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Riz aux poivrons, chorizo et pulpe de tomates au Cookéo ou pas

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Riz aux poivrons, chorizo et pulpe de tomates au Cookéo ou pas

Lorsque j'ai vu ce plat chez ma copinaute Christelle, j'ai su que j'allais très rapidement le cuisiner à mon tour, comme elle j'adore le chorizo. Et pour ne rien gâcher les temps de préparation et de cuisson sont rapides. Je n'ai pas mis de lardons, j'ai eu peur que ce soit trop gras, et je n'avais pas de tomates fraiches. Par contre, la prochaine fois j'y ajouterai des olives noires. Si comme mon ami Guy vous n'aimez pas le riz, vous pouvez tester ce plat de pâtes sauce chorizo, et tu vois Josy, aujourd'hui pas de fromage dans mon assiette 😉.

Retrouvez la recette de Christelle ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 130 g de riz basmati semi complet
  • 60 g de chorizo
  • 160 g de poivrons 
  • 1 échalote
  • 400 g de pulpe fine de tomates
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • thym et herbes de Provence
  • sel
  • 100 ml d'eau.

Préparation

  1. Pelez et coupez les morceaux de poivron.
  2. Pelez et émincez l'échalote.
  3. Sans attendre la fin du préchauffage du Cookéo en mode dorer, faites-y dorer les morceaux de poivron et d'échalote avec l'huile d'olive, le thym et les herbes de Provence, pendant environ 6 min en mélangeant régulièrement. Procédez de la même façon avec une cocotte-minute.
  4. Coupez le chorizo en rondelles.
  5. Ajoutez le riz, mélangez.
  6. Versez la pulpe de tomate et l'eau, salez et mélangez puis déposez les rondelles de chorizo par dessus.
  7. Programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). Même temps de cuisson en cocotte-minute.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je n'ai pas poivré mon plat car je l'ai cuisiné avec du chorizo fort.
  • Mes poivrons étaient congelés et après la décongélation, la peau se retire facilement.
  • Mon chorizo étant artisanal, je n'ai pas eu besoin d'enlevez le boyau.
  • Vous pouvez cuisiner ce plat dans un faitout, avec un temps de cuisson plus long.
  • Le temps de cuisson dépend de votre riz, j'ai programmé la moitié du temps indiqué sur l'emballage.
Riz aux poivrons, chorizo et pulpe de tomates au Cookéo ou pas
Riz aux poivrons, chorizo et pulpe de tomates au Cookéo ou pasRiz aux poivrons, chorizo et pulpe de tomates au Cookéo ou pas
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Riz aux poivrons, chorizo et pulpe de tomates au Cookéo ou pas

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#riz #tomate #chorizo #poivron #cookeo

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les anniversaires du mois de juin.

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Plume et Prose 10/06/2021 07:38

Hummm alors ça c'est un riz terriblement gourmand. Je suis une vraie fana de riz alors laisse moi te dire que je n'en ferai qu'une bouchée.

Emmanuelle 10/06/2021 08:31

Merci Sofia, je me suis régalée. Bonne journée

Le labo de maman 08/06/2021 16:16

Un beau risotto comme je les aime ! Bisous

Emmanuelle 08/06/2021 19:21

Merci Emilie, bonne soirée. Bisous

zika 08/06/2021 13:28

Belle assiette de riz, j'adore, bisous

Emmanuelle 08/06/2021 19:20

Merci Zika, passe une bonne soirée, gros bisous

guy59620 07/06/2021 23:29

joli plat bons ingrédients a par le riz encore une belle journée
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 08/06/2021 19:17

Merci Guy, belle et chaude journée chez moi aussi. Bonne soirée et gros bisous

nicole 07/06/2021 22:13

Que des saveurs que j'aime ; ton plat fait envie vraiment.
Bisous / Nicole

Emmanuelle 08/06/2021 19:16

Merci beaucoup Nicole, bonne soirée. Bisous

thithoad 07/06/2021 20:25

c'est un plat bien appétissant!!
bonne soirée

Emmanuelle 07/06/2021 20:51

Merci Annyvnne, bonne soirée

Les Papilles de Karen 07/06/2021 20:20

Un plat complet et gourmand qui a du vous régaler !! Belle soirée, bises

Emmanuelle 07/06/2021 20:51

Merci Karen, nous nous sommes régalés. Bonne soirée, bisous

delphine 07/06/2021 17:52

Tu me mets en appétit cela donne très envie
Merci

Emmanuelle 07/06/2021 20:01

Merci Delphine. Bonne soirée

josy 07/06/2021 15:10

Le seul ingrédient que je retire si je fais la recette c'est le poivron. C'est pas du tout mon truc !!! Bonne semaine et bisous

Emmanuelle 07/06/2021 20:01

Moi j'adore le poivrons, mais je comprends que ça ne plaise pas à tout le monde. Bisous

josy 07/06/2021 15:08

Hi hi hi oui je vois ça pas de fromage aujourd'hui et quelle gourmande et délicieuse recette. l

Emmanuelle 07/06/2021 20:00

Merci Josy, mais je me rattrape dès demain ;-) Bonne soirée, bisous

sotis 07/06/2021 13:15

une belle assiette complète et savoureuse!!! bisous

Emmanuelle 07/06/2021 19:59

Merci Gaëlle, bonne soirée. Bisous

Jeanne 07/06/2021 12:34

Très bonne recette très goûteuse que je fais dans une cocotte. Je l'appelle riz mexicain. Bonne journée Emmanuelle et bisous.

Emmanuelle 07/06/2021 19:58

Merci Jeanne, c'est vrai que ce plat est plein de goût et tellement rapide à préparer. Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne85 07/06/2021 10:58

Ce plat serait parfait ici , peut être sans chorizo...........
Belle idée de plat complet !!!
Bonne semaine , bisous bisous

Emmanuelle 07/06/2021 19:55

Merci Marie-Jeanne, il faut aimer le chorizo ou bien le remplacer par des lardons par exemple. Bonne soirée et gros gros bisous

ecureuilbleu 07/06/2021 10:51

C'est un plat complet qui me tente bien. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 07/06/2021 19:53

C'est un plat bien parfumé. Bonne soirée, bisous

Yolande 07/06/2021 10:13

une recette qui a également tout pour me plaire .. mes gourmands se régaleraient.. je retiens ta recette..
bizzzoooo

Emmanuelle 07/06/2021 19:52

Merci Yolande, bonne soirée. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/06/2021 09:24

Voilà le genre de plat que j'adore je garde ta recette
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 07/06/2021 19:52

Merci Christelle, mais c'est ta recette. Bonne soirée, bisous