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Blinis de saumon gratinés

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Blinis de saumon gratinés

Voilà ce que j'ai cuisiné avec les 2 blinis qu'il me restait de la recette de blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella, et du reste de saumon fumé que j'avais utilisé pour ma recette d’œufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème. Bien évidemment, j'ai réalisé ces 3 recettes les unes après les autres, mais je n'ai pas eu le temps de les publier au fur et à mesure. Vous pouvez réaliser ces blinis pour un repas de fête, accompagnés d'une salade verte, ou pourquoi pas avec des minis blinis pour l'apéritif.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson :  10 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 2 blinis
  • 80 g de saumon fumé
  • 70 g d'emmental + 50 g de lait
  • 45 g de St-Môret
  • persil
  • poivre.

Préparation :

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Dans un bol, mettez l'emmental, versez le lait par dessus, mélangez et laissez reposer quelques minutes 
  3. Tartinez les blinis de St-Môret, déposez les morceaux de saumon fumé.
  4. Essorez un peu l'emmental avec votre main, placez-le sur les blinis, saupoudrez de persil et de poivre.
  5. Enfournez pour 5 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne salez pas ou peu, le saumon fumé et l'emmental le sont déjà suffisamment.
  • En trempant l'emmental dans le lait, ça le rend plus moelleux à la cuisson.
  • Pour un coût moins cher, n'hésitez pas à remplacer le saumon fumé par de la truite fumée.
Blinis de saumon gratinés
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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M
Voici une belle façon d'accommoder des restes de blini ! Cela me plaît.
Bonne journée.
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E
Merci Mimimarie, bonne journée, bises
G
de jolis blinis belle garniture mais pas trop fan de saumon toujours pas reçu cette news
excellente soirée gros bisous
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E
Merci Guy, c'est tout de même bizarre, je viens de vérifier et tu es bien dans ma liste d'abonnés, bonne journée et gros bisous
C
Voilà une belle façon de cuisiner les "restes"!!!!!
Festif et gourmand!!
Bises
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E
Merci Chris, bonne journée, bises
G
C'est vraiment pas bête cette histoire de blinis gratinés ! Au saumon fumé qui de plus est là moi je prends de suite !! merci manue ! gros bisous et bon dimanche !
Répondre
E
Merci Claudine, simple et rapide, comme j'aime :-) Bonne journée, gros bisous
P
Comme quoi, avec ce qui reste, tu sais faire de très bonnes choses à manger!!
Bizz
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L
hum, tu me fais envie avec ce blinis bien garni et bien gratiné !
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E
Merci Lolo, c'tait bien bon, bisous
P
hummm merci tu me fait craquer !! bisous ma belle bon we
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E
Merci Patricia, bon wee-end et gros bisous
K
Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bon week-end. Bisous
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E
Merci Kekeli, bon week-end à toi aussi, gros bisous
L
Avec quelques feuilles de salade voilà un bon diner bises
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E
Merci Béa, je les ai accompagné d'une salade d'endives et c'était parfait, bonne soirée, bises
M
c'est top,
bonne nuit bizzzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne soirée, bisous
L
Trop bon tes blinis. Belle soirée. Bises
Répondre
E
Merci Cécile, bonne soirée à toi aussi, bisous
C
Sympa ce blinis au saumon ! Je me régalerais avec ...
Bises
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E
Merci Françoise, bonne soirée, bisous
Z
Mamamia Emma , je constate que tu te régales bien ces derniers jours, magnifique assiette alléchante même, on a passé la journée à cueillir les citrons, y en a de trop puis, on s'est embourbé sous la pluie, tu voyais notre état, bisou .
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E
Tu me fais rire !! J'aurais avoir vu la photo <3 Bonne soirée et gros bisous
L
Une très belle idée
Bonne soirée bisous
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E
Merci Christelle, bonne soirée, bisous :-)