Laitue poêlée

Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah .

On m'avait donné plusieurs laitues, et même si j'aime beaucoup, je ne pouvais pas toutes les manger. J'en ai surgelé quelques unes pour une prochaine soupe mais si je ne voulais pas perdre le reste, il me fallait les cuisinier. J'ai pensé que de les cuire  comme des épinards serait une bonne idée et nous avons beaucoup aimé, à faite et refaire !!

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 15 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 laitues
• 1 échalote
• 3 gousses d'ail
• sel et poivre.
• pschitt d'huile d'olive.

Préparation

1. Retirez les feuilles abîmées des laitues.
2. Lavez les feuilles à grande eau, retirez les côtes dures et essorez les feuilles.
3. Épluchez et émincez l'échalote.
4. Epluchez, dégermez et coupez les gousses d'ail.
5. Faites un ou deux pschitt d’huile d'olive dans un faitout, ajoutez l'échalote et l'ail et laissez cuire environ 1 min.
6. Ajoutez la salade, salez et poivrez et poursuivez le cuisson pendant 14 min, en mélangeant de temps en temps.

Bon appétit.

• Astuces :
• vous pouvez également cuisiner de la feuilles de chêne qui est aussi une salade tendre.
• Cette recette est idéale si il vous reste de la salade plus assez fraiche pour la manger en vinaigrette.

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