750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Poêlée d'endives à la pulpe fine de tomates et feta , aux épices cajun -light

endives, chicons, endives braisées,  feta, chicons braisés, pulpe tomates
Poêlée d'endives à la pulpe fine de tomates et feta , aux épices cajun -light

Chez moi, c'est reparti pour la cuisine des endives ou chicons. Je les aime autant braisées comme ces endives au chorizo, poivron et féta, que farcies avec ces endives farcies de mon ami Guy, en gratin et en salade. J'ai déjà testé plus de 40 recettes, c'est pour vous dire à quel j'en raffole !! 

Cette recette apporte 115 calories par personne (calories données à titre indicatif).

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 600 g d'endives (102 calories)
  • 280 g de pulpe fine de tomates (72.8 calories)
  • 40 g d'oignon (24 calories)
  • 30 g de feta allégée (24.15 calories)
  • 2 g d'épices cajun (6.50 calories)
  • sel.

Préparation

  1. Passez rapidement les endives sous l'eau, séchez-les, puis creusez les pieds et coupez les dans la longueur.
  2. Pelez et émincez l'oignon.
  3. Déposez les endives et l'oignon dans une poêle, salez et saupoudrez d'épices cajun, couvrez et laissez cuire pendant 15 min à feu doux.
  4. Ajoutez la pulpe fine de tomates, mélangez, couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson 30 min, en mélangeant de temps en temps, et en versant l'eau de cuisson à l'intérieur du couvercle dans la poêle.
  5. Versez dans 2 assiettes, émiettez la feta par dessus, puis servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer la feta par un autre fromage de votre goût.
  • Les endives sont cuites, lorsque la pointe d'un couteau entre facilement dans celles-ci.
Poêlée d'endives à la pulpe fine de tomates et feta , aux épices cajun -light
Poêlée d'endives à la pulpe fine de tomates et feta , aux épices cajun -lightPoêlée d'endives à la pulpe fine de tomates et feta , aux épices cajun -light
Poêlée d'endives à la pulpe fine de tomates et feta , aux épices cajun -light
Poêlée d'endives à la pulpe fine de tomates et feta , aux épices cajun -light

endives, chicons, endives braisées feta, chicons braisés, pulpe tomates

#endives #chicons #endivesbraisees #chiconsbraises #pulpetomates

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de décembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Plume et Prose 15/12/2020 08:05

Vous avez du vous régaler

Emmanuelle 15/12/2020 09:24

Merci Sofia, c'était très bon.

samar 14/12/2020 03:53

Les endives on adore ça a la maison depuis toute petite mais ta facon de les cuire est excellente avec du feta et les épices cajun un festin :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 14/12/2020 14:22

Merci beaucoup Samar, je suis la seule à les manger cuites, mais je ne m'en prive pas. Bonne journée, bisous <3

Amour de cuisine 13/12/2020 18:31

Ça doit être un vrai délice.

Emmanuelle 13/12/2020 18:39

Merci Soulef, bonne soirée

La popote de PB 11/12/2020 12:20

J'adore passer chez toi, c'est une découverte de saveurs à chaque fois! bisous!

Emmanuelle 11/12/2020 12:26

Merci Vanessa, c'est très gentil. Bon week-end, bisous

Chrystel 11/12/2020 10:00

La légèreté de ton plat d'endives me va parfaitement. Avant les fêtes, on allège un peu ! hi hi !!Bisous

Emmanuelle 11/12/2020 10:21

Merci Christelle, j'essais de faire attention de temps en temps en prévisions des fêtes. Bon week-end, bisous

Alaro Vallca 11/12/2020 09:38

Une délicieuse façon d'accommoder els endives. C'est très bon et ça change ^_^

Emmanuelle 11/12/2020 09:45

Merci Alaro, bon week-end

kougelhopfetchocolat 11/12/2020 04:47

J'aime beaucoup les endives crues ou cuites. Bon vendredi, bisous

Emmanuelle 11/12/2020 08:13

Je suis comme toi Carine, j'en fais une cure chaque hiver. Bisous

Mauricette 10/12/2020 21:12

Je n'en ferai qu'une bouchée tellement çà me semble tentant !

Emmanuelle 11/12/2020 08:12

Merci Mauricette. Bone journée, bises

Les Papilles de Karen 10/12/2020 19:40

Ca doit-être très bon !! Belle soirée

Emmanuelle 10/12/2020 19:43

Merci Karen, bonne soirée à toi aussi

Delphine 10/12/2020 18:23

Ta poêlée me plait c'est une belle idée
Merci

Emmanuelle 10/12/2020 18:37

Merci Delphine, bonne soirée

zika 10/12/2020 17:50

Une si belle assiette pour moi,, bisou

Emmanuelle 10/12/2020 18:35

Merci Zika, bonne soirée et gros bisous

nicole 10/12/2020 14:39

Je n'aime pas trop les endives cuites mais associées aux autres légumes ça passerait je pense.
Bisous / Nicole

Emmanuelle 10/12/2020 18:35

C'est comme mon mari qui les préfère crues. Bonne soirée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 10/12/2020 14:38

Je prends moi aussi j'aime beaucoup les endives ici ça change

Emmanuelle 10/12/2020 15:07

Merci Béa, j'aime trouver différentes façons de les cuisiner. Bonne journée

Brigitte / Les filles à table 10/12/2020 14:07

J'aime aussi beaucoup les endives, elle est sympa ta petite recette !! Bisous

Emmanuelle 10/12/2020 15:06

Merci Brigitte, c'était délicieux. Bisous

ecureuilbleu 10/12/2020 11:55

Bonjour Manue. Je testerai ta recette qui me plait bien. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 10/12/2020 15:04

Merci Brigitte, je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 10/12/2020 11:42

un superbe plat bien délicieux toujours aucune news de ta part
excellente journée gros bisous

Emmanuelle 10/12/2020 15:00

Coucou Guy, par contre je peux à nouveau répondre au commentaire !! Bonne journée et gros bisous

la cuisine de poupoule 10/12/2020 11:06

Humm voilà une très belle façon de cuisiner les endives que ça doit être bon avec ces saveurs
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 10/12/2020 15:00

Merci Christelle, j'ai beaucoup aimé ! Bonne journée et gros bisous

Assia 10/12/2020 10:07

Un mariage de saveurs bien appétissant. Bisous

Emmanuelle 10/12/2020 14:59

Merci beaucoup Assia. Bisous

Marie Jeanne85 10/12/2020 07:26

Tout comme une fondue d'endives . C'est un plat parfait
Merci merci à toi et bien des bisous

Emmanuelle 10/12/2020 14:59

Merci Marie-Jeanne, je suis contente de pouvoir te retrouver !! Bonne journée et gros bisous