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Chou fleur pané au four

chou-fleur, légume, accompagnement
Chou fleur pané au four

Ca faisait longtemps que je n'avais cuisiné de chou-fleur, étant la seule à en manger je trouve qu'ils sont souvent trop gros et je suis obligée en congeler une partie. Cette fois, j'ai eu la chance de trouver un beau et petit chou-fleur bio. Je n'ai pas résisté, car cette recette me plaisait beaucoup et j'avais l'envie de la tester. j'aime aussi cuisiner le chou-fleur à la tomate, ou en purée avec des pommes de terre. Avec cette recette, je souhaite un bon anniversaire à Annyvonne. 

Retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog Les délices de thithoad.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 33 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 450 g de chou-fleur
  • 2 œufs 
  • 70 g de chapelure maison ou pas
  • 15 g d'ail semoule
  • origan au goût
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Coupez le chou-fleur en petites fleurettes, rincez-les et séchez-les.
  2. Faites cuire les fleurettes de chou fleur 10 min à la vapeur (+ temps de préchauffage). Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Laissez les fleurettes tiédir.
  3. Chauffez votre four à 180°, en convection + ventilation.
  4. Versez la chapelure dans une assiette, ajoutez l'ail semoule, l'origan, le sel et le poivre. Mélanger.
  5. Battez les œufs dans un bol.
  6. Trempez les fleurettes de chou-fleur dans les œufs battus, puis enduisez-les de chapelure er déposez-les dans un plat.
  7. Enfournez pour environ 20 min, puis passez 2 à 3 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour plus de gourmandise, la prochaine fois, j'ajouterai du parmesan à la chapelure et j'accompagnerai ce plat d'une sauce tomate pour y tremper les fleurettes.
  • Vous pouvez comme Annyvonne, remplacer la chapelure par du son d'avoine.
Chou fleur pané au four
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Chou fleur pané au four
Chou fleur pané au four
Chou fleur pané au four

chou-fleur, légume, accompagnement

#choufleur #legume #accompagnement

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les blogs anniversaires de novembre.

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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U
coucou tu vas rire mais ma mère me les faisait ainsi car je n'aimais pas les choux fleur quand j’étais toute petite, maintenant j'adore mais je ne dirais pas non aux panés, c'est trop bon, bisous
Répondre
E
C'était la première fois que je mangeais du chou-fleur cuisiné de cette façon, et j'ai beaucoup aimé. Bisous
L
C'est une super idée pour les faire apprécier des enfants. Bisous
Répondre
E
C'est vrai que c'est une idée pour faire connaitre le chou-fleur aux enfants. Bisous
C
Je ne connaissais pas, ça change du chou-fleur en gratin. Bon vendredi
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E
C'était une découverte pour moi cette façon de cuisiner le chou-fleur. Bon week-end, bisous
A
Coucou.
Une belle idée de cuisiner le chou-fleur de cette façon, ça change.
Bonne soirée à toi. Bisous
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E
J'ai trouvé que c'était plutôt original. Bon week-end, bisous
S
Mi piace molto così cucinato, ottimo!
Répondre
E
Merci, bonne journée !
K
Quelle bonne idée ! De quoi faire apprécier le chou fleur aux plus réticents ! Belle soirée, bisous
Répondre
E
Merci Karen, mais encore une fois, j'étais la seule à en manger. Bonne soirée, bisous
A
Qu'est ce que ça doit être bon, Aujourd'hui une recette à toi à l'honneur sur mon blog.
Bisous
Répondre
E
Merci Soulef, je vais vite aller voir ça, bises
B
Je n'ai jamais préparé le chou fleur de cette façon, j'aime beaucoup ! Bisous
Répondre
E
C'était la première fois et j'ai beaucoup aimé. Bisous
B
une autre façon de cuisiner ce bon légumes , bravoooooooooooo , belle soirée bizouuuuuuuuuuuuuuu
Répondre
E
C'est vrai que ça change. Bonne soirée, bisous
Z
Avec les filles, on est les seules à en manger aussi, belle recette que voilà, perso je ne peux garder mes choux fleurs qu'une semaine maximum au congélateur, je suis curieuse de savoir su ça tient plus pour toi, bisous Emma
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E
Coucou Zika, lorsque je congèle les bouquets de chou-fleur, je ne m'en sert que pour faire de la soupe, il n'est plus assez ferme pour le manger en plat. Bonne soirée et gros bisous
G
un superbe plat
très bon après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Guy, un très bonne soirée à toi et gros bisous
S
Une belle idée d’apéro-dinatoire en plus plus sain la cuisson au four moi qui adore le chou fleur.
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, c'est vrai que l'on peut également proposer ces fleurettes à l'apéro. Bisous <3
J
il va falloir que je me lance, cette recette me plait beaucoup....bises et bonne journée
Répondre
E
Merci Jacqueline. Bonne soirée, bisous
Y
elle me plait bien à moi aussi cette recette.. à essayer !
bizzzooo
Répondre
E
Merci Yolande ça change des recettes plus traditionnelles. Bisous
D
Oh quelle bonne idée cela doit être un petit délice
Belle journée
Répondre
E
C'était vraiment très bon. Bonne soirée, bises
A
Il y a Laurent mariotte qui ajoute du ketchup..j'ai un chou-fleur qui attend....!!
Répondre
E
Je ne suis pas ketchup, mais avec une petite sauce tomate ça aurait été parfait. Bonne soirée
T
merci pour ce clin d'oeil, je ne me souvenais plus de cette recette
bonne journée
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E
C'est avec plaisir, bonne soirée
N
Très bonne idée ! aujourd'hui c'est aussi chou-fleur sur mon blog... lol....
Bonne journée ; bisous / Nicole
Répondre
E
Oui j'ai vu ça, ton gratin est très appétissant. Bonne soirée, bisous
L
Excellent une recette qui serait appréciée chez moi bises
Répondre
E
Merci Béa, chez moi j'étais la seule ! Bises
L
J'en ai déjà fait c'est très bon
Bonne journée Bisous
Répondre
E
C'était une première et j'ai beaucoup aimé. Bonne soirée, bisous
M
Recette parfaite pour changer du chou fleur / gratin
Belle journée, froid le matin , mais plein de soleil ensuite
Plein de bisous ssssssssssq
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E
Merci Marie-Jeanne, il a gelé chez moi et j'ai du gratter le pare-brise pour aller au travail !! Je te souhaite une belle soirée. Gros bisous