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Salade composée à l'avocat, crevettes, jambon cru et légumes grillés

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Salade composée à l'avocat, crevettes, jambon cru et légumes grillés

 

Allez on profite encore et encore de tous ces bons légumes tant qu'on les trouve sur les étals.

Et pour les crevettes et bien c'est .... une grande histoire d'amour <3

Cette salade apporte 212 calories par personne, sans vinaigrette.

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 28 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile 

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-14 crevettes roses (130 g décortiquées)

-110 g de courgettes

-90 g d'avocat

-80 g de poivron vert

-150 g de tomates cocktail

-40 g de salade 

-1 tranche de 20 g de jambon sec

-4 anchois à l'huile

-jus de citron

-1 spray huile d'olive

-vinaigrette au choix.

Préparation

Chauffez le four en mode grill, n° 5 maxi pour mon four.

Lavez la courgette, coupez-la en morceaux.

Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches, puis coupez-le en lanières.

Déposez les courgettes et poivrons dans un plat, ajoutez d'un spray d'huile d'olive et enfournez pour 20 min, en surveillant.

Enlevez le gras du jambon et coupez-le en morceaux, au bout des 20 min de cuisson ajoutez-le aux légumes et poursuivez la cuisson pendant environ 8 min, puis versez le tout sur du papier absorbant.

Lavez les tomates et les radis, puis coupez-les en rondelles.

Epluchez l'avocat et coupez-le en morceaux, arrosez de jus de citron.

Lavez et séchez la salade.

Décortiquez les crevettes, incisez-leur le dos et enlevez le boyau noir.

Séchez les anchois dans du papier absorbant.

Dans 2 grandes assiettes, disposez :

*la salade

*les rondelles de tomates

*les rondelles de radis

*l'avocat

*les légumes grilles

*le jambon grillé

*les crevettes

*les filets d'anchois

Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix.

Bon appétit.

Astuces 

  • Vous pouvez déguster cette salade avec les légumes grillés tièdes ou froids
  • Le jus de citron empêche l'avocat de noircir.

 

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A bientôt.

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E
Cette salade rafraîchissante à base d'avocat est parfaite pour avoir un ventre plat ;)
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E
Merci Elodie
L
Une belle salade très appétissante et bien colorées comme j'aime et légère alors je ne peux que dire oui j'en veux :-) Bisous
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E
Elle était bonne :-), bonne journée Nathalie et gros bisous
Z
Coucou Emma je tente de passer une autre fois.bize
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E
coucou, passe une bonne journée, bisous
M
Coucou Emmanuelle,
Ton plat est sain, rapide et certainement très bon!
J'adore ce genre de recettes, c'est complet et se fait en un rien de temps. Parfait pour les jours de semaine ou les jours où on a pas envie de cuisiner!
Et pour les crevettes ... eh bien moi aussi c'est une grande histoire d'amour! Haha
Gros bisous Emmanuelle!
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E
Merci Malika, encore un goût en commun :-), très bonne journée bisous
B
Très appétissante, cette salade. Merci Manue et grosses bises. Béa
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E
Coucou Béa, contente de te lire, bisous et bonne journée
C
Que de jolies couleurs.
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E
Merci Carine :-)
G
superbe salade et que de bonnes choses
excellente soirée gros bisous
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E
Merci Guy, bonne soirée bisous <3