bonjour Manue. J'en fais souvent, mais sans parmesan et avec moins d'huile. C'est croustillant dt délicieux. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, je ne sais pas résister au fromage ! Bonne soirée, bisous
J
c'est un délice ces pommes de terre....bises et bonne journée
Répondre
E
Merci Jacqueline, nous avons beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous
Y
et zou... moi aussi j'ajoute cette recette à ma longue liste de recettes à tester.. ;)
bizzzoooo
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E
Merci Yolande, comme toi j'en ai pas mal sous le coude !! Bisous
M
Bonjour,
sympa cette recette et facile mais un peu long à réaliser ( cuisson )
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Guy, il suffit de prévoir le temps de cuisson et pas de soucis, il ne reste qu'à se régaler. Bonne soirée, bisous
L
Rho une belle idée voilà qui doit être trop bon
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, c'était délicieux. Bonne soirée, bisous
S
Un contorno molto gustoso!!!
Répondre
E
Merci, bonne soirée
T
ça doit être super bon
bonne journée
Répondre
E
C'est un délice. Bonne soirée