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Torsades jambon et fromage

apéritif, amuse-bouche, torsade, emmental, jambon, fromage
Torsades jambon et fromage

Alors là, franchement essayer cette recette, c'est l'adopter !! Nous avons adoré. C'est vraiment tout simple à préparer, et beaucoup trop rapide à déguster. Avec du fromage et du jambon, j'avais déjà préparé des feuilletés au Brie de Meaux et jambon, ainsi que des cookies aux lardons et emmental. J'ai divisé les quantités par 2, et j'ai obtenu 32 torsades. Retrouvez la recette de mon amie Christelle, du blog La cuisine de Poupoule ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 12 min
  • Temps de cuisson : 13 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de torsades : 32
  • Ingrédients :
  • 100 g d'Emmental
  • 100 g de jambon (2 tranches)
  • 125 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1/2 c. à café de sel
  • paprika
  • cumin (pas mis)
  • poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.7 à 200°.
  2. Mixez les 2 tranches de jambon.
  3. Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, l’œuf battu, le beurre mou, la cuillère de lait, le sel, le paprika et le poivre. Mélangez, ajoutez le jambon et l'emmental et pétrissez. La pâte est assez molle, c'est normal.
  4. Étalez la pâte sur environ 5 mm, découpez des bandes d'environ 2 cm de large, Puis coupez les en 2.
  5. Posez les bandes sur un tapis de cuisson ou une plaque recouverte de papier sulfurisé, et torsadez-les.
  6. Faites les cuire 13 min sur 2 grilles en chaleur tournantes, ou en 2 fois.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'aimez pas pétrir à la main, vous pouvez effectué le pétrissage avec un robot.
  • Le temps de cuisson est à surveiller, cela dépend des fours.
  • Mes torsades n'avaient pas toutes la même taille, mais ça n'a rien enlevé à leur goût.
  • Farinez votre rouleau à pâtisserie et le support sur lequel vous allez étaler la pâte, pour plus de facilité.
Torsades jambon et fromage
Torsades jambon et fromageTorsades jambon et fromage
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#aperitif #amusebouche #torsade #emmental #jambon #fromage

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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C
Des torsades qui égayent l'apéro, elles sont superbes et appétissantes, bises
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E
Merci Cécile, c'est vraiment très bon. Bisous
S
Testée hier soir, top, rapide et bon
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E
Merci Séverine, je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est vraiment très bon. Bon mercredi
I
On adore ça à la maison.
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E
Maintenant nous aussi ;-) Bisous
S
une bonne idée pour l’apéro et puis tellement facile a faire j'adore l'emmental
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, rien de meilleur que le fait maison, lorsque l'on a le temps,. Bonne journée, bisous <3
M
Très sympa ta recette ;
bisous - Nicole
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E
Merci Nicole, c'est vraiment très très bon !! Bisous
Y
C'est top cette recette ! Des torsades totalement "home made". J'en fais mais avec de la pâte feuilletée industrielle alors je suis certaine que les tiennes doivent être bien meilleures !
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E
Merci, il m'arrive aussi de faire comme toi, mais franchement cette recette sera régulièrement sur notre table. Bonne soirée, bisous
É
Bonjour Emmanuelle. C'est sympa pour une entrée ou un apéro. Bonne journée et bisous
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E
Merci Brigitte, bonne journée, bisous
D
Parfait pour mes petits apéros
Bises
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E
Merci Delphine, c'était très bon. Bisous et bonne journée.
L
Quel plaisir de les grignoter à l'apero bisous
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E
Merci Béa, ils ne sont pas resté longtemps sur la table !! Bisous et bonne journée